MØS Gastronomic Smart&Casual

MØS Gastronomic Smart&Casual MØS Gastronomic Smart&Casual - ресторан скандинавской кухни в Хамовниках
(277)

Дорогие друзья, уважаемые гости! К огромному сожалению, несмотря на все старания и усилия, учредители приняли решение о ...
14/10/2024

Дорогие друзья, уважаемые гости! К огромному сожалению, несмотря на все старания и усилия, учредители приняли решение о закрытии московского ресторана скандинавской кухни MØS. Так что, на один ресторан с философией New Nordic Cuisine в Москве стало меньше. Но, как говаривал Фридрих Ницше, "всё, что нас не убивает, делает нас сильнее". Уверен, все члены команды MØS, с учётом полученного опыта, продолжат свой профессиональный путь в достойных проектах.
За девять лет работы ресторана многие гости и партнёры стали для нас самыми настоящими друзьями. Спасибо вам за доверие и преданность в течение всего этого времени!
До новых, не менее ярких встреч!
С огромным уважением,
Сергей Иванов по поручению всей команды ресторана MØS.

31 июля 2024 года (среда) московскому ресторану скандинавской кухни MØS исполняется ДЕВЯТЬ лет. И по этому поводу мы при...
23/07/2024

31 июля 2024 года (среда) московскому ресторану скандинавской кухни MØS исполняется ДЕВЯТЬ лет. И по этому поводу мы приглашаем вас вместе отметить сие торжественное событие. Гастрономический сет "Характер нордический" приготовят наши друзья и единомышленники, также, как и мы, любящие север и ценящие настоящее качество локальных продуктов.
А именно:
• Андрей Федосеев (Björn, Москва)
• Алексей Гуров ("Муссон", Москва)
• Игорь Васильев (Nordic, СПб)
• Константин Краснюк (MØS, Москва)
Все приглашённые шефы и Константин Краснюк с командой ресторана MØS приготовят свои авторские блюда в рамках сета и лично представят их гостям мероприятия.
Бокал игристого каждому гостю в начале вечера и традиционный датский аквавит от Сергея Иванова в качестве дижестива в конце.
Стоимость сета 8500 руб. Забронировать столик на ужин можно, начиная с 18:00, на удобное для вас время. Резерв через нашего менеджера по телефону +74956977007
Москва, ул. Трубецкая, 10, метро "Фрунзенская".
Музыкальное настроение вечера от DJ Basic.

Сет "Характер нордический":
• Морской гребешок / тунец / цитрус (Константин Краснюк, MØS)
• Мраморная говядина / картофельный драник / грибы (Константин Краснюк, MØS)
• Камчатский краб / морковь / печёное яблоко (Алексей Гуров, "Муссон")
• Лось / лисички / черешня (Андрей Федосеев, Björn)
• Клубника / кинза / шисо (Игорь Васильев, Nordic)

Резерв по телефону +74956977007
18/07/2024

Резерв по телефону +74956977007

Среда, 10 июля 2024 года. Chef's table московского ресторана MØS. Приглашённый шеф - Тимофей Сулима, возглавляющий коман...
08/07/2024

Среда, 10 июля 2024 года. Chef's table московского ресторана MØS. Приглашённый шеф - Тимофей Сулима, возглавляющий команду кухни столичного ресторана FLØR (рекомендован гидом Michelin в категории Bib Gourmand).
Авторский сет "Заречные истории":
• Гречневая тарталетка с груздями и домашней сметаной;
• Хлеб из печи с щучьей икрой и малосольным огурцом;
• "Холодная котлета с жареным луком" (тартар из говядины);
• Окрошка с копчёной рыбой и белым квасом;
• Цукини с грядки под муссом из копчёного сыра с уткой из флигеля;
• Щавелевый лёд с крыжовником;
• Говяжье ребро по-дедовски с соусом из жареной зелени;
• Пышка с маслобойни;
• Мороженое из мацони с лесной ягодой.
В сет входит бокал игристого вина на аперитив и порция датского аквавита на дижестив.
Стоимость сета 9500 руб.
Начало ужина в 19:30.
Всего 9 мест.
Резерв по телефону +74956977007
Москва, ул. Трубецкая, 10, метро "Фрунзенская", район Хамовники.

