Ugolёk

Ugolёk Бренд шеф: Луиджи Маньи
Шеф: Андрей Орлов
Проект: Илья Тютенков, Уиллиам Ламберти They were made in the mid XIX - beginning of the XX century.
(1139)

Ресторан Ильи Тютенкова.
Основа и душа Уголька - антикварные отреставрированные чугунные печи из Америки. Произведенные в середине ХIХ – начале ХХ веков.
В свое время эти печи были сердцем каждого дома, отеля или салуна. На них готовили, от их тепла согревались, им давали имена и для каждой модели придумывался эксклюзивный дизайн.

Все блюда в ресторане готовятся только на печах или гриле, кроме х

олодных закусок, разумеется. Все делается на дровах, живом огне и углях, из-за этого вкус у еды – особенный.
Еда по стилю – брутальная и комфортная.
Кухню возглавляет итальянец Луиджи Маньи. Renovated American antiquarian cast-iron ovens are the soul and the basis of Ugolёk. In their time every oven was the heart of any house, hotel or saloon. They were irreplaceable in cooking, in maintenance of warmth. There were even called by names and designed exclusively. All the dishes in the restaurant are made only in the ovens or grilled, except of cold starters of course. Everything is cooked on natural wood, opened fire or on the coals, that is why food has a special flavour. The food is brutal and comfort. The kitchen is headed by famous chef - an Italian Luigi Magni.

Черная телятина с овощами и соусом понзу.
15/05/2026

Черная телятина с овощами и соусом понзу.

Увидимся на завтраке в Ugolëk!
13/05/2026

Увидимся на завтраке в Ugolëk!

11/05/2026

Кофе собственной обжарки и глубина вкуса в чашечке эспрессо в Ugolëk!

Шеф-повар, Сергей Лобачев на кухне Ugolëk.
11/05/2026

Шеф-повар, Сергей Лобачев на кухне Ugolëk.

Шакшука с фетой на завтрак в Ugolëk | с 9:00-14:00
07/05/2026

Шакшука с фетой на завтрак в Ugolëk | с 9:00-14:00

Предлагаем отметить и насладиться долгожданными теплыми днями Увидимся в Ugolëk!
04/05/2026

Предлагаем отметить и насладиться долгожданными теплыми днями

Увидимся в Ugolëk!

Увидимся сегодня в Ugolëk?
30/04/2026

Увидимся сегодня в Ugolëk?

Говяжья вырезка с овощами гриль и чесночным соусом.
28/04/2026

Говяжья вырезка с овощами гриль и чесночным соусом.

Говяжья вырезка с овощами гриль и чесночным соусом.
28/04/2026

Говяжья вырезка с овощами гриль и чесночным соусом.

Наши печи То что приносит вкус и тепло в Ugolëk.
22/04/2026

Наши печи
То что приносит вкус и тепло в Ugolëk.

Новое Ризотто с сморчками.
22/04/2026

Новое Ризотто с сморчками.

Address

Большая Никитская Улица , дом 12
Moscow
125009

Opening Hours

Monday 08:30 - 00:30
Tuesday 08:30 - 00:30
Wednesday 08:30 - 00:30
Thursday 08:30 - 00:30
Friday 08:30 - 00:30
Saturday 08:30 - 02:00
Sunday 08:30 - 00:00

Telephone

+74956290211

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Ugolёk posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category