Accademia del Gusto

Accademia del Gusto КУлинарные мастер-классы с итальянскими шеф-поварами

Академия дель Густо предлагает разнообразные тематические кулинарные мастер-классы, организацию и проведение дней рождения, семейных и детских праздников, романтических мастер-классов для двоих, обучения личных поваров.

Также вы можете заказать у нас корпоративных вечеринок, кулинарных тимбилдингов, пресс-ланчей, бизнес-завтраков, PR-акций, дегустаций, презентаций и многое другое.

🥦 Малоизвестные, но очень вкусные продукты, которые любят в Италии. Артишоки, анчоусы и каперсы нам знакомы, как минимум...
22/07/2024

🥦 Малоизвестные, но очень вкусные продукты, которые любят в Италии. 

Артишоки, анчоусы и каперсы нам знакомы, как минимум на слух. Но итальянская кухня полна сюрпризов.

🔸 Например, в некоторых ресторанах можно найти Цветы тыквы (Fiori di zucca). Обычно их подают как закуску во фритюре или кляре, иногда фаршируют.

🔸 Непривычные для нас виды мяса - ослиное  подают после длительного томления в вине (stracotto d'asino), конину жарят на гриле, делают котлеты и бургеры, мясо диких животных (олень, кабан, лань) едят в горах и готовят на гриле или сковороде.

🔸Из цикория (cicoria) готовят гарнир - жарят на сковороде со специями и чесноком.
• Ботву репы (cime di rapa) используют в соусе для пасты - в итоге получается традиционное блюдо региона Апулия.
• Фриариелли (friarielli) - это неаполитанский вариант реповой ботвы, часто подают с колбасками и в пицце.

🤗 Хотите узнать об итальянской кухне самое интересное и удивительное? - Приходите знакомиться лично с нашими шеф-поварами из Италии и получите информацию из первых уст на увлекательном кулинарном мастер-классе.

☀️ С чего начинается идеальный выходной день? С солнечных лучей, поцелуев любимого или детских обнимашек?Почему бы не до...
20/07/2024

☀️ С чего начинается идеальный выходной день? 
С солнечных лучей, поцелуев любимого или детских обнимашек?
Почему бы не дополнить хорошее настроение составлением планов? 😉
А мы с радостью вам в этом поможем. 

✅ АНОНС МАСТЕР-КЛАССОВ в Accademia del Gusto на ближайшую неделю.

🔸 23.07, 19.00
Мастер-класс Made in Italy + апероль:
• Салат руккола с уткой, голубикой, лепестками пармезана с грушевым пюре и карри
• Жареное каре ягненка в панировке с розмарином и запеченным картофелем 
• Меренговый рулет с ягодами
• Безлимитный апероль

🔸 23.07, 19.00
Дегустация с сомелье:
• Фантастический итальянский фуршет
• Дегустация с сомелье

🔸 24.07, 19.00
Мастер-класс по стейку стриплойн + винное казино:
• Фуршет из итальянских закусок
• Стейк стриплойн с запеченными овощами
• Касадинас с рикоттой 
• Винное казино
• Учимся делать разноцветную пасту

🔸 25.07, 19.00
Мастер-класс + приготовление коктейлей:
• Тартар из лосося с пюре из авокадо и лепестками миндаля 
• Паста с креветками, маслинами и черри
• Сорбетто апельсин
• Приготовление коктейлей

🔸 27.07, 12.00
Il sogno all'italiana + Мартини-тоник:
• Салат с дыней пармой и пармезаном
• Равиоли с рикоттой, шпинатом и соусом из грецких орехов
• Джелатто итальяно (с жидким азотом)
• Безлимитный Мартини-тоник

🔸 28.07, 17.00
Estate italiana a Mosca - мастер-класс под открытым небом:
• Паста с кальмаром и баклажанами
• Паста с беконом и сладким перцем
• Креспелле с кремом из фундука и маскарпоне

👋 Ciao, друзья! Делимся простым рецептом вкуснейшего блюда. Предлагаем приготовить ПАСТУ С ЦУКИНИ И РИКОТТОЙ.🔸 Ингредиен...
18/07/2024

👋 Ciao, друзья! Делимся простым рецептом вкуснейшего блюда. Предлагаем приготовить ПАСТУ С ЦУКИНИ И РИКОТТОЙ.