Chef's table MØS в среду, 26 июня 2024 года. Гастрономический сет "Собрано/добыто" представит Константин Краснюк, исполн...
21/06/2024

Chef's table MØS в среду, 26 июня 2024 года. Гастрономический сет "Собрано/добыто" представит Константин Краснюк, исполняющий обязанности шефа ресторана MØS.
Меню ужина:
• Злаковый хлеб, молодой картофель, лисички;
• Енисейский муксун слабой соли, красная смородина, лук-порей;
• Мурманский гребешок, мусс из черноморских мидий, пудра из тунца;
• Камчатский краб, пюре из батата, ваниль;
• Мраморная говядина, картофельный драник, соус из лесных грибов;
• Гранита из крыжовника;
• Мороженое из вербены, абрикосы, цитрус.
Стоимость сета 10500 руб, включая бокал игристого вина на аперитив и порцию датского аквавита на дижестив.
Начало в 19:30.
Всего 9 мест.
Резерв по телефону +74956977007
Москва, ул. Трубецкая, 10, метро "Фрунзенская", район Хамовники.

Chef's table московского ресторана скандинавской кухни MØS 16 мая (четверг) с участием приглашённого шефа Андрея Аникиев...
07/05/2024

Chef's table московского ресторана скандинавской кухни MØS 16 мая (четверг) с участием приглашённого шефа Андрея Аникиева, ресторан Roomi (Архангельск).
Авторский сет "Север в сердце":
• Тетёры / северный олень / печёный перец / сыр "брюност" / сорбе из йогурта на козьем молоке;
• Беломорская корюшка / щавель / черемша / творог;
• Крепкий бульон на сушье / томлёный устьянский кабан в поморском пиве;
• Рябчик / ячменная каша "мусёнка" / малина;
• Солёный лимон / груша;
• Десерт "Белый гриб".
Стоимость сета 7500 руб. В стоимость входит бокал игристого вина на аперитив и порция аквавита на дижестив.
Начало в 19:30.
Резерв по тел. +74956977007
📍 Москва, ул. Трубецкая, 10, метро "Фрунзенская", район Хамовники.

В среду, 24 апреля 2024 года, за Chef's table московского ресторана скандинавской кухни MØS представит свой авторский "К...
18/04/2024

В среду, 24 апреля 2024 года, за Chef's table московского ресторана скандинавской кухни MØS представит свой авторский "Крабовый сет" приглашённый гость, шеф-повар Руслан Ахмедов, возглавляющий команду кухни столичного ресторана Wine and Crab (рекомендован гидом Michelin 2022). Виртуозная работа с морепродуктами, необычные сочетания текстур и вкусов, особая эстетика в подаче блюд - узнаваемый стиль Руслана Ахмедова. В ресторане MØS guest chef предложит гостям ужина следующий сет:
• Тарталет из зелёного горошка с крабом;
• Севиче из гребешка с малиной и соусом "маракуйя/кимчи";
• Паштет из камчатского краба с красной икрой и соусом "пино нуар";
• Голубец с крабом, сморчками и винным соусом;
• Камчатский краб с печёным баклажаном;
• Десерт "Лайм".
Бокал игристого вина на аперитив и порция датского аквавита на дижестив.
Стоимость сета 10500 руб.
Количество мест за Chef’s table 9.
Начало ужина в 19:30.
Резерв по телефону +74956977007
📍 Москва, ул. Трубецкая, 10, метро "Фрунзенская", район Хамовники.

Chef's table MØS.В среду, 03 апреля 2024 года, за Chef's table московского ресторана скандинавской кухни MØS свой авторс...
29/03/2024

