Just'Bon

Just'Bon French pastry chef. Bespoke cakes and pralin and consulting for companies.

“ Français dessous”Hej!🇬🇧 🍓 A special order for a true strawberry lover! 🍓A cake that celebrates strawberries in every f...
06/09/2026

“ Français dessous”

Hej!

🇬🇧 🍓 A special order for a true strawberry lover! 🍓
A cake that celebrates strawberries in every form:

✨ Vanilla sponge cake delicately soaked with strawberry syrup
✨ Strawberry & basil confit
✨ Light strawberry mousse
✨ And fresh strawberries to finish

A fresh, fruity and delicious dessert, specially created for a true strawberry enthusiast. 🍓🌿

And just in time… these are the last fresh strawberries of the season here in Sweden! 🇸🇪

The season is coming to an end, so for the next strawberry cakes I’ll be working with frozen strawberries, which I’ll transform and rework myself to preserve as much of their flavour, freshness and intensity as possible. 🍓

Because even when strawberry season comes to an end, there’s no way we’re saying goodbye to strawberries! ❤️



🇫🇷 🍓 Une commande spéciale pour un vrai gourmand de fraises ! 🍓
Un gâteau qui met la fraise à l’honneur sous toutes ses formes :

✨ Génoise vanille délicatement imbibée d’un sirop de fraise
✨ Confit de fraise & basilic
✨ Mousse légère à la fraise
✨ Et de belles fraises fraîches pour finir

Un dessert tout en fraîcheur, fruité et gourmand, spécialement imaginé pour un grand amateur de fraises. 🍓🌿

Et justement… ce sont les dernières fraises que l’on trouve actuellement en Suède ! 🇸🇪

La saison touche donc à sa fin. Pour les prochains gâteaux à la fraise, je travaillerai avec des fraises surgelées, que je transforme et retravaille moi-même pour conserver au maximum leur goût, leur fraîcheur et leur intensité. 🍓

Parce que même quand la saison se termine, pas question de dire au revoir à la fraise ! ❤️

“ Français en dessous “Hej!🇬🇧✨ My website has had a little makeover! ✨If I’ve been a little quiet on social media lately...
03/09/2026

“ Français en dessous “

Hej!

🇬🇧✨ My website has had a little makeover! ✨
If I’ve been a little quiet on social media lately, it’s not because I’ve forgotten about you… quite the opposite! 🥰

I’ve been busy giving my website a fresh new look 💻✨ and, most importantly, preparing your next Advent calendars 🎄🍫🤎

The new website is finally LIVE! 🎉
I’d love for you to take a little look and, of course, let me know what you think! Your feedback always means so much to me 🥰

👉 wwwjustbon.se

And if you’d like to see me (and enjoy some delicious macarons 😋), I’ll be at the pétanque event organised by Maison des Français Göteborg on Saturday, September 12th, selling my macarons! 💕🇫🇷

So… who’s coming to say hi? 🥰

petanque

🇫🇷✨ Mon site internet s’est refait une beauté ! ✨
Si je me suis faite un peu plus discrète sur les réseaux ces derniers temps, ce n’est pas parce que je vous oublie… bien au contraire ! 🥰

J’étais bien occupée à donner un petit coup de frais à mon site 💻✨ et surtout à préparer vos prochains calendriers de l’Avent 🎄🍫🤎

Le nouveau site est enfin en ligne ! 🎉
Je vous invite à aller y faire un petit tour et surtout, dites-moi ce que vous en pensez ! Vos retours me font toujours super plaisir 🥰

👉 wwwjustbon.se

Et pour celles et ceux qui auront envie de me retrouver en vrai (et de croquer quelques macarons 😋), je serai présente samedi 12 septembre à la pétanque organisée par Maison des Français Göteborg pour vous proposer mes macarons 💕🇫🇷

Alors, qui viendra me faire un petit coucou ?🥰

Hej!🇫🇷✨ A little French touch, made just for you!This chocolate & vanilla cake was made lactose-free upon request 🤍 — be...
26/08/2026

Hej!

🇫🇷✨ A little French touch, made just for you!
This chocolate & vanilla cake was made lactose-free upon request 🤍 — because everyone deserves to enjoy a beautiful, indulgent cake!

Inside, you’ll find:
🍦 Vanilla madeleine biscuit
🤍 Vanilla crémeux
🍫 Cacao biscuit
🍫 Chocolate mousse
✨ A smooth chocolate glaze

A delicious combination of French pastry know-how, chocolatey goodness and a little savoir-faire 🇫🇷

French touch, personal touch, and lots of love. 🤎

“ Français en dessous “Hej!🇬🇧❄️💙 Did you guess the theme of this beautiful number cake? 💙❄️This little girl discovered a...
22/08/2026

“ Français en dessous “

Hej!

