27/06/2025
فيتامين B1(الثيامين)يساعد في تحويل الطعام إلي طاقه ويدعم وظائف الجهاز العصبي وهو أحد انواع الفيتامينات القابله للذوبان في الماء حيث يقوم الجسم بالتخلص منه بسرعه تفوق سرعة التخلص من الفيتامينات الاخري التي تذوب في الدهون لذا فإن الجسم لا يخزن سوي كميات قليله فقط في الكبد ولفتره قصيره نسبيا أقصاها 18 يوم...لذلك يجب الحصول عليه من مصادره الطبيعيه بإنتظام..يتواجد الثيامين في بعض انواع البقوليات مثل العدس..الفاصولياء البيضاء والسوداء وفول الصويا والبازلاء
بعض انواع البذور والمكسرات مثل بذور دوار الشمس وبذور البيكان والمكاديميا
بعض انواع الخضروات مثل السبانخ..الكرنب..البروكسل
بعض انواع الفواكه مثل البرتقال..الشمام
المنتجات الغذائيه المصنوعه من الحبوب الكامله مثل المعكرونه..الارز والخبز
مصادر أخري مثل كبدة العجل..لحم البقر..الخميره..البيض..التونه وجنين القمح