Chef's table MØS.
В среду, 03 апреля 2024 года, за Chef's table московского ресторана скандинавской кухни MØS свой авторский сет представит Антон Крупенин, бренд-шеф ресторана SheLESt, расположенного в живописном месте Тульской области на территории загородного отеля Just WOOD.
На Chef's table гостей ждёт незабываемое путешествие по природным просторам Just WOOD: от теплицы до леса, от реки до очага с живым огнём. Каждое блюдо гастрономического сета представляет собой отдельную историю, связанную с природой и вдохновляющую на новые эмоции.
Авторский сет шефа Антона Крупенина:
• ТЕПЛИЦА.
Малосольный огурец / огуречная вода / х**н / масло черемши;
• ГРЯДКА.
Свёкла / малина / гречка;
• СКЛОН.
Тыква / красная смородина / козий сыр;
• РЕКА.
Судак / сельдерей/ яблоко;
• ЖИВОЙ ОГОНЬ.
Сердце / корнеплоды / квас;
• ЛЕС.
Морковный кекс / еловый крем / солёный лимон / жжёный пряник.
В качестве аперитива гостям ужина будет предложен бокал игристого вина и порция датского аквавита на дижестив. Также сомелье ресторана MØS подготовит винное сопровождение, которое гости смогут дополнительно заказать из винной карты.
Вкус. Эмоции. Общение.
Стоимость ужина 8500 руб.
Начало в 19:30.
Резерв по телефону +74956977007
📍 Москва, ул. Трубецкая, 10, метро "Фрунзенская", район Хамовники.

21 февраля 2024 года (среда).Chef's table московского ресторана MØS. Авторский гастрономический сет "Охотничьи рассказы"...
15/02/2024

21 февраля 2024 года (среда).
Chef's table московского ресторана MØS. Авторский гастрономический сет "Охотничьи рассказы" по произведениям Михаила Пришвина.
• Насыщенный бульон из лесной птицы, пирожок с дичью;
• Тартар из косули, гречишные чипсы;
• Копчёный дикий гусь, запечённая морковь;
• "Лисичкин хлеб";
• Оссобуко из лося, вешенки, лесные орехи;
• Трюфель с чёрной смородиной;
• Десерт "Гнездо глухаря";
• Настойка на лесных ягодах.
Стоимость ужина 7500 руб.
Начало в 19:30.
Резерв по тел. +74956977007
Москва, ул. Трубецкая, 10, метро "Фрунзенская", район Хамовники.

Московский ресторан скандинавской кухни MØS.Москва, ул. Трубецкая, 10, метро "Фрунзенская", район Хамовники.Ежедневно с ...
24/01/2024

Московский ресторан скандинавской кухни MØS.
Москва, ул. Трубецкая, 10, метро "Фрунзенская", район Хамовники.
Ежедневно с 12:00 до 23:00.
Резерв по тел. +74956977007

Среда, 13 декабря 2023 года. Chef's table московского ресторана MØS с участием приглашённого шефа, уроженца Таллина Влад...
12/12/2023

Среда, 13 декабря 2023 года. Chef's table московского ресторана MØS с участием приглашённого шефа, уроженца Таллина Владислава Корпусова. В активе Владислава - профессиональные стажировки в ресторанах Luomo (*Michelin, Хельсинки),
Bagatelle (*Michelin, Осло),
Ekstedt (*Michelin, Стокгольм),
Adam & Albin (*Michelin, Стокгольм). Опыт работы на позиции шеф-повара:
• 2014 — ресторан Villa Mary (Таллин);
• 2015 — ресторан PMI Bar (Санкт-Петербург);
• 2016-2017 — ресторан "Мюсли" (Москва);
• 2018-2021 — ресторан Stories (Москва).
В ресторане MØS Владислав Корпусов представит гостям ужина авторский сет из семи подач:
- Морской ёж / хурма;
- Surf & Turf;
- Камчатский краб / берёзовые сливки;
- Вяленая говядина / беарнез;
- Порей / чёрный трюфель;
- Форель 42° / спаржа;
- Морковный кекс / хурма.
Стоимость сета 8500 руб. В стоимость входит бокал игристого вина на аперитив и порция датского аквавита на дижестив.
Начало ужина в 19:30.
Резерв по тел. +74956977007
📍 Москва, ул. Трубецкая, 10, метро "Фрунзенская".

Смёрребрёд с балтийскими шпротами, перепелиное яйцо, конфитюр из красного лука. Блюдо из Рождественского меню московског...
06/12/2023

Смёрребрёд с балтийскими шпротами, перепелиное яйцо, конфитюр из красного лука. Блюдо из Рождественского меню московского ресторана скандинавской кухни MØS.
📍 Москва, ул. Трубецкая, 10, метро "Фрунзенская", район Хамовники.
Резерв по тел. +74956977007

Address

Трубецкая Улица , 10
Moscow
119048

Telephone

0074956977007

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when MØS Gastronomic Smart&Casual posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category