16/10/2026
Дорогие друзья! Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного сливового пирога. Для него понадобятся самые простые продукты, которые почти всегда есть в холодильнике. А из техники — только миска и венчик 😊
Сливовый пирог
Форма диаметром 24–26 см
Ингредиенты
Для начинки:
* Сливы — 1 кг
* Сахар — около 100 г (количество зависит от сладости слив)
* Корица — по желанию
Для теста:
* Мука — 150 г
* Сливочное масло — 125 г
* Йогурт — 150 г
* Сахар — 70–90 г
* Яйца — 2 шт.
* Разрыхлитель — 1 ч. л.
* Щепотка соли
Приготовление
1. Сливы разрежьте пополам и удалите косточки.
2. В миске смешайте яйца с сахаром, добавьте йогурт и перемешайте венчиком.
3. Всыпьте муку, разрыхлитель и соль, перемешайте до однородности.
4. Добавьте растопленное, но не горячее сливочное масло и ещё раз перемешайте. Тесто должно получиться густым, но текучим, гладким и блестящим.
5. Форму застелите пергаментом и вылейте тесто. Слой получится примерно 1–1,5 см.
6. Плотно разложите сверху половинки слив срезом вверх, слегка вдавливая их в тесто.
7. Посыпьте сливы сахаром. Если любите корицу, смешайте её с сахаром перед тем, как посыпать пирог.
Выпекайте при 175 °C примерно 40–50 минут. Ориентируйтесь на свою духовку: тесто должно пропечься, а сливы — с
