16/09/2026
Jag vill fasen nominera våran burgare ”Norrland” till någon sorts burgarambassadör från norr! Säg gärna emot med ett annat alternativ.
Detta är nära på konstverk på tallrik. 😇
Gyllenrostat briochebröd, ramslöksaioli, krispsallad, karamelliserade lingon, 180-200g butiksmald blackangusburgare lätt pressad för maillardeffekten och form, västerbottensost, rökt bacon, krispig lökring, cheddarost… som krona på verket en älg med elvisbrillor….
Syra, sötma, sälta i norrländska smaker som gifter sig med strukturerna krispig hemgjord lökring, grovmalna burgaren, crunchet från den krispiga salladen, fraset från brödet, kladdet från lingonen och ramslöken, smälta cheddarn tillsammans med västerbottensosten. Peeeerfekt!
Inte testat än? GÖR DET!
Dela gärna och se vilka andra norrlandsburgare vi har i länet.