🔸 Ингредиенты:
Оливковое масло extra virgin - 1 столовая ложка
Молодые цукини - 500 г
Крупная соль, молотый черный перец - по вкусу
Лимон - 1 шт
Паста лингвини - 250 г
Сыр рикотта - ¼  стакана

🔸 Приготовление:
1. Разогреть духовку до 230 градусов. Смазать противень маслом и выложите тонко нарезанные ломтики цукини в 1 слой. Смазать оливковым маслом, посолить и поперчить. Отправить в духовку до мягкости и золотистого цвета на 25–30 мин.

2. Тем временем в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой отварить пасту до готовности. Слить воду.

3. В пасту добавить оливковое масло, лимонную цедру и цукини. Хорошо перемешать и подавать с рикоттой.

👌Приятного аппетита!

Кулинарные мастер-классы в Accademia del Gusto, как вкусное блюдо - складываются в первую очередь из качественных ингред...
16/07/2024

Кулинарные мастер-классы в Accademia del Gusto, как вкусное блюдо - складываются в первую очередь из качественных ингредиентов 👇

✓ Атмосфера настоящей Италии, в которую погружают волшебные ароматы, новые вкусы, интерьер студии и заражающий оптимизм нашей команды.

✓ Шеф-повара из Италии, с которыми вы пройдете кулинарный путь мастер-класса рука об руку.

✓ Неизгладимые впечатления, их мы гарантируем!

✓ С вами также навсегда останутся памятные фотографии и рецепты приготовленных блюд.

Итальянские вина I. Pinot Grigio (Пино Гриджио)В Италии 🇮🇹 20 регионов и каждый из них уникален кухней, культурой, языко...
14/07/2024

Итальянские вина I. Pinot Grigio (Пино Гриджио)

В Италии 🇮🇹 20 регионов и каждый из них уникален кухней, культурой, языком и винными сортами и стилями производимого вина.

🍇 Pinot Grigio из региона Венето на севере Италии — это настоящее удовольствие в бутылке. Климат здесь идеален для выращивания винограда.

Название "Pinot" происходит от французского слова "шишка", так как гроздья винограда напоминают форму сосновой шишки. "Grigio" переводится как "серый", что связано с характерным серо-розовым оттенком кожицы винограда.

🍸 Итальянский Pinot Grigio из Венето славится своей лёгкостью и свежестью. В аромате можно уловить нотки зелёного яблока, груши, цитрусовых и лёгкий оттенок цветов. На вкус он освежающий, с хорошей кислотностью и лёгкой минеральностью.

🧀 Pinot Grigio прекрасно сочетается с легкими и свежими сырами:
- Моцарелла
- Бри
- Качотта

Если ищете что-то легкое, освежающее и с ярким вкусом, то итальянский Pinot Grigio из Венето — отличный выбор. Дайте ему шанс завоевать ваше сердце!

Готовы выйти на новый уровень гастрономических ощущений и прокачать свои кулинарные навыки? Тогда выбирайте свой формат ...
14/07/2024

Готовы выйти на новый уровень гастрономических ощущений и прокачать свои кулинарные навыки? Тогда выбирайте свой формат 👇

АНОНС МАСТЕР-КЛАССОВ:
🔅 17.07, 19.00
Мастер-класс по стейку стриплойн + дегустация с сомелье:
• Фуршет из итальянских закусок
• Стейк стриплойн с запеченными овощами
• Торт Захер
• Дегустация с сомелье
• Учимся делать пасту

🔅 18.07, 19.00
Мастер-класс Estate! Estate! Estate! + приготовление коктейлей:
• Цезарь с лососем
• Утиная ножка с тыквой, грушей и смородиновым соусом
• Тирамису фисташковый
• Мастер-класс по приготовлению коктейлей

