OSHI Petrovka

OSHI Petrovka Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from OSHI Petrovka, Restaurant, Улица Петровка д. 20/1, Moscow.

В Японии словом сёкунин называют мастера, который долго живёт внутри своего ремесла и знает его до мелочей. В нашей идза...
21/08/2026

В Японии словом сёкунин называют мастера, который долго живёт внутри своего ремесла и знает его до мелочей. В нашей идзакае мы с гордостью можем назвать так наших поваров. Каждый день они работают со свежими продуктами и ингредиентами. Пробуют, обсуждают и доводят блюда до нужного результата.

Петровка, 20/1
+7 (495) 165-22-15

19/08/2026

Омакасе строится вокруг сезонности и свежести продукта. В новом рилсе шеф рассказывает, какие продукты входят в сет, а также показывает оросигане, на котором натирают васаби.

Петровка, 20/1
+7 (495) 165-22-15

19/08/2026

Омакасе начинается с доверия к шефу. Состав сета рождается из сезонных продуктов, свежей рыбы и настроения вечера. Это гастрономический маршрут без карты, где каждая следующая подача становится сюрпризом.

Петровка, 20/1
+7 (495) 165-22-15

В одном из уголков нашей идзакаи можно увидеть доспехи, вдохновлённые образом японского самурая и традиционной формой о-...
19/08/2026

В одном из уголков нашей идзакаи можно увидеть доспехи, вдохновлённые образом японского самурая и традиционной формой о-ёрой. Такие конструкции узнаются по многослойной защите, выразительному шлему и сложной системе шнуровки. Для нас это часть визуального языка пространства и ещё одна отсылка к культуре Японии.

Петровка, 20/1
+7 (495) 165-22-15

В теппаньяки главное происходит на раскалённой поверхности. Высокая температура быстро раскрывает вкус вагю и сохраняет ...
17/08/2026

В теппаньяки главное происходит на раскалённой поверхности. Высокая температура быстро раскрывает вкус вагю и сохраняет сочность мяса. У нас омакасе вагю включает 10 подач.

Сет доступен со вторника по субботу. В пятницу и субботу подаём его только до 18:00.

Петровка, 20/1
+7 (495) 165-22-15

14/08/2026

Коктейльный омакасе — это дегустационный сет, вдохновлённый японской традицией, где гость доверяет выбор бармену.

В ролике бармен готовит коктейль Пиво Кокки Шисо с Кокки Американо, шисо, сиропом васаби и Асахи. К напитку подаём сашими из гребешка абури со сладким соевым соусом, цедрой лайма и васаби.

У коктейльного омакасе есть и безалкогольная версия.

Петровка, 20/1
+7 (495) 165-22-15

Теппаньяки строится вокруг температуры и точности. Раскалённая металлическая плита позволяет быстро запечатать вагю, сох...
12/08/2026

Теппаньяки строится вокруг температуры и точности. Раскалённая металлическая плита позволяет быстро запечатать вагю, сохранить его сочность и раскрыть характерную мраморность мяса.

В нашей идзакае этот формат становится омакасе. Последовательность подач выстраивается вокруг японского вагю и сезонных продуктов.

Петровка, 20/1
+7 (495) 165-22-15

11/08/2026

Ходзича — японский зелёный чай, который обжаривают при высокой температуре. Благодаря этому он теряет привычную травянистость и приобретает тёплые ореховые и карамельные оттенки.

В десерте мы собрали его в формате тарта: хрустящая основа, крем и мороженое с ходзича. Получилось сдержанно по сладости и очень по-японски по характеру.

Петровка, 20/1
+7 (495) 165-22-15

07/08/2026

Омакасе вагю — 10 подач мяса и сезонных продуктов, которые шеф готовит на теппане.
Сет доступен со вторника по субботу. В пятницу и субботу подаём его только до 18:00.

Петровка, 20/1
+7 (495) 165-22-15

Address

Улица Петровка д. 20/1
Moscow
127051

Opening Hours

Monday 11:00 - 23:59
Tuesday 11:00 - 23:59
Wednesday 11:00 - 23:59
Thursday 11:00 - 23:59
Friday 11:00 - 23:59
Saturday 11:00 - 23:59
Sunday 11:00 - 23:59

Telephone

8(495)1871881

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when OSHI Petrovka posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to OSHI Petrovka:

Shortcuts

Share

Category