🇬🇧❄️💙 Did you guess the theme of this beautiful number cake? 💙❄️
This little girl discovered a magical world during her holidays… and for her birthday, she wanted to have her favorite characters back on her cake! ✨

A delicate number cake in shades of blue, white and silver, accompanied by beautiful custom-made macarons, printed and decorated to match the theme 🩵❄️

A magical creation, designed down to the smallest detail to make her birthday a truly special day 🥰✨

So… did you guess the theme? 👀❄️

❄️💙 Avez-vous deviné le thème de ce joli number cake ? 💙❄️
Cette petite demoiselle a découvert un univers magique pendant les vacances… et pour son anniversaire, elle a souhaité retrouver ses personnages préférés sur son gâteau ! ✨

Un number cake tout en douceur, dans les tons de bleu, blanc et argent, accompagné de jolis macarons personnalisés et imprimés sur le thème 🩵❄️

Une création pleine de magie, pensée jusque dans les moindres détails pour une jolie journée d’anniversaire 🥰✨

Alors… avez-vous deviné le thème ? 👀❄️

❄️ ❄️

“Français en dessous “Hej!🇦🇺A little croquembouche made so everyone could enjoy a sweet treat 🤍✨For this wedding, the co...
18/08/2026

“Français en dessous “

Hej!

🇦🇺A little croquembouche made so everyone could enjoy a sweet treat 🤍✨
For this wedding, the couple also wanted a beautiful dessert option for guests with food allergies and intolerances.

So I created this croquembouche without gluten and dairy, while keeping all the elegance and indulgence of a beautiful wedding dessert. 🤍

Because everyone deserves to share a little sweetness on such a special day. ✨🥂

🇫🇷Un petit croquembouche pensé pour que tout le monde puisse profiter de la fête 🤍✨
À l’occasion de ce mariage, les mariés souhaitaient également une belle attention pour leurs invités ayant des allergies ou des intolérances alimentaires.

J’ai donc réalisé ce croquembouche sans gluten et sans produits laitiers, tout en gardant l’élégance et la gourmandise d’une jolie pièce de mariage. 🤍

Parce que chacun mérite de pouvoir partager une petite douceur lors de ces moments si précieux ✨🥂

“ Français en dessous “Hej!✨ Back from holiday ✨I’m back and so happy to be creating again! 💕Today, I’m sharing this lov...
14/08/2026

“ Français en dessous “

Hej!

✨ Back from holiday ✨
I’m back and so happy to be creating again! 💕
Today, I’m sharing this lovely order of boxes of 6 macarons, perfect as a sweet little gift. 🎁🌸

A little note about my previous post featuring wedding cakes 💍🤍
I had promised to share more photos from all these beautiful wedding creations, but unfortunately my phone stopped working and I lost all my photos. 😭📱
So I couldn’t share everything I had planned, but I’m still happy to show you a few memories from these special celebrations. 🤍

Thank you to all the couples who trusted me with such important moments. ✨

✨ De retour de vacances ✨

Je suis ravie de reprendre les commandes avec cette jolie boîte de 6 macarons à offrir 🎁🌸

Un petit mot concernant mon précédent post sur les gâteaux de mariage 💍🤍
Je vous avais promis de partager davantage de photos de toutes ces jolies réalisations pour plusieurs mariages, mais malheureusement mon téléphone m’a lâchée et j’ai perdu toutes mes photos. 😭📱
Je n’ai donc pas pu vous montrer tout ce que j’avais prévu, mais je suis heureuse de pouvoir malgré tout partager quelques souvenirs de ces beaux moments. 🤍

Merci à tous les mariés qui m’ont fait confiance ! ✨

“Français en dessous “Hej!🇬🇧💙🍪 A sweet creation filled with childhood memories...These Cookie Monster macarons were spec...
24/07/2026

“Français en dessous “

Hej!

🇬🇧💙🍪 A sweet creation filled with childhood memories...

These Cookie Monster macarons were specially made at the request of a dear English friend for her son’s christening. 🇬🇧💙

She told me that Cookie Monster brought back so many happy childhood memories, so it felt like the perfect way to add a personal and nostalgic touch to such a special celebration.

Creating treats that tell a story and hold precious memories is one of the things I love most. 💕

Thank you for trusting me to be a small part of such a beautiful day.

What childhood character instantly brings back happy memories for you? 💙🍪

🇫🇷 ✨ Une création pleine de nostalgie et de tendresse 💙🍪

Ces macarons “Cookie Monster” ont été réalisés à la demande d’une amie anglaise pour le baptême de son fils. 🇬🇧💙

Elle m’a confié que ce personnage lui rappelait toute son enfance, alors c’était une évidence de lui donner une place dans cette journée si spéciale. 💙 Entre souvenirs, gourmandise et émotion, ces macarons racontent une belle histoire.

Merci pour ta confiance et de m’avoir permis de participer, à ma façon, à ce moment rempli d’amour. 🥰

Et vous, quel personnage ou quel souvenir gourmand vous replonge instantanément en enfance ? 🍪✨

" Français en dessous " Hej! 🇬🇧✨ The first wedding cake of this summer season… and certainly not the last! 🤍💍I'm delight...
16/07/2026

" Français en dessous "

Hej!

