Östersjömat

22/09/2026

Kom på kräftfest i Visby! Nu på fredag 25/9, en av tre fantastiska middagar som en del av Gotland Taste.
Vi fixar en härlig cajun- inspirerad crayfish boil med gotländska kräftor, Truls från Boge bränneri fixar drycken.
Hoppas vi ses!

22/09/2026

Har du överflöd av äpplen, päron, plommon, havtorn & annat gott? Liv har massor av smarta tips & recept att dela med sig av!
Lyssna på när Elin från P4 Gotland kom till Vamlingbo Prästgård med famnen full av insamlad frukt & lyssnarfrågor, vi hade så roligt!

Vad är ditt bästa tips att göra med det härliga överflödet?

Krögarens tips – så tar du hand om fruktskörden
Hjälp! Drunknar du också i frukt? Krögaren Liv Marend ger sina bästa tips om hur du tar tillvara på allt.
https://sverigesradio.se/artikel/krogarens-tips-sa-tar-du-hand-om-fruktskorden

20/09/2026

Fina dagar på Storsudret!

Vamlingbo Prästgård håller öppet torsdag- söndag 11.00- 16.00 denna & nästa vecka.
Kafé & restaurang serverar dagen lunch 11.30- 15.00
Naturum Gotland håller också öppet.

Moa har gjort chokladkaka med havtorn, veckans gröna är krämig emmerotto med trombocino, tomat & svartkål från trädgården & så massor av Vesterhavsost.

Vamlingbo Trädgård är öppen. Nu är blommorna i trädgårdens självplock fantastiska, kom förbi & komponera din egna bukett.
Passa på att spana in änget, med nyslaget hö.

Museum Lars Jonsson & butiken är öppet, passa på att köpa årets affisch eller fyll på med fina gåborts- presenter.
Välkommen till Vamlingbo!

17/09/2026

Vad fantastiskt mycket frukt vi har på ön i år!
Äpplen, päron, plommon- både i trädgårdar & vilt växande, en sån skatt.
I eftermiddag kommer Elin från P4 Gotland till oss på Vamlingbo Prästgård, & vi ska spåna lite om vad vi kan göra med allt detta guld.
Så ratta in P4 Gotland Sveriges Radio i eftermiddag, för tips & idéer om hur vi kan ta tillvara på all ljuvlighet.
Vi vet att ni är flera som inte kan glömma vår marmelad av Visby- päron med valnötter från Sudret, vi hoppas hinna göra den i år också!

Vad är ditt bästa tips att göra med säsongens frukt?

16/09/2026

Vad ska jag & Ellen P4 Gotland Sveriges Radio hitta på imorgon på Vamlingbo Prästgård?
Fantastiskt frukt- & bärår, jag delar gärna med mig med alla mina tips!

Har du äpplen, päron, gurkor, zucchini, morötter – eller något annat som växer snabbare än du hinner äta?

Vår reporter Elin kommer hem till dig och hämtar din skörd. Sedan får krögaren Liv Marend uppdraget att förvandla råvarorna till något gott.

Så: vad har DU i överflöd?

Ring 750070. mejla [email protected] eller kommentera och berätta:
– vem du är
– var på Gotland du bor
– vad du har för skörd

06/09/2026

När åt du gotländskt rökt näbbgädda eller friterad skarpsill senast?
Vi serverar rökt näbbgädda med potatissallad & grönt från Vamlingbo trädgård, friterad hel skarpsill eller rökt skarpsill med örtmayo & bröd, en verklig delikatess.
Kom förbi oss på Gotlands skördefestival, köp med lite skarpsill hem.
Vi har gotländskt kulturspannmål, palestinsk olivolja från Jord & Frihet, andra delikatesser & så chokladsardiner för dem som gillar sött.
Kom till Gotland grönt centrum i Roma!

Vi ses!

04/09/2026

Du kommer väl till Gotlands Skördefestival nu i helgen, 5-6 september i Roma?!
Så mycket fint- grönsaker, mat, lantbrukare & en hel massa annat. Öppet 10.00- 16.00

Vi är på plats, kom förbi, säg hej & ät lite gotländsk fisk. Inte varje dag man får chansen att äta skarpsill & näbbgädda!

Vi kommer servera friterad skarpsill med bröd & örtmayo & rökt näbbgädda med potatissallad.

Självklart har vi med oss våra konserver med lättrökt skarpsill också, & Knut Stahles tryck med fiskar från Östersjön.

Vi ses!

27/08/2026

Sensommaren på Gotland visar sig från sin bästa sida & det är dags för lunch i Trädgården Vamlingbo Prästgård!

Veckans Trädgårdstallrik kommer med grillad squash & purjo, ljuvliga tomater, frasig kronärtskocka & Vesterhavsost.

Kolgrillat hånnlamb från Fide med sallad av helkorn från Sigsarve, bakad lök, ännu fler ljuvliga tomater & bönor från Vamlingbo Trädgård & Löken och bönan i Sproge.
Tänk att både hånnlamb & gotländskt kulturspannmål funnits just här i krokarna sedan järnåldern?!

Små läckra gotländska flundreryggar på ben med kokt potatis, kålrabbi från Trädgården, grillad fänkål, gravad gurka & en smörig buljong.

Fikasugen? Inga problem, massor av gott finns.

Öppet 11.00- 17.00, lunch 11.30- 15.00 till 30/8.

I september håller vi öppet torsdag- söndag, 11.00- 16.00, med lunch 11.30- 15.00, varmt välkomna!

Passa på att besöka Naturum Gotland också, så fin utställning om Östersjön!

20/08/2026

Varför stänga nu?
Sensommar, & Gotland är fantastiskt.
Havet är fortfarande ljummet, trädgården här på Prästgården i Vamlingbo prunkar, tiden för frukt & grönt är nu!

Veckans gröna är rostad palsternacka, fantastiska tomater från Burgsvik, gotlandslins från När, rostad mandel, citronmayo, grillade nektariner & fikon från trädet bredvid uteköket- en dröm, tycker vi!

Fin grillad makrill från Västkusten, ännu mer tomater & så bönor från Sproge, friterad potatis & myntayoghurt, inte så dumt det heller.

Vecka 34 & 35 har vi öppet onsdag- söndag 11.00- 17.00, med lunch 11.30- 15.00.
Trädgårdshäng fredag 21 & 28 augusti från 17.00 med smårätter, snacks & härlig dryck.

27/8 är det dags för säsongens sista lammgrill med helgrillat gotländskt lamm, och vet ni vad: det finns fortfarande platser kvar, in & boka!

Vi fortsätter ha öppet i september, torsdag till söndag, 11.00- 16.00, kom & njut!