What are the opening hours?

Monday 12:00 - 00:00 Tuesday 12:00 - 00:00 Wednesday 12:00 - 00:00 Thursday 12:00 - 00:00 Friday 12:00 - 00:00 Saturday 12:00 - 00:00 Sunday 12:00 - 00:00

КАПРИ, Moscow (2026)

Name: КАПРИ
Address: Moscow, 107078, RU
Telephone: +7 (495) 607 52 53
Price range: $$$

22/02/2016

Приглашаем отпраздновать праздник весны 8-го марта по-итальянски! В этот день в ресторане #Капри выступит итальянский певец Luca Lattanzio. Затем гостей ждёт танцевальная программа от Dj. Начало мероприятия в 19.00. Стоимость билета на 1 персону - 5000 р. Ждём вас по адресу: пр. Академика Сахарова, д. 7. Бронирование мест по тел.: +7 495 607 5253

26/01/2016

С прошлого года в нашем ресторане работает новый шеф-повар - Сергей Ключанский! Он разработал для сезонного меню блюда с учетом современных тенденций – здоровый образ жизни и качество продуктов сегодня стоят на первом месте. А чтобы полезные свойства продуктов не растерялись в процессе тепловой обработки, Сергей готовит их по щадящим технологиям при низких температурах с использованием су-вида (Sous Vide). Именно поэтому продукты сохраняют свой естественный вкус и природную ценность. C помощью Sous Vide приготовлены ростбиф из телятины для салата с артишоками и орехами кешью (1180 р.), баранья ножка для сытной похлебки “пять бобов” (750 р.), филе говядины (SV) с кремом из яблок и лука (1450 р.), томленая гусиная ножка (SV) с тушеной капустой и яблоками (1650 р.). И даже десерт! «Пряная груша (SV) с ванильным мороженым и ягодным соусом” (450 р.) – получилась непередаваема по вкусу и нежной текстуре.

Ждем вас в гости! Зимнее меню будет действовать до конца февраля.

Ресторан #КАПРИ
Адрес: проспект Академика Сахарова, 7.
Бронь столов по телефону: +7 (495) 607 52 53 www.restokapri.ru

06/01/2016

Со светлым праздником Рождества!

11/12/2015

В ресторане “КАПРИ” с декабря действует зимнее предложение. Новый шеф-повар Сергей Ключанский разработал для сезонного меню блюда с учетом современных тенденций – здоровый образ жизни и качество продуктов стоят на первом месте. А чтобы полезные свойства продуктов не растерялись в процессе тепловой обработки, Сергей готовит их по щадящим технологиям при низких температурах с использованием су-вида (Sous Vide). Именно поэтому продукты сохраняют свой естественный вкус и природную ценность.

C помощью Sous Vide приготовлены не только ростбиф из телятины для салата с артишоками и орехами кешью (1180 р.) и куриная печень для мусса с миндальными галетами (580 р.), не только нежнейшая баранья ножка для сытной похлебки из “пяти бобов” (750 р.), но и практически все горячие блюда - филе говядины (SV) с кремом из яблок и лука (1450 р.), томленая гусиная ножка (SV) с тушеной капустой и яблоками (1650 р.). И даже десерт! «Пряная груша (SV) с ванильным мороженым и ягодным соусом” (450 р.) – получилась непередаваема по вкусу и нежной текстуре.

Из супов в меню остался сезонный суп-пюре из тыквы с крабами и цитрусовой ноткой (950 р.). Из раздела «Паста» особо рекомендуем лингвини с ярким ароматом свежего песто из рукколы и пикантными вялеными помидорчиками собственного приготовления (750 р.), а также тортелли с телятиной в сливочном соусе с ароматом белого трюфеля (950 р.).

Из легких блюд с ярким вкусом выбирайте «Гриль-салат из овощей с чесночными чипсами» (650 р.) или «Микс-салат с маринованной неркой и апельсиновым дрессингом» (680 р.) – легкая история, идеальная для женщин.

А из рыбных блюд «Запеченное филе судака с овощами и соусом из свежих томатов и миндаля» (980 р.), в котором весь вкус блюда делает мастерски зажаренная рыбная кожица.Зимнее меню будет действовать до конца февраля.

Так что ждем вас в гости!

Ресторан “КАПРИ”Адрес: проспект Академика Сахарова, 7. Бронь столов по телефону: +7 (495) 607 52 53 www.restokapri.ru

07/11/2015

Сезон тыквы! А у нас в меню тыквенный фреш! Для лучшего усвоения витаминов - со сливками!

20/10/2015

Ресторан #Капри участвует в Московском Гастрономическом Фестивале и у нас до конца октября вы можете попробовать дегустационный сет из четырех блюд по уникальной цене в 1500 руб.

