Bigati Bar

Bigati Bar Уютный ресторан с полноценной кухней и обширной винной картой. Днем в будни — скидка 20% на меню.

Друзья, лайфхак: конец августа - лучшее время для ресторанов в Москве.🍃 На верандах идеально: не жарко и не холодно - си...
15/08/2026

Друзья, лайфхак: конец августа - лучшее время для ресторанов в Москве.

🍃 На верандах идеально: не жарко и не холодно - сидишь до ночи в одной рубашке.

🍅 Продукты на пике: томаты пахнут солнцем, ягоды сочные, рыба и мясо без лишних маринадов - шефам остаётся только не мешать.

👨‍🍳 Кстати, у нас новый шеф. Он уже переработал меню, добавил свежих акцентов, а впереди - полный апгрейд. Сейчас самое время застать кухню в движении.

🚗 В винный бар - смело на такси: город пустой, пробок нет, поездка копейки.

🧑‍🍳 Официанты не загнаны, успевают советовать вино, шутить и делать вечер тёплым.

🍷 А главное - никакой спешки. Никто не торопит освободить столик, не надо никуда вписываться. Просто ужин в своём ритме, бокал за бокалом, огни Москвы, нереальные закаты на нашей веранде и полный кайф.

В августе это особенно легко.

А что из нашего меню вам нравится больше всего? 👇

Провели потрясающий ужин с Шампанским от TWC и с блюдами от нашего нового шефа Павла Крупени. А зажигалкой была несравне...
12/08/2026

Провели потрясающий ужин с Шампанским от TWC и с блюдами от нашего нового шефа Павла Крупени. А зажигалкой была несравненная Christina Monkus
Мы в восторге. Гости в восторге. А те, кто нас не посетил, плачут горькими слезами🥴
На самом деле мы шутим)
И всегда рады нашим гостям 💖

Шампань это жизнь 😇

Asua Reserva 2019 — благородная риоха от культовой CVNE из 100% темпранильо с виноградников в Аро. 18 месяцев в дубе и п...
10/08/2026

Asua Reserva 2019 — благородная риоха от культовой CVNE из 100% темпранильо с виноградников в Аро. 18 месяцев в дубе и полтора года в бутылке дарят вину шёлковую текстуру и долгое послевкусие с тонами ягод, лакрицы и кофе.

Название — дань братьям Реал де Асуа, основавшим винодельню в 1879 году. Старший, Эусебио, приехал в Риоху не ради вина, а по предписанию врачей — сухой климат лечил его лёгкие. Так что каждый бокал — тост за счастливую случайность. А свежесть вину дают высота 500 метров и контрастные ночи с днями.

Признание тоже впечатляет: 94 балла от James Suckling. Потенциал — до 2030 года, если устоите и не откроете раньше. Мы у себя его столько хранить не намерены.
Так что приходите пить сейчас.

Слышите этот грохот и шипение? Это не стройка — это наш новый шеф Павел Крупеня колдует над меню 😄Каждый день сейчас — с...
09/08/2026

Слышите этот грохот и шипение? Это не стройка — это наш новый шеф Павел Крупеня колдует над меню 😄

Каждый день сейчас — сплошной экзамен. Готовим, переделываем, пробуем, ругаемся, влюбляемся заново. И так по кругу, пока не будет идеально.

Пока показываем только черновики. Но, судя по тому, что творится на плите, — финал будет мощным. Очень мощным.

Старт уже на носу. Держитесь за свои вкусовые сосочки — мы выходим на финишную прямую!

А вы как — любите рискнуть новинкой или всегда берете проверенную классику? Нам правда интересно 👇

—

#шефКрупеня #