Claret Cafe

Claret Cafe Режим работы с 12.00 - 24.00
Кафе русской и европейской кухн?

«За десять лет наша команда инвестировала в Гельвецию огромный объем усилий. Прежде всего, такой важный нематериальный актив как Любовь! Именно это отмечают и наши постоянные гости, и те, кто посетил Гельвецию впервые. Мы к этому и стремились – построить экономически успешный бизнес, сохранив персональный подход к каждому гостю и атмосферу европейского уютного семейного отеля-особняка в историческом центре Петербурга. В 2010 году мы приняли решение о модернизации всего номерного фонда отеля к десятилетию (2013 год), строительстве новых дизайнерских люксов, современного конференц-зала и обновления ресторана Кларет. Общий объем инвестиций составил 180 миллионов рублей. В октябре 2012 года я пригласил своего давнего друга Арама Мнацаканова для перезапуска ресторана, и сегодня мы рады представить результат нашей совместной работы петербуржцам”.

Сет для фестиваля «Пять звезд» от бренд-шефа Александра Богданова («Лучший шеф-повар отеля» по версии WHERETOTRAVEL HOTE...
01/08/2026

Сет для фестиваля «Пять звезд» от бренд-шефа Александра Богданова («Лучший шеф-повар отеля» по версии WHERETOTRAVEL HOTEL AWARDS 2024).

Фестивальный сет:

🍽 Гатчинская форель с лимонным соусом и спаржей.

🍽 Жареный кальмар с каперсами.

🍽 Котлеты из гребешка с пюре из цветной капусты и эмульсией из трав.

🍽 Карпаччо из ягод и томатов.

🍹 Коктейль Doctor Pepper (ягермейстер, вишня, ваниль, лайм, ангостура).

Меню лисичек в Cafe Claret и Marius 2026 Дождливое лето щедро на ранний сезон грибов, и бренд-шеф Александр Богданов не ...
13/07/2026

Меню лисичек в Cafe Claret и Marius 2026

Дождливое лето щедро на ранний сезон грибов, и бренд-шеф Александр Богданов не упускает момент: в Cafe Claret и Marius лисички стали основой сезонных авторских блюд.

В Cafe Claret лисички играют сразу в нескольких ролях. Можно начать с уютного и сытного: пирожков с лисичками (450 руб.). Для более основательного выбора — жульен из лисичек на ржаном тартине (960 руб.): здесь вкус грибов раскрывается максимально глубоко, благодаря выпаренному бульону из лисичек и насыщенному грибному маслу. А для тех, кто ценит изысканные сочетания, подойдет паста с трюфелем и грибами (1 100 руб.).

В Marius бренд-шеф сделал ставку на уют и сливочную нежность. Здесь лисички превращаются в сливочный суп (790 руб.): бархатистый, теплый, с узнаваемым грибным характером. Или в решти (730 руб.): хрустящие картофельные драники с грибами, где каждый кусочек будто хранит в себе аромат леса.

Cafe Claret:
Паста с трюфелем и грибами — 1 100 руб.
Пирожки с лисичками — 450 руб.
Жульен из лисичек на ржаном тартине с выпаренным бульоном из лисичек и грибным маслом — 960 руб.

Marius:
Решти с лисичками — 730 руб.
Суп сливочный из лисичек — 790 руб.

С 1 по 31 июля в ресторане действует специальное меню завтраков в рамках фестиваля Меню Cafe Claret🟡Классический завтрак...
01/07/2026

С 1 по 31 июля в ресторане действует специальное меню завтраков в рамках фестиваля

Меню Cafe Claret
🟡Классический завтрак:
Гратен с кремом из оливок, скрембл, прошутто - 1 200 руб.

🟡Классический завтрак:
Пшенная каша с пшеничными хлопьями Мистраль на топленом молоке с ягодами, карамель из вишневого сока Rich - 1 000 руб.

