Matfilosofi

08/08/2021

Hittade små kokta potatisar och en tråkig tomat i kylen, lök och basilika i trädgården, stekte i panna direkt på grillen samtidigt som kycklingen fick schysst yta, sen täckte jag potatispannan med mozzarella och la locket på, kyckling och panna fick gå klart på indirekt värme. Dödsgott!!!

Andra dagar vill man piffa och fjanta lite mer, då kan man göra tre sorters snittar som i runda slängar skulle räckt till s*x personer men sedan trycks in i endast två munnar. Med hjälp av crémant och god vilja går det hyfsat lätt att få ner allt! Toppa gärna med hygglig utsikt så blir det en helt okej middag.

Sa jag att jag gillar att laga mat..?

08/05/2021

Häromdagen fyllde bästa Anna år och jag fick äran att mecka smörgåstårtor! Hurra i efterskott! 😊🥂

11/04/2021

Hej alla vänner!
Inser att det var år och dar sen jag uppdaterade den här sidan, håll ut så händer det snart!

Tills dess är ni välkomna till Skottvångs Grufva för att äta maten jag lagar. Där säljer jag även olika slags mathantverk, fjädervippor från egna höns, torkad svamp och kit för att göra egna bivaxljus.

Vi ses!
Kram Sofi

14/02/2019

Idag ett gästspel på Vår Lokal i Gnesta. Världens mysigaste häng, som en fritidsgård för vuxna! Kafé, lunch och bara schysst häng!

Idag langade jag lasagne, vegansk och vegansk glutenfri med solroscreme. Och så en liten vegansk chokladmousse som alla hjärtansdessert!

02/03/2018

Nytt år och nya tag! Nya glada kalas och händelser att fira! Eller kanske en hemmafest med k**k som lagar maten samtidigt som ni dricker drinkar och har det mysigt? Lyxigt kött? Fin fisk? Vällagat veganskt?
Välkommen med din cateringförfrågan!

Kram Sofi/MatFilosofi

(Bjuder på en bild av mej själv och den galet mumsiga veganska smörgåstårtan!)

09/08/2017

Vegansk rawfoodtårta, mörk choklad och trädgårdens hallon och blommor.

Sugen?? 😉😊

29/05/2017

https://instagram.com/p/BUr10axAI1N/

0 Likes, 1 Comments - Sofi Kammargården () on Instagram: “Idag höll jag kurs i ogräsmatlagning med eleverna i Ekovegetariskt kök. Sallad på vilda blommor &…”

27/04/2017

https://instagram.com/p/BTZhtmnAV_y/

0 Likes, 1 Comments - Sofi Kammargården () on Instagram: “När kvällen är sval men stilla, barnen leker och jag plockar vårens vilda primörer... ❤…”

21/04/2017

Vårens och sommarens kalas närmar sig med stormsteg! Släpp tanken på timmar vid spisen, så fixar jag mat så alla blir glada och nöjda! Boka i god tid så ses vi!
//Sofi 😊

31/12/2016

Ett riktigt GOTT nytt 2017 önskar jag er alla! Vi ses! Kram!