05/10/2026
Осень - особое время позаботиться о своем здоровье, уделить внимание питанию и полезности рациона
Поэтому представляем вам «железное меню» от Aziatish | Азиатский ресторан в Новосибирске
Как поднять себе железо без таблеток, вкусно и легко? Добавь в рацион следующие блюда 👉🏼
Говяжий язык с маринованным луком
Почему он в топе по железу?
Говяжий язык — субпродукт, а субпродукты ценятся за высокую концентрацию микроэлементов, в том числе железа.
Главный плюс — здесь есть гемовое железо, то есть форма железа из продуктов животного происхождения, которая усваивается организмом эффективнее, чем железо из растительной пищи.
А ещё язык — полноценный мясной продукт с хорошим содержанием белка.
ФО БО
Почему фо бо тоже попал в список?
Основа фо бо — говядина, а значит, блюдо содержит гемовое железо из мяса.
При этом фо бо — более лёгкий вариант по сравнению с некоторыми другими мясными блюдами: здесь говядина сочетается с рисовой лапшой, свежей зеленью и ароматным бульоном.
То есть это хороший вариант, когда хочется получить мясо + железо, но выбрать более лёгкое и сбалансированное блюдо.
Зелёный салат
Здесь сразу несколько растительных ингредиентов, которые могут вносить вклад в поступление железа.
Важно: растительное железо усваивается иначе, чем гемовое железо из мяса, поэтому для тех, кто не ест мясо, особенно важен разнообразный рацион.