🟡Авторский завтрак:
Корень сельдерея со сливочным кремом, яйцо пашот, красная икра - 1 200 руб.

🟡Локальный завтрак:
Ленивые вареники с трюфелем - 1 000 руб.

🟡Здоровый завтрак:
Карамелизированная ряженка, NUTELLA, персик - 800 руб.

🟡Здоровый завтрак:
Карпаччо из ягод и томатов - 1 000 руб.

Пирожки сдобные с мясом, с капустой и яйцом, с рыбой Подаются по 3 штуки
24/06/2026

Пирожки сдобные с мясом, с капустой и яйцом, с рыбой
Подаются по 3 штуки

13 июня с 18:00 до 21:00 состоится Пикник Гельвеции «Наше шествие», организованный при поддержке СберПремьера. Первый га...
07/06/2026

13 июня с 18:00 до 21:00 состоится Пикник Гельвеции «Наше шествие», организованный при поддержке СберПремьера. Первый гастрономический рок‑фестиваль под открытым небом. Чтобы и музыка гремела, и кухня соответствовала — дерзкая, яркая, запоминающаяся. Будет громко, вкусно и по‑настоящему свободно — как в те самые летние дни юности.

&
МЕНЮ СТАНЦИИ:
• Мини-бургер с чеддером и мраморной говядиной;
• Хот-дог с куриной сосиской и финскими огурцами;
• Кукуруза с острой паприкой;
• Картошка фри с кетчупом из рамиро.

&
МЕНЮ СТАНЦИИ:
• Маринады: спаржа, огурцы и грибы;
• Креветки темпура, соус васаби;
• Онигири с тунцом и кимчи

& АНДРЕЙ ПОТАПЧЕНКО
МЕНЮ СТАНЦИИ:
• Крокеты с морепродуктами;
• Вафля с тартаром из оленины;
• Вафля с говяжьей щекой.
stpete & .elefteriadi
МЕНЮ СТАНЦИИ:
• Хрустящий романо с креветкой катаифи; 
• Картофель в золе с тарамасалата и огурцами; 
• Тако гирос с бараниной и дзадзики.

В стоимость билета входит безлимитная еда и три напитка на выбор, в том числе б/а напитки.

13 июня в Петербурге состоится 15-й Пикник Гельвеции, организованный при поддержке СберПремьера. Темой праздника станет ...
30/05/2026

13 июня в Петербурге состоится 15-й Пикник Гельвеции, организованный при поддержке СберПремьера. Темой праздника станет атмосфера рок-фестиваля: гости погрузятся в мир культовой музыки и станут частью настоящего рок‑концерта.

На этот раз гастрономическое путешествие будет вдохновлено духом рок-н-ролла. Яркие представители гастрономии — русские шеф-повара, заслужившие статус рок-звезд благодаря бунтарскому подходу и работе с локальными продуктами, — представят свои гастрономические станции. Блюда созданы с оглядкой на эстетику и энергию рок-культуры.

В стоимость билета входит безлимитная еда и три напитка на выбор, в том числе б/а напитки.*

Стоимость билета 5500₽

Обновленный интерьер Cafe Claret, яркие акценты в стиле новой концепции - «руссиато»Санкт-Петербург, ул. Марата, 11Reser...
18/05/2026

Обновленный интерьер Cafe Claret, яркие акценты в стиле новой концепции - «руссиато»

Санкт-Петербург, ул. Марата, 11
Reserve: +7 (812) 315-48-80

Address

11, Marata Str
Saint Petersburg
191025

Opening Hours

Monday 12:00 - 00:00
Tuesday 12:00 - 00:00
Wednesday 12:00 - 00:00
Thursday 12:00 - 00:00
Friday 12:00 - 00:00
Saturday 12:00 - 00:00
Sunday 12:00 - 00:00

Telephone

+78127106546

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Claret Cafe posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Claret Cafe:

Shortcuts

Share