Ресторан «Колесо» - старейший ресторан русской кухни. Место, в котором аутентичный интерьер сочтетается с необычными вариациями традиционных русских блюд.
Заведение находится в самом центре Петербурга, соседствуя с такими достопримечательностями, как Исаакиевский собор и Дворцовая площадь. Здесь можно с комфортом провести время за чашкой чая, наслаждаясь атмосферой русского подворья.
Все элементы интерьера сделаны вручную: кованые светильники, стулья, бочки, подковы на стенах, стеклянные витражи. Здесь сохранился и работающий самовар – неотъемлемый атрибут русской чайной церемонии. Обычные для русского интерьера лавки, стулья, массивные столы выполнены из белого дуба.
В меню гостей приятно удивит приготовление блюд национальной кухни по исконно-русскому, классическому рецепту: так, например, знаменитый русский суп рассольник сделан на утином бульоне, а щи подаются с языком. Стандартные для русского меню борщ и солянка также готовятся по традиционному, излюбленному русскими рецепту. На «второе» прекрасно подойдет кролик с тыквенным соусом – подобное сочетание мяса кролика с немного сладкой тыквой классический пример исконно-русской кухни. Среди горячих блюд есть полюбившиеся многим иностранцам котлеты по-киевски и бефстроганов с картофельным пюре. Пельмени – один из важнейших элементов русского меню, в ресторане «Колесо» их лепят вручную и подают со сметаной.
Нельзя не отметить самое знаменитое блюдо русской кухни – блины! В ресторане «Колесо» можно попробовать настоящие русские блины из тонкого теста с красной или черной икрой, или же с клубничным и карамельным соусами на десерт.
Меню напитков включает в себя почитаемую всеми водку, которая прекрасно идет ко всем мясным блюдам; кальвадос, любимый в Нормандии, а также коньяк, виски, джин и многое другое.
