Bocca di Bacco

31/12/2015

С наступающим новым годом!Вкусных вам праздников, ярких событий и позитивных эмоций!И пусть сбываются желания!Felice Anno Nuovo!

27/07/2015

Один из кулинарных символов Ломбардии - Котлета по-милански(cotoletta alla milanese).
Слово «cotoletta», скорее всего, произошло от «costoletta» — так на юге Италии «по-домашнему» называют антрекот или отбивную в панировке, поджаренную на масле.
Происхождение блюда доподлинно неизвестно,спор идет между миланцами и австрийцами, в меню, датированном 1134г., по случаю приема аббатом каноников Сант-Амброджио значатся небольшие куски говяжьего филе в панировке (lumbulos cm panitio).
Классический рецепт этого блюда предлагаем Вам оценить в нашем меню. Prego!

22/07/2015

Яркий представитель средиземноморской кухни и одно из самых популярных блюд - салат "хорьятики" или "деревенский", более известный как Греческий салат.
Возник он в 20-30е года 19 века на простой деревенской кухне, хозяйка которой просто собрала все находящиеся под рукой ингредиенты, смешала их и создала настоящий кулинарный шедевр.
Великолепный вкус и несомненную питательную ценность этого блюда Вы можете оценить, придя в ресторан Bocca di Bacco

22/07/2015

Любимая еда из ресторана Bocca di Bacco с доставкой!Лучшие блюда средиземноморской кухни, пицца и десерты на Вашем столе!

14/07/2015

В сердце одной из провинций региона Марке,городке Асколи-Пичено, родилась в 19 веке всенародно любимая маркиджанская закуска - Оливки по-Асколански (Olive all`Ascolana). В соответствии с традиционным рецептом зеленые оливы фаршируют мясным фаршем и обжаривают во фритюре.
Наш шеф-повар усовершенствовал традиционный рецепт и готовит оливки, фаршируя их 3 видами мяса.

10/07/2015

Дожди общению не помеха: проведите вечер в приятной компании за чашечкой ароматного Palombini Super Crema - кофе общепризнанного итальянского бренда с богатой историей - в дополнении к нашим десертам, например, фруктовой пицце

08/07/2015

Приятный бонус для любителей итальянской кухни: скидка 30% на все блюда основного меню для наших гостей - партнеров программы zashel.ru

https://zashel.ru/action/info/15864

Зашёл - всё нашёл!

03/07/2015

Аппетини - ассорти итальянских маринадов - яркий представитель нашего банкетного меню.

01/07/2015

Сорбет малина-клубника.Ели хочется прохлады...

15/06/2015

Риети - небольшой городок в регионе Лацио - вдохновил нашего шеф-повара на создание необычного салата со свежей клубникой,дольками апельсина,кенийской фасолью и нежнейшей куриной печенью.
Buon viaggio!

12/06/2015

летом хочется чего-то легкого и свежего - заменяем привычный суп на яркий гаспачо

03/06/2015

Быстрый способ "избавиться"от помидоров-легкий летний салат Панцанелла (Panzanella) с ягодами красной смородины.

Салат этот известен еще со времен средневековья,сегодня особенно популярен в Тоскане. Основной компонент салата -кусочки подсушенного/черствого хлеба.К ним добавляются помидоры,красный лук,базилик,черный перец,соль. Могут входить в салат и оливки,петрушка,чеснок и даже сыр Моцарелла.