Restaurang Fabel

Restaurang Fabel Restaurang & Bar

LÖRDAGSLUNCH PÅ FABELDu läste rätt! Från och med nästa vecka öppnar vi upp redan kl 13:00 på lördagar. Ordinarie meny gä...
19/08/2026

LÖRDAGSLUNCH PÅ FABEL

Du läste rätt! Från och med nästa vecka öppnar vi upp redan kl 13:00 på lördagar.

Ordinarie meny gäller hela dagen och kvällen. Kvällens drink är fortsatt Gin & Tonic  och nu tillgänglig hela dagen, kvällen och natten.

Start lördag 29/8! Boka bord på www.restaurangfabel.se

FREDAGSLUNCH PÅ FABELFrån och med nästa fredag, den 28/8, öppnar vi upp Fabel för fredagsluncher. Det kommer att finnas ...
19/08/2026

FREDAGSLUNCH PÅ FABEL

Från och med nästa fredag, den 28/8, öppnar vi upp Fabel för fredagsluncher. Det kommer att finnas en fisk- och en köttvarmrätt samt en liten à la carte med förrätter, sött och ett vegetariskt alternativ. Dessutom: skummande ljus lager, hemmakryddat brännvin, hyfsat djup vinlista, delägare som serverar. Det doftar ’instant classic’ om Fabels fredagsluncher.

Nästa veckas premiärmatsedel finns på hemsidan nu. Boka bord eller slink in.

HAVETS KUNGPiggvar, odiskutabelt det godaste man kan äta från havet. Hos oss serveras den på benet i bit med klassiska t...
22/07/2026

HAVETS KUNG

Piggvar, odiskutabelt det godaste man kan äta från havet.

Hos oss serveras den på benet i bit med klassiska tillbehören räkor, färskpotatis, pepparrot, skirat smör och ”petit pois”
Passa på!

FABELS RÄKSMÖRGÅSEn caféklassiker ’as old as time’, släktsammankomsternas okrönta menyvalskonung, det västsvenska bidrag...
16/07/2026

FABELS RÄKSMÖRGÅS

En caféklassiker ’as old as time’, släktsammankomsternas okrönta menyvalskonung, det västsvenska bidraget till smørrebrødsbordet och en alldeles underbar guilty pleasure som kan göras hur bra som helst om man bara ger den lite kärlek. Kom till Fabel och njut av en macka med räkor, ägg, majonnäs, löjrom och gurka som inte på något sätt aspirerar till att bli någon Tik Tok-sensation, men som väcker ordentligt liv i öl- och snapstarmen efter eftermiddagens kalla klippbad.

SOMMARMENY PÅ FABELFrån och med ikväll och en tid framöver tar köket på Fabel på sig rollen att förse just dig med somma...
02/07/2026

SOMMARMENY PÅ FABEL

Från och med ikväll och en tid framöver tar köket på Fabel på sig rollen att förse just dig med sommarens godaste mat.

Vad sägs om piggvar med smör och pepparrot? Matjessill på klassiskt vis? Röding med vitvinssås? Gratinerade havskräftor? Primörsallad med friterad kyckling? Räksmörgås med löjrom? Entrecote med bearnaisesås? Linguine med rödräkor? Jordgubbar med glass?

Och då har vi inte ens nämnt våra stående favoriter som friterat ostron, Pommes Andersson, Toast Skagen, vår omtyckta råbiff med löjrom, stans godaste köttbullar och mjölkchokladsbrulée med färska hallon.

Kom hit och festa loss, säger vi!

Comtes de ChampagneVårat älskade Taittingers flagskepp. Familjens hyllning till Thibaud IV, som enligt legenden tog med ...
25/06/2026

Comtes de Champagne

Vårat älskade Taittingers flagskepp. Familjens hyllning till Thibaud IV, som enligt legenden tog med sig druvan Chardonnay från korstågen redan 1239.

Endast Chardonnay från Grand Cru lägen runt om i Côte des Blanc (Avize, Cramant, Chouilly, Mesnil-sur-Oger och Oger) används vid de år då skörden anses hålla exceptionellt hög kvalitet.

Endast första pressen av druvorna används, 5% får vila på ekfat, och varje flaska vilar 10 år på sin jästfällning i de gigantiska kalkvalven under domänen.

Ja, som ni hör så älskar vi på Fabel Comtes des Champagne. Därför finner ni alltid flera årgångar på vår vinlista. Kom och ta in en flaska, gärna ackompanjerat av ett dussin ostron eller varför inte en Pommes Andersson och njut.

Välkomna

SOMMARÖPPET PÅ FABELTa en titt på öppettiderna ovan och fundera på hur ni bäst ska förkovra er i semester-vajben, Bill W...
22/06/2026

SOMMARÖPPET PÅ FABEL

Ta en titt på öppettiderna ovan och fundera på hur ni bäst ska förkovra er i semester-vajben, Bill Withers-ljuden och Pimm’s-kannorna på Vasaplatsen 3 i sommar.

Och vem vet vad de snart slopade matkraven gör för möjligheten till att - vid några tillfällen - spontanöppna ölkranarna redan mitt på dagen?

Vi kan inte heller låta bli att flagga för att vi efter sommaren kommer att bli ännu bjussigare i våra öppettider (inte minst vad gäller lunchtimmen), men mer om det lite senare. 

Stay tuned - och simma lugnt!

Sommaren har kommit till Vasaplatsen! Det firas på bästa sätt på Restaurang Fabel med iskall Punsch Royal. Sprudlande Ta...
03/06/2026

Sommaren har kommit till Vasaplatsen! Det firas på bästa sätt på Restaurang Fabel med iskall Punsch Royal. Sprudlande Taittinger Brut Reserve med en skvätt iskall Carlshamns Flaggpunsch. Lika gott som fördrink innan middagen, som törstsläckare på dansgolvet.

Välkomna!

Halv majskyckling ”crapaudine”. Det vill säga med lår och vingben, men utan skrov.Vi serverar den i vårskrud med fyllda...
20/05/2026

Halv majskyckling ”crapaudine”. Det vill säga med lår och vingben, men utan skrov.
Vi serverar den i vårskrud med fyllda murklor, grön sparris, vårlök, kycklingsky, espelette och potatisgratäng.

MORS DAGS-MENY PÅ FABELFör dig som vill visa din väna moder lite extra kärlek finns det från och med nu ett utmärkt sätt...
09/05/2026

MORS DAGS-MENY PÅ FABEL

För dig som vill visa din väna moder lite extra kärlek finns det från och med nu ett utmärkt sätt. Boka en vårdoftande trerättersmeny på Restaurang Fabel till dig och din viktigaste familjemedlem. För den som vill fynda något fint vill vi tipsa om att det går att, på självaste mors dag, besöka systerkrogen Ankarsmedjan som deltar i Majornas Mega-Loppis med både antikviteter och lättare förtäring, mellan 11.00-16.00. Oavsett hur, så ses vi på söndagen den 31/5.

Adress

Vasaplatsen 3
Gothenburg
41126

Webbplats

Aviseringar

Var den första att veta och låt oss skicka ett mail när Restaurang Fabel postar nyheter och kampanjer. Din e-postadress kommer inte att användas för något annat ändamål, och du kan när som helst avbryta prenumerationen.

Genvägar

Dela

Typ