Bua

Bua En bondes dröm om storstan.

Nattbakad fläsksida med aubergine, gurka & sesam
27/08/2026

Nattbakad fläsksida med aubergine, gurka & sesam

Marinerad zucchini, brioche färskost, vinbärskapris & salvia 🍃
21/08/2026

Marinerad zucchini, brioche färskost, vinbärskapris & salvia 🍃

Sofie gör sina sista dagar hos oss (💔) och såklart kunde vi inte släppa iväg henne innan hon kastat upp desserten hon bö...
19/08/2026

Sofie gör sina sista dagar hos oss (💔) och såklart kunde vi inte släppa iväg henne innan hon kastat upp desserten hon började sin Buakarriär med på menyn igen.

Spring hit gott folk - Beställ en tallrik med brynt smör glass och vinka av henne innan hon lämnar oss för nya äventyr 👋🏼

Sitter ni på röda vinbär där hemma?Nya desserter är på ingång nästa vecka. Bland annat fattiga riddare som vi tänker sku...
14/08/2026

Sitter ni på röda vinbär där hemma?

Nya desserter är på ingång nästa vecka. Bland annat fattiga riddare som vi tänker skulle smaka extra gott med just röda vinbär på sidan.

Hojta om ni har lust att plocka en påse eller två till oss! Vi byter som sagt gärna bär mot presentkort så ni får komma och äta lite gott för besväret sedan 🫶🏼

Hoppas ni inte saknade oss alltför mycket när vi var ute och flängde i helgen. Bröllopsmiddag stod på schemat! Nu är vi ...
11/08/2026

Hoppas ni inte saknade oss alltför mycket när vi var ute och flängde i helgen. Bröllopsmiddag stod på schemat!
Nu är vi tillbaka hemma på vår gata i stan och dörren slås upp vid 16.00. Välkomna in 💛

Något som blivit en riktig favorit här senaste tiden! Blomkål x3, ramslök, sockerärter, chili & koriander. Har ni inte h...
06/08/2026

Något som blivit en riktig favorit här senaste tiden!

Blomkål x3, ramslök, sockerärter, chili & koriander. Har ni inte hunnit prova redan så kom bare kom 🍴

Det är dags igen gott folk! Vi önskar även i år lite plockhjälp för att hinna ta vara på så mycket som möjligt av allt s...
25/07/2026

Det är dags igen gott folk!

Vi önskar även i år lite plockhjälp för att hinna ta vara på så mycket som möjligt av allt som växer där ute.

Ni vet väl vad som gäller vid detta lag? Ni plockar, lämnar hos oss, får ett presentkort i utbyte (motsvarande värdet på råvaran) och får sen komma hit på en go middag. Win win är vad vi kallar det!

Årets önskelista:
Libbsticka (färsk)
Omogna vinbär och krusbär (sådär precis innan de skiftar färg)
Svarta och röda vinbär (ej på klase)
Krusbär i valfri färg
Körsbär
Gula kantareller
Trattkantareller
Trumpet
Plommon
Hjorton

Har du eller någon du känner detta i trädgården som inte kommer hinna användas upp? Tycker ni att det är roligare att plocka svampen än att äta den? Då får ni hemskt gärna plocka åt oss istället!

Obs obs. Råvarorna behöver vara rensade och i gott skick för att vi skall kunna ta emot dom 💚🌿

Skriv till oss på [email protected] och berätta vad du har som du skulle vilja bli av med. Vi höres 👋🏼

FREDAG 🍷Köket är igång från 16 till 22 och baren är öppen fram till midnatt 🌛 Kom och häng det blir kul!
24/07/2026

FREDAG 🍷

Köket är igång från 16 till 22 och baren är öppen fram till midnatt 🌛 Kom och häng det blir kul!

Crudo på hälleflundra. Picklade havtorn, kålrabbi, dragon & majonnäs på svartvinbärsblad 🌿
16/07/2026

Crudo på hälleflundra.
Picklade havtorn, kålrabbi, dragon & majonnäs på svartvinbärsblad 🌿

Inkokt rabarber, jordgubbscoulis, maräng, grädde och basilika. Rakt av sommar på en tallrik 🌿
09/07/2026

Inkokt rabarber, jordgubbscoulis, maräng, grädde och basilika. Rakt av sommar på en tallrik 🌿

Adress

Biblioteksgatan 6C
Östersund
83130

Öppettider

Måndag 16:00 - 22:00
Tisdag 16:00 - 22:00
Onsdag 16:00 - 22:00
Torsdag 16:00 - 22:00
Fredag 11:00 - 23:00
Lördag 15:00 - 23:00
Söndag 16:00 - 22:00

Webbplats

Aviseringar

Var den första att veta och låt oss skicka ett mail när Bua postar nyheter och kampanjer. Din e-postadress kommer inte att användas för något annat ändamål, och du kan när som helst avbryta prenumerationen.

Genvägar

Dela

Typ