Mora Coffee Brew Bar

08/03/2020

24/03/2019

А вы помните свой первый эспрессо ?
Наши прекрасные .bakery и их малышка, которая уже попробовала 👌🏽

18/03/2019

Гейша - сорт этой недели.
Пока Гейша в пути, пьём .ru
Geisha Bat Coffea Diversa (Коста-Рика бар Гейша коффеа диверса)
Обработка хани, высота произрастания зерна 1200-1350 м.

На остывание вы почувствуете хороший баланс сладости манго, кислотность апельсина и ноты жасмина

18/03/2019

Вы когда-нибудь задумывались насколько тяжело вырастить, обработать, обжарить зерно из которого готовим ежедневный эспрессо.
Мы хотели бы вам рассказать про дефекты зерна, которые встречаются на пути выращивания и уже не попадают к нам в чашку.
Зерна на которых присутствуют дефекты дают напитку неприятный привкус.
Существует 4 характерных дефекта и для каждого присуще своё описание, которое выразится в чашке.
Сегодня мы расскажем о первом

Ройя (кофейная ржавчина) - серьезная болезнь, поражающая кофейные деревья и влияющая на урожайность плантаций. Переднюю часть листа пораженного ройей дерева покрывают желтые пятна, из-за чего листья опадают и дерево погибает.

11/03/2019

Как мы уже писали в истории, с 11 марта по 27 апреля, вводим в меню «Капучино на овсяном молоке» 💒🌾

09/03/2019

Эксклюзивно представленный в России образец

Бразильская Гейша сухой обработки с фазенды Фрейтас от Осмара Перейра Нунес и его сына Габриэля.
Высота произрастания - 1000 м

Во вкусе: каштан, земляника, карамель

Друзья, последние годы в Бразилии наблюдается тренд на выращивание Гейши, у нас этого зерна очень мало, поэтому достанется счастливчикам

09/03/2019

Альтернатива ❕

Натуральная Эфиопия Бонга Форест
Фруктовая, сочная чашка с гладким телом и долгим цитрусовым послевкусием

Мытая Колумбия Эль Бандидо
Аромат коричневого сахара, выраженная медовая сладость, яркая лаймовая кислотность
Во вкусе вы почувствуете дыню, грейпфрут.

08/03/2019

Узбекские технологи разработали новое французское какао по классическому швейцарскому рецепту🍫

Приходите к нам и оцените этот бельгийский шоколад 🧐💪🏾