Östersjömat

31/07/2026

Fredag, & ny meny!
Våra uteköks- stjärnor T**e & Tora har tänt grillen & är redo att servera er.

Vi serverar lunch varje dag 11.30- 15.00, kom förbi.

Fisk: Färsk grillad makrill, dinkelsallad, myntayoghurt & chimichurri på Vamlingbo Trädgårds purpurkål

Kött: Gotlands korvfabrik har gjort en läcker bratwurst till oss av krav- gris från Havor gård som vi serverar med en potatissallad med rödlök & kapris, vår coleslaw till det.

Vego: Trädgårdstallrik med solmogna tomater från trädgården & Löken och bönan, krispig sallad, örtig hommous, marinerade gotlandslinser från Ekofrida/Mickelgårds Lantbruk, grillat grönt & feta

30/07/2026

Kvällens helgrillade lamm på Vamlingbo Prästgård 30/7 är sedan ett bra tag FULLBOKAT!

13, 20 & 27 augusti finns det fortfarande plats kvar, in & boka!
Länk till bokning nedan.

Helgrillat hånnlamb med läckra tillbehör i Vamlingbo Trädgård, recept på en minnesvärd kväll!

För dig som ska gå på Vamlingbo Kulturscens konsert med Barbara Hendricks ikväll, kommer vi sälja dryck & fika utanför konsertlokalen innan start.

29/07/2026

I anslutning till veckans evenemang hos Vamlingbo Kulturscen serverar vi dryck & fika utanför Norra Ladan en timme innan föreställning.
På fredag är det även dags för Trädgårdshäng, vi plockar fram flaskor & godsaker lite tidigare än vanligt, från 16.00 går det att komma förbi på något gott att dricka & snacks.

Varmt välkomna!

28/07/2026

Mat i luckan, gotländsk fl***ra!

Varje dag 11.30- 15.00 serverar vi dagens lunch Vamlingbo Prästgård.
Fisken just nu är små läckra flundreryggar på ben vi får av Busse Nordin, en av öns få yrkesverksamma fiskare inom småskaligt, kustnära fiske.

Vi ångar den tillsammans med citron, fänkål från Vamlingbo Trädgård, tomater & squash från Löken och bönan, omsveper den med en smörig tomat- & vitvinsbuljong & serverar med potatis, rimmad gurka & örtmayo.
Inte så dumt, tycker vi. Kom förbi & smaka.

Vi får vara rädda om det småskaliga, kustnära fisket som finns kvar & äta gotländsk fisk när det bjuds!

27/07/2026

Dagens tips! Ljuvliga grönsaker!

27/07/2026

Veckans vego: Trädgårdstallrik!
Med tack & inspo från gänget som gör det fantastiska jobbet med Vamlingbo Prästgårds trädgård.
Innehållet varierar, beroende på vad vi fått från Vamlingbo Trädgård just idag: bönor, tomater, squash, lite fänkål.. & så den fantastiska, krispiga isörten de odlat till oss. Vi fyller på med vår egna hommous, gotlandslins från När (köp med en påse hem!), Löken och bönans fina grönsaker (åk förbi gårdsbutiken i Sproge!) & en riktig fetaost, gjord på får- & getmjölk.

Dagens lunch serveras 11.30- 15.00 varje dag, förutom salladen finns också en härlig liten gotländsk fl***ra som vi ångar, omsveper med en smörig tomat & vitvinsbuljong & serverar med potatis & primörer- gotländska de med.
Och så kryddig lammkorv med läckert helkorn, kulturspannmål från Curre & Malin på Näs med ugnsbakat grönt & tzatziki.

Har ni besökt den fina trädgården hos Vamlingbo prästgård? Om inte, dagens tips!
Missa inte blomster- självplocket eller barnens egen trädgård, en perfekt plats för de små att gå på upptäcksfärd själva på.
Regn? Hurra!
Besök museum Lars Jonsson eller Naturum Gotland utställningar.

25/07/2026

Tyvärr behöver vi ställa in kvällens Trädgårdshäng Vamlingbo Prästgård idag 25/7 på grund av sjukdom.

Men vi har öppet som vanligt 11.00- 17.00, med fika, glass & annat gott.
Dagens lunch 11.30- 15.00, varmt välkomna!

20/07/2026

Missa inte! Idag berättar & visar Vamlingbo Trädgårds Gerda Vamlingbo Prästgårds fantastiska trädgård!

Vår trädgårdsmästare Gerda berättar om prästgårdens trädgård, dess historia och planeringen av den. Programmet inleds i hörsalen i Kulturladan och fortsätter sedan med en rundtur i trädgården. Ingen föranmälan, avgift 50 kr.
Välkommen! 🌸🩷

17/07/2026

Det går åt!
Sugen på spännande viner?
Kom förbi våra Trädgårdshäng fredagar & lördagar. Vi startar 17.00, & håller på så länge det känns kul.

Idag har vi hällt vitt vin från Etna, härligt örtigt torrt grekiskt vitt, ett fylligt vitt från Azorerna, fina grannen Långmyres rosé & så en special request: orange pet nat från Kamara.
.så har vi såklart öl från ön, lite drinkar, vermut & härliga alkoholfria alternativ.
Snacks, smårätter & lite sallader för den hungrige.
Kom förbi!

17/07/2026

Ny lunchmeny & dags för Trädgårdshäng!

Vad sägs om långbakat hånnlamb från Fide med gotländskt kulturspannmål från Curre & Malin på Näs, ugnsbakade grönsaker- bland annat de första polkabetorna från Trädgården eller vår version av Nicoise med lättrökt skarpsill istället för tonfisk, ägg från Kruse gård, bönor & sallad från Löken & bönan, oliver, tomater från Burgsvik & örtmayo?

Ni är flera som önskat soppa igen, nu blir det en sparrissoppa med gotlandslins från När & örtolja. Och inte vilken sparris som helst, utan familjen Knutas på Stora Mellings eko- sparris.
Lunch varje dag 11.30- 15.00, öppet 11.00- 17.00 varje dag.

Fredag & lördag är det dessutom Trädgårdshäng från 17.00 med dryck, snacks & smårätter. Ja, & så ett gäng sallader för den som är mer hungrig. Kom förbi, du behöver inte boka! Perfekt för dig som ska på föreställning hos Vamlingbo Kulturscen!