🔅 20.07, 12.00
Мастер-класс pranzo a base di lasagne + Джин-тоник:
• Салат руккола с сыром страчателла
• Лазанья Боскайолла
• Мусс манго с печеньем "Амаретти"
• Безлимитный Джин-тоник

🔅 21.07, 17.00
Bel paese!
• Cалат руккола с сыром буррата и гаспачо из томатов и клубники
• Паста с итальянскими польпетте
• Палтус с лесными грибами в коньячно-сливочном соусе
• Дзепполе ди Сан Джузеппе

Наша задача - чтобы вы сосредоточились на приятном и не отвлекались на хлопоты 🙌✓ Гостям Accademia del Gusto не надо дол...
10/07/2024

Наша задача - чтобы вы сосредоточились на приятном и не отвлекались на хлопоты 🙌

✓ Гостям Accademia del Gusto не надо долго перелистывать рецепты в поисках идеального и самостоятельно искать необходимые продукты. Мы всё уже приготовили 👍
✓ Наши шеф-повара составили меню из лучших блюд и ждут вас в нашей кулинарной студии.
✓ Предлагаем вам познакомиться с шефом из Италии и гастрономическим миром этой жаркой страны, незабываемо провести время и завершить кулинарное путешествие самым приятным - дегустацией приготовленных шедевров.

САЛАТ С ДЫНЕЙ И ГОЛУБЫМ СЫРОМ.Оригинальный рецепт, который стоит попробовать! 💯Сочетание разных текстур и вкусов в одном...
08/07/2024

САЛАТ С ДЫНЕЙ И ГОЛУБЫМ СЫРОМ.
Оригинальный рецепт, который стоит попробовать! 💯
Сочетание разных текстур и вкусов в одном салате: сладкая дыня с благородным сыром и грецкие орехи, которые подчеркивают яркий вкус.

🔸Ингредиенты:
• Свежая мята - 10 г
• Йогурт - 100 г
• Сахар - щепотка 
• Лимонный сок - по вкусу
• Дыня - 150 г
• Грецкие орехи - 20 шт
• Шпинат - 75 г
• Голубой сыр - 80 г
• Оливковое масло - 15 мл 
• Соль - по вкусу

🔸 Приготовление: 
• Измельчить листья мяты, добавить к ней йогурт, соль, сахар, оливковое масло и немного лимонного сока. Взбить венчиком.
• Дыню очистить от семян и кожуры, нарезать кубиками ~ 1,5 см. Порубить орехи не очень мелко.
• В тарелку выложить шпинат и кусочки дыни, поломать голубой сыр, посыпать орехами и полить йогуртовой заправкой.
✅ Приятного аппетита.

☀️ Пусть лето запомнится вам новыми вкусами и оставит в памяти незабываемые впечатления! Мы позаботились об этом - присо...
06/07/2024

☀️ Пусть лето запомнится вам новыми вкусами и оставит в памяти незабываемые впечатления! Мы позаботились об этом - присоединяйтесь к уникальным кулинарным урокам Accademia del Gusto.

АНОНС МАСТЕР-КЛАССОВ
🔅 9.07, 19.00
Arte dei sapori:
• Кальмар-гриль с рулетиками из цуккини
• Спагетти "Карбонара"
• Шоколадно-грушевый торт

🔅 10.07, 19.00
Мастер-класс по стейку стриплойн + винное казино:
• Фуршет из итальянских закусок
• Стейк стриплойн с запеченными овощами
• Торт Захер
• Винное казино
• Учимся делать разноцветную пасту

🔅 11.07, 19.00
Arena di Verona + мастер-класс по приготовлению коктейлей:
• Салат с креветками, авокадо и клубникой в лаймовом соусе
• Тальятеле с говядиной и рикоттой
• Меренговый рулет
• Мастер-класс по приготовлению коктейлей