🇬🇧✨ The first wedding cake of this summer season… and certainly not the last! 🤍💍

I'm delighted to kick off this summer's wedding cake collection with this Just'Praliné Almond, created to celebrate love with elegance and indulgence.

This entremets features:
🤎 A soft cocoa sponge,
🤎 A crunchy almond praline,
🤎 A rich and silky dark chocolate mousse.

It is finished with a glossy dark chocolate mirror glaze and decorated with refined details: a handcrafted chocolate rose, delicate chocolate leaves, subtle touches of gold, and genuine gold leaf for a timeless, elegant finish.

Every wedding cake I create is unique, thoughtfully designed to be part of one of life's most unforgettable celebrations.

Thank you to the happy couple for trusting me with such a special occasion. Stay tuned—there are many more wedding cake creations to come this season! ✨



🇨🇵✨ Premier gâteau de mariage de cette belle saison estivale… et certainement pas le dernier ! 🤍💍

J'ouvre la série des créations de mariage de cet été avec ce Just'Praliné Amande, imaginé pour célébrer l'amour avec gourmandise et élégance.

Au cœur de cet entremets :
🤎 Un biscuit moelleux au cacao,
🤎 Un praliné amande croustillant,
🤎 Une mousse au chocolat noir, légère et intense.

Le tout est sublimé par un glaçage miroir au chocolat noir et un décor fin et raffiné : une rose en chocolat, de délicates feuilles en chocolat, quelques touches d'or et de véritables feuilles d'or pour une finition élégante.

Chaque gâteau de mariage est une création unique, pensée avec soin pour accompagner l'un des plus beaux jours d'une vie.

Merci aux mariés pour leur confiance, et rendez-vous très bientôt pour découvrir les prochaines créations de cette saison ! ✨

Maison des Français Göteborg
Mio Kobayashi Frisk
Åsö AB
Bagaren och Kocken

" Français en dessous "Hej!🇬🇧✨ July is the month of celebrations! ✨Weddings, birthdays, baptisms... so many special mome...
06/07/2026

" Français en dessous "

Hej!

🇬🇧✨ July is the month of celebrations! ✨

Weddings, birthdays, baptisms... so many special moments that deserve a delicious cake. 💛

This time, we had the honor of creating two cakes for a truly remarkable celebration: 70 years of marriage.
🍓 Just'Fraise: vanilla cream, strawberry compote, and fresh strawberries.
🍫 Just'Noire: moist chocolate sponge, dark chocolate mousse, whipped cream, and fresh blackberries for a personalized touch.

Thank you to our customers for trusting us to be part of life's most precious memories. ❤️

P.S. This order was placed through one of our catering partners, as we mainly specialize in serving businesses and corporate events.



🇨🇵✨ Juillet est le mois des grandes célébrations ! ✨

Mariages, anniversaires, baptêmes… autant de beaux moments que nous avons le plaisir de rendre encore plus gourmands. 💛

Cette fois, nous avons eu l'honneur de réaliser deux créations pour célébrer 70 ans de mariage :
🍓 Just'Fraise : crème vanille, confit de fraises et fraises fraîches.
🍫 Just'Noire : biscuit cacao, mousse au chocolat noir, chantilly et mûres fraîches pour une touche personnalisée.

Merci à nos clients de nous faire confiance pour accompagner leurs plus précieux souvenirs. ❤️

P.S. Cette commande a été passée par l'un de nos partenaires traiteurs. Nous travaillons principalement avec des entreprises et des professionnels, tout en ayant toujours autant de plaisir à participer à vos plus belles célébrations.

24/06/2026

🇬🇧✨ Another Side of My Work as a Chocolatier ✨🍫

Many of you know me through my custom cakes and pastry classes, but today I'd like to share another part of my business: consulting.

In this reel, I'm taking you behind the scenes of an organic chocolate manufacturing company in Mölndal , where I work as a chocolatier consultant.

One of my areas of expertise is chocolate tempering, a crucial step in chocolate production. Tempering is the process of carefully heating and cooling chocolate to create stable cocoa butter crystals. This technique gives chocolate its beautiful shine, satisfying snap, smooth texture, and helps ensure consistent quality over time.
As a consultant, I help manufacturers optimize their tempering processes, troubleshoot production challenges, and maintain the highest quality standards. Even small adjustments in temperature, timing, or equipment settings can make a significant difference in the final product.

What I love most about this work is combining craftsmanship with technical expertise. Behind every great chocolate bar is a balance of science, precision, and passion.

It's always rewarding to collaborate with companies that share a commitment to quality, sustainability, and continuous improvement.

Thank you for following along and allowing me to share the different facets of my chocolate journey. 🍫✨

Thank you to , an amazing chocolate maker and colleague with whom I have the pleasure of working.

Adress

Hökegatan, 16
Gothenburg
41666

Telefon

+46734880831

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