Barbaresco – это маленькая коммуна на юге Пьемонта, знаменитая на весь мир своим вином. Регион Пьемонт славен своей вкусной и простой едой и тем, что именно там находится родина белых трюфелей и именно за этого его называют гастрономической столицей Италии. Вдохновляющие пейзажи бесконечных виноградников, уходящих далеко за горизонт, чистый горный воздух, разбавленный аппетитными ароматами местной кухни и, конечно, превосходное вино... Здесь за столиками в местных ресторанчиках собираются большие компании и, по-итальянски, не торопясь, наслаждаются жизнью: пьют, едят, разговаривают, спорят, смеются… Софи Лорен, Ален Делон, Хиллари Суонк, Стинг, и Жерар Депардье - все они частые гости Barbaresco. Местный фотограф, узнав, что в Петербурге открывается ресторан, созданный по образу и подобию его родного города, прислал нам снимки этих знаменитостей, гостящих в Barbaresco – теперь эти фотографии украшают наши стены. Все, на что бы ни упал взгляд в ресторане, имеет свою уникальную историю, излучает накопленные солнечное тепло и энергетику живописных уголков старого света и обретает новую жизнь. Создатели Barbaresco - люди фанатичные, преданные идее создания места в Петербурге с настоящей атмосферой маленького городка на севере Италии. Достаточно того факта, что вся коммуна, во главе с мэром принимала участие в открытии Barbaresco в Петербурге.
Атмосфера простоты и изысканности тонких вкусов в обыкновенных вещах – вот что манит в Barbaresco людей состоявшихся и понимающих в хорошей еде и вине.
Шеф-повар ресторана, Антонио Фреза – идеолог настоящей аутентичной итальянской кухни. Проделав несметное количество гастрономических путешествий по Италии, он находится в постоянном поиске вкусов, не переставая насыщать меню новыми открытиями.
Пьемонтская лавка.
На входе гостей ресторана встречает гастрономическая лавка, в которой представлен широкий ассортимент деликатесов. Свежеиспеченный хлеб, соусы, варенье, паста собственного производства, вино, а так же вкуснейшие десерты, созданные по рецептам наших известных гостей.
Винная комната.
Скрытая от посторонних глаз, в ресторане, располагается винная комната Barbaresco. Здесь хранится дорогое вино со всех регионов мира, в том числе эксклюзивные экземпляры из частных коллекций виноделов. Эта комната создана для частных ужинов и других закрытых мероприятий.
Детская гостиная.
У большинства наших гостей есть дети. Для их удобства, в ресторане оборудована отдельная детская гостиная, в которой профессиональный педагог сможет занять малышей на время посещения Barbaresco.
