Human Restaurang

Human Restaurang Human Restaurang drivs av årets k**k vinnaren 2019 Martin Moses tillsammans med Jens Hallberg & Andreas Upper.

Some updates on the menu for both lunch and dinner! Welcome
15/04/2026

Some updates on the menu for both lunch and dinner! Welcome

Rye crisp with beef tartar, oyster emulsion, jalapeño & leeks.
04/03/2026

Rye crisp with beef tartar, oyster emulsion, jalapeño & leeks.

Skrei loin with caramelized onion, globe artichoke, foamy sauce with dried porcini and basil.
22/02/2026

Skrei loin with caramelized onion, globe artichoke, foamy sauce with dried porcini and basil.

Ocsietra caviar, chawanmushi, unripe strawberries & dill flower. Currently for lunch and dinner
10/02/2026

Ocsietra caviar, chawanmushi, unripe strawberries & dill flower. Currently for lunch and dinner

Scallop from Hitra, with Calamansi and dried flowers.In the plate, preserved green tomatoes, wild garlic capers & thyme....
29/01/2026

Scallop from Hitra, with Calamansi and dried flowers.
In the plate, preserved green tomatoes, wild garlic capers & thyme. Foam from brown butter, white soy & crispy quinoa. For both lunch and dinner

09/01/2026
First service of 2026 in a snowy Gothenburg. Welcome!
07/01/2026

First service of 2026 in a snowy Gothenburg. Welcome!

Last service of 2025 done. Back again for dinner 7/1. Happy Holidays.
23/12/2025

Last service of 2025 done. Back again for dinner 7/1. Happy Holidays.

Vi behöver utöka teamet och söker från början av nästa år en ny kollega i matsalen.Vi söker en person med intresse för v...
16/12/2025

Vi behöver utöka teamet och söker från början av nästa år en ny kollega i matsalen.
Vi söker en person med intresse för vin och hög servicenivå med gästen i fokus.
Maila [email protected] vid intresse eller för mer info.

Reindeer with beetroots, black currant, pistachio & coffe oil.
21/11/2025

Reindeer with beetroots, black currant, pistachio & coffe oil.

Burnt langoustine with whey baked leeks, pickled chanterelles & lagoustine sauce. Currently for both lunch and dinner. ...
16/11/2025

Burnt langoustine with whey baked leeks, pickled chanterelles & lagoustine sauce. Currently for both lunch and dinner.

Adress

Risåsgatan 8
Gothenburg

Öppettider

Måndag 17:00 - 23:00
Tisdag 17:00 - 23:00
Onsdag 12:00 - 14:00
17:00 - 23:00
Torsdag 12:00 - 14:00
17:00 - 23:00
Fredag 12:00 - 14:00
17:00 - 23:00
Lördag 17:00 - 23:00

Webbplats

Aviseringar

Var den första att veta och låt oss skicka ett mail när Human Restaurang postar nyheter och kampanjer. Din e-postadress kommer inte att användas för något annat ändamål, och du kan när som helst avbryta prenumerationen.

Kontakta Affären

Skicka ett meddelande till Human Restaurang:

Genvägar

Dela

Typ