Italgotti

05/09/2026

Visste du att…?

Italien är ett av världens främsta länder när det kommer till mode och design.
Många av landets invånare går runt i kläder, skor, solglasögon och väskor av inhemska designermärken som Prada, Armani, Versace, Dolce & Gabbana och Ferragamo. Inte så anmärkningsvärt kanske.

Desto mer anmärkningsvärt, men samtidigt kanske fullt självklart för italienarna själva är att den italienska gendarmerikåren ”I Carabinieri” bär uniformer som designats av Giorgio Armani.

1998 fick den berömda modeskaparen det prestigefyllda uppdraget att omtolka och modernisera den officiella uniformen.
Armani gjorde inga radikala förändringar som bröt mot kårens historiska arv, utan fokuserade istället på passform, elegans och komfort.

Tack vare Armanis touch anses de italienska Carabinieri ofta tillhöra de absolut bäst klädda polisstyrkorna i världen.

That’s amore! 💚🤍❤️

04/09/2026

Nu släpper vi platserna till höstens vinprovningar!

Följande datum är hittills spikade:

27/9: Vin och grundsmaker
18/10: Italienska röda premiumviner
22/11: Italienska bubblor

Läs mer och boka din plats under ”våra evenemang” på vår hemsida.
Platserna är begränsade, först till kvarn!

Utöver våra vinprovningar planeras även ostprovningar samt en avsmakningsafton i delin. Mer information om detta följer.

Väl mött, vi hoppas att vi ses!

31/08/2026

Här hittar du delitältet den kommande veckan:

4 - 6/9
Helsinge marknad, Hudiksvall

5/9
Järfälla festivalen, Jakobsbergs centrum

Väl mött!

23/08/2026

Här hittar du delitältet den kommande veckan:

27/8: Sundbybergs kräft- och surströmmingsskiva
28/8: Fruängens höstmarknad
29/8: Nynäshamns skärgårdsmarknad
29/8: Tullinge höstmarknad

Väl mött!

21/08/2026

Känner du till det italienska kulinariska uttrycket ”Fare la scarpetta”?

Scarpetta betyder direkt översatt ”liten sko”.
Inom matkulturen innebär ”la scarpetta” att man tar en bit bröd och skopar upp den sista såsen med denna från tallriken, precis som när en sko drar med sig smuts från marken.

Att göra ”la scarpetta” ses i Italien som en stor komplimang till kocken eftersom det visar att både maten och såsen var alldeles för god för att lämnas kvar på tallriken.

Brukar du göra ”la scarpetta”?

That’s amore! 💚🤍❤️

14/08/2026

En lite mer okänd kaffedryck i den italienska kaffekulturen är Espresso Shakerato (”skakad espresso”).

Denna kalla kaffedryck är ett perfekt alternativ en varm dag då du önskar njuta av en god kaffe, men också något svalkande.

Espresso Shakerato tillreds genom att man brygger en dubbel espresso som man sedan skakar tillsammans med is i en shaker.
Resultat blir en kall espresso med all dess goda arom och smak toppad med ett krämigt och skummigt lock. Lika enkelt som gott!
Gör hemma eller beställ i delin.

That’s amore!
💚🤍❤️

10/08/2026

Idag den 10 augusti hyllas helgonet San Lorenzo i Italien eftersom han denna dag år 258 dog martyrdöden.

San Lorenzo var diakon i den tidiga romerska kyrkan och förvaltade på uppdrag av påven kyrkans skatter. Men istället för att överlämna skatterna till ståthållarna i Rom gav han bort allt till stadens fattiga och sjuka.
Som straff för detta brott dömdes han till döden genom att brännas till döds på ett halster.
Då hans avrättning inföll i samband med natten då Perseidernas meteorregn passerade jorden har man sedan händelsens inträffande i folkmun kallat de årliga återkommande stjärnfallen för San Lorenzos tårar, där meteorregnen symboliserar gnistor från San Lorenzos bål.

Själva kulmen av stjärnfallen inträffar i år natten mellan den 12 och 13 augusti med chans att man då kan se upp till 100 stjärnfall i timmen under optimala förhållanden.

På onsdag kväll blickar således vi, liksom många italienare, upp mot sommarhimlen i hopp om att se ett stjärnfall/ San Lorenzos tårar och hoppas att våra önskningar slår in. 💫

10/08/2026

Vi är väldigt glada och hedrade att Enterprise Magazine tyckte att Italgotti och historien bakom vår lilla deli var såpass intressant att de ville skriva ett reportage om oss.

Ni hittar reportaget om oss här: https://www.enterprisemagazine.se/nyheter/redaktionellt/italgotti

Vi vill passa på att rikta ett stort och innerligt tack till alla er kunder, vänner, familj, leverantörer och samarbetspartners som längsmed resans gång alltid har stöttat och hejat på oss. Utan er hade vi inte kunnat förverkliga vår dröm.

Grazie di cuore! 💚🤍❤️

Enterprise Magazine har besökt Italgotti i Annedal, där grundarna Nathalie Alberti och Fabrizio Fidani tar emot mitt i butikens myller av charkuterier,...

09/08/2026

Man kan säga att Roms kulinariska själ vilar på fyra klassiska pastarätter:

CACIO E PEPE
En krämig enkel rätt med Pecorino Romano och grovmalen svartpeppar.

ALLA GRICIA
Även kallad ”en carbonara utan ägg”, med guanciale, svartpeppar och Pecorino Romano.

CARBONARA
Välkänd rätt med guanciale, äggula, Pecorino Romano och nymalen svartpeppar.

AMATRICIANA
Knaperstekt guanciale, Pecorino Romano, svartpeppar och len tomatsås.

Dessa pastarätter utgår alla från samma grundrecept och kompletteras med få, dock smakrika ingredienser beroende på vilken rätt man önskar att tillaga. -Enkelt, snabbt och fantastiskt gott!

That’s amore! 💚🤍❤️

PS. Vilken är din favorit?

08/08/2026

Visste du att…?

Under sommaren genomförs många ”Sagre” runt om i Italien.

En Sagra är en lokal byfest där man firar en specifik råvara, en maträtt, en skörd eller ett skyddshelgon.
Ordet kommer från latinets sacrum (helig), då Sagre förr var religiösa offerfester.

Dagens Sagre är folkliga med musik, underhållning, dans, allsång och marknadstält där långbord dukas upp på byns torg, gator eller omkringliggande fält och gårdar.
Alla byns invånare samlas för att äta och dricka gott från enkla papperstallrikar och plastglas medan man lyssnar på lokala band som spelar kända italienska hits.
Medan kvällen långsamt övergår till tidig morgon och du mätt och belåten beger dig hemåt kan du med stor sannolikhet konstatera att en Sagra kan ha varit en av de mest genuina matupplevelser du upplevt.

That’s amore! 💚🤍❤️