🔅 13.07, 12.00
Pranzo in vaticano + апероль:
• Крем-суп из белых грибов
• Каннеллони по-домашнему
• Мороженое Малага
• Безлимитный апероль

🔅 14.07, 15.00
ESTATE ITALIANA A MOSCA - мастер-класс под открытым небом:
• Феттучине с соусом из баклажанов, томатов, болгарского перца и базилика
• Итальянское джелато (морожное) + азотное шоу
• Безлимитный безалкогольный бар

🍝🍷 Как моментально повысить уровень обычного обеда или ужина до ресторанного? Для этого достаточно всего лишь: ✓ Выбрать...
04/07/2024

🍝🍷 Как моментально повысить уровень обычного обеда или ужина до ресторанного? 
Для этого достаточно всего лишь: 
✓ Выбрать любой понравившийся мастер-класс по ссылке в шапке профиля и приехать в гости в Accademia del Gusto, чтобы приготовить собственные кулинарные шедевры.

👉 Здесь вас ждут профессиональный шеф-повар из Италии, увлекательный урок и качественные продукты.
Для вас - всё самое лучшее ❤️

👩‍🍳 Хотите порадовать себя и близких особенным ужином, но идеи на исходе? Отправляйтесь за кулинарными изысками в Accade...
30/06/2024

👩‍🍳 Хотите порадовать себя и близких особенным ужином, но идеи на исходе? Отправляйтесь за кулинарными изысками в Accademia del Gusto.

АНОНС МАСТЕР-КЛАССОВ:

🔅 1.07, 19.00
Мастер-класс Serata per intenditori + мартини тоник:
• Цезарь с креветками
• Кролик в белом вине с розмарином и чесноком
• Меренга с ягодным муссом
• Безлимитный мартини тоник

🔅 3.07, 19.00
Мастер-класс по стейку стриплойн + вино:
• Фуршет из итальянских закусок
• Стейк стриплойн с запеченными овощами
• Яблочная кростата
• 3 бокала вина
• Учимся раскатывать пасту

🔅 4.07, 19.00
Мастер-класс + приготовление авторских коктейлей:
• Салат с бурратой и гаспачо из томатов и клубники
• Черная паста с морепродуктами
• Монтебьянко с каштановым кремом
• Приготовление авторских коктейлей

🔅 6.07, 12.00
La felicita + мартини-тоник:
• Салат с индейкой Таккино Таннато, помидорами и пармезаном
• Ньокки алла соррентина
• Клубничный мусс
• Безлимитный мартини тоник

🔅 7.07, 17.00
Мастер-класс Tutte le strade portano:
• Салат "Капрезе"
• Паста со сливочным соусом шалфеем и пармезаном
• Медальоны из говядины со спаржей, помидорами черри и мини картофелем
• Джелатто Итальяно

Знаете, кто ждёт выходные больше всех? Нет, не тот, кто работает 5/2 😅А тот, кто запланировал на них что-то интересное з...
28/06/2024

Знаете, кто ждёт выходные больше всех? Нет, не тот, кто работает 5/2 😅
А тот, кто запланировал на них что-то интересное заранее 👍

Кстати, если в планах встреча с Accademia del Gusto - нетерпение просто зашкаливает. Приятное ожидание, чувство гастрономического любопытства - на дегустации блюд, приготовленных собственноручно, вы убедитесь, что оно того стоило. 

📲 Выбирайте кулинарный урок на свой вкус в расписании по ссылке в шапке профиля.

Address

Улица 1-я Тверская-Ямская, дом 27
Moscow
125047

Opening Hours

Monday 10:00 - 22:00
Tuesday 10:00 - 22:00
Wednesday 10:00 - 23:45
Thursday 10:00 - 23:45
Friday 10:00 - 22:00
Saturday 10:00 - 22:00
Sunday 10:00 - 22:00

Telephone

+7 (499) 577-01-43

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Accademia del Gusto posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Accademia del Gusto:

Shortcuts

Share

Category