* Карпаччо из свеклы cо слабосоленым лососем и ржаными гренками
* Бифштекс из вырезки говядины с пюре из репы
* Феттуччине с рагу из утки
* Черничный торт

И конечно, мы скажем спасибо, если вы проголосуете за наш ресторан на сайте http://www.gastronomic.ru/participant_details/52

20/10/2015

У нас продолжает действовать осеннее предложение. Шеф-повар Сергей Артамонов разработал для сезонного меню новые блюда, основанные преимущественно на фермерских продуктах отечественных производителей. Интересен зеленый салат-микс с индейкой и йогуртовым соусом (650 р.) в оригинальной подаче с пикантным вкусом, а также салат из осенних овощей с вялеными помидорками и печеным сладким перцем (550 р.). Карпаччо из свеклы со слабосоленым лососем и ржаными гренками – определенно, хит меню – легкий по составу, стильный по оформлению и демократичный по цене (450 р.).

В разделе супов – осенний теплый суп-пюре из тыквы с рукколой (530 р.) и суп для гурманов – из цуккини с крабами и лососевой икрой (950 р.). Это предложение явно для тех, кто заботится о своем здоровье и фигуре.

Тем, кто предпочитает итальянскую пасту, в меню есть фетуччине с рагу из утки (1350 р.), а тем, кто не откажется от домашней кухни – гречото с белыми грибами (750 р.). Из горячих блюд обязательно стоит попробовать черноморскую кефаль, жаренную с луком, баклажанами и сладким перцем (890 р.). Вкус рыбы и овощного рагу никого не оставят равнодушными, а голубцы с крабами и креветками (1750 р.) и бифштекс из вырезки говядины с пюре из репы и перепелиным яйцом (950 р.) внесут нотку оригинальности в повседневный обед.

На десерт в осеннем сете предлагается лишь один черничный торт (450 р.). Но он стоит своей исключительной позиции в меню, завершение обеда превратится в настоящий праздник.

Из приятных новостей – стоимость осеннего сета на 30% дешевле основного меню. Так что ждем вас в гости отведать блюда сезона!

Ресторан “КАПРИ”
Адрес: проспект Академика Сахарова, 7.
Бронь столов по телефону: +7 (495) 607 52 53
www.restokapri.ru

14/10/2015

13 октября в ресторане «Капри» на проспекте Академика Сахарова, д. 7 состоится эногастрономический ужин. Компания Форт, винодельческое хозяйство Терре да Вино и представители хозяйства Анжело Корсо и Кладио Бассо представят свои вина в сопровождении блюд специально приготовленных шеф-поваром ресторана “Капри”
Сергеем Артамоновым.

МЕНЮ УЖИНА

Gavi DOCG Terre da Vino 2014
Салат с морским гребешком, фенхелем и сельдереем

Villata Roero Arneis DOCG 2014
Запеченное филе трески с фланом из брокколи

Lа Lune E I Falo Barbera D'Asti Superiore DOC 2011
Инволтини из индейки с ароматными травами

Paesi Tuoi Barolo DOCG 2010
Бифштекс из говядины с перепелиным яйцом и пюре из репы

Monti Furchi Asti DOCG 2014
Парфе из дыни

Сбор гостей в 19.00
Стоимость участия: 4500 руб.
Адрес: проспект Академика Сахарова, д. 7

Справка

Терре да Вино – это качество маленькой винодельни, совмещенное с технологиями и сервисом крупной компании.
Терре да Вино располагается в Бароло, в сердце территории Ланге. Одна из топовых виноделен Италии, основана в 1980 году в городе Бароло, сердце Пьемонта.

Философия компании: только вина из Пьемонта, только DOC и DOCG. Винодельня окружена живописными виноградниками Ланге и охватывает территорию около 5000 гектаров, на которой работают более 3000 виноградарей. «Это дает нам уникальную базу и огромное количество первоклассного винограда. Мы предполагаем большой выбор вин из различных областей, от популярных во всем мире до маленьких и неизвестных».

Агроном Даниэль Эберле, работающий с виноградарями, придерживается следующих правил:
- только виноградники с лучшим расположением;
- только правильная работа с лозой;
- превыше всего – зеленый сбор, который делает вкус винограда богаче и позволяет ягодам лучше вызревать.
Бруно Кордеро отслеживает производство вина шаг за шагом. Виноград от крупнейших производителей винифицируется отдельно, и их имена указываются на этикетке. Виноград от маленьких производителей соединяется в бленды, и в этом случае, на этикетке указывается название книги местного автора, например, Чезаре Павезе или Беппе Фенольо. Компания производит вина, отличающиеся как по технологии изготовления, так и по сортовому составу, но все они в обязательном порядке обладают статусом DOC или DOCG.

22/08/2015

Последние дни в ресторане "КАПРИ" действует летнее предложение. Приезжайте на наш самый популярный салат с морским гребешком, фенхелем и сельдереем (1240 р.), а также на салат из тонко нарезанных молодых кабачков с черри-помидорами и рукколой (850 р.) и зеленый салат с киноа (850 р.).

Из раздела пасты хит - тортелони с нежной риккотой и шпинатом, которые подают в сливочном соусе с базиликом (850 р.). По сути, наши пельмени – но в летнем легком исполнении.

Любителям холодных супов – гаспаччо с тар-таром из свежих овощей (950 р.) и свекольник (530 р.) А для тех, кто и летом выбирает горячие супы, сезонный – из свежего щавеля с фрикадельками из индейки и перепелиным яйцом (650 р.) – лучший выбор!

Из горячих блюд меню обязательно надо пробовать морской гребешок с нежным фланом из брокколи и мускатным соусом (1750 р.), где морской гребешок, конечно же, наш – дальневосточный. А также импровизацию на тему венгерской кухни - филе трески, запеченное с молодым картофелем и корнишонами (1350 р.). Из мясных блюд - корейка теленка с овощами, обжаренными на гриле (1970 р.).

Лакомкам предлагаем сезонный десерт – свежую лесную землянику с ванильным мороженым (950 р.). Свежие ароматные ягодки привозят из подмосковных хозяйств – практически только сорванными с куста. Второй – кассата с клубникой (450 р.) – тоже очень летний и больше женский десерт.

Из напитков - холодный кофе “Гляссе” с лимонным сорбетом (320 р.) и ванильным мороженым (450 р.), кофе “Фраппе” (250 р.) и “Бруклин” (550 р.), а также холодные лимонады с мятой, ананасом и традиционным тархуном - ловите минуты наслаждения любимым вкусом!

Адрес: проспект Академика Сахарова, 7.
Бронь столов по телефону: +7 (495) 607 52 53
www.restokapri.ru

29/06/2015

В ресторане появились десерты из ароматной лесной земляники. В паре с ванильным мороженым - непередаваемо правильное летнее сочетание. #капри #летнееменю #сезон

25/04/2015

В ресторане “КАПРИ” с 12 апреля по 31 мая действует весеннее меню. На этот раз шеф-повар ресторана Дмитрий Ванчагов решил разнообразить предложение авторскими находками. Так, неожиданным сюрпризом для гостей станут Пассателли с пармезаном в соусе из молодой спаржи (950 р.). Сделаны они без единого грамма муки – в составе только пармезан, панировочные сухари, желток яйца и цедра лимона. Наряду с привычными травяными салатами, Дмитрий предлагает гостям попробовать новый Салат из молодых кабачков с фенхелем, черри-помидорами и рукколой (850 р.), где сочные помидоры и фенхель обжариваются на гриле – это придает салату невероятно приятный аромат костра. Соус из горчицы, меда, сока грейпфрута и оливкового масла вносит в блюдо изысканную нотку свежести. Из новых интересных позиций – Зеленый салат с осьминогом (1650 р.) с тонкими ароматами паназии; из хитов, которые по просьбам гостей остаются в меню уже не первый год – Тартар из спаржи и авокадо (950 р.) – лучший выбор для пополнения энергии и жизненных сил.

Дмитрий не изменяет традициям и принципу сезонности продуктов, в меню не только сезонная спаржа, но и сморчки: Филе говядины в соусе из сморчков с молодой спаржей (2190 р.), Тальятелли со сморчками в сливочном соусе (1050 р.). Супчики шеф-повар готовит из молодых цуккини с дальневосточным крабом и лососевой икрой (850 р.), свежего щавеля с фрикадельками из индейки и перепелиным яйцом (650 р.).

Из горячих блюд хорошим выбором будет Филе нельмы с запеченными овощами ( 1680 р.), Морской гребешок с нежнейшим фланом из брокколи и мускатным соусом (1550р.), а также Тубетини с черной треской, цуккини и базиликом (1800 р.).

На десерт шеф-повар предлагает Клубничную панакотту (450 р.), сделанную на кисло-молочной основе – кефире. Это очередная, весьма оригинальная кулинарная находка автора. Легкий, необременительный, тонкий по вкусу и весьма полезный для организма десерт станет прекрасным завершением весеннего обеда.

Ресторан #КАПРИ
Адрес: проспект Академика Сахарова, 7.
Бронь столов по телефону: +7 (495) 607 52 53
www.restokapri.ru

КАПРИ

22/02/2016

26/01/2016

06/01/2016

11/12/2015

07/11/2015

20/10/2015

20/10/2015

14/10/2015

22/08/2015

29/06/2015

25/04/2015

Address

Opening Hours

Telephone

Website

Alerts

Contact The Business

Shortcuts

Share

Category

Monday	12:00 - 00:00
Tuesday	12:00 - 00:00
Wednesday	12:00 - 00:00
Thursday	12:00 - 00:00
Friday	12:00 - 00:00
Saturday	12:00 - 00:00
Sunday	12:00 - 00:00