22/08/2026
Самый лёгкий и летний десерт — Анна Павлова!
А вы знали, что этот десерт назван в честь знаменитой русской балерины?
На самом деле его придумали не в России, а во время мировых гастролей балерины. В 1920-х годах в Новой Зеландии (или Австралии — до сих пор спорят) один шеф-повар увидел её танец и создал меренговое облако таким же невесомым, как её прыжок. Так и родилась классика.
Мы в Гренок | Ресторан готовим его по классическому рецепту, но подаём на зеркале из клубнично-малинового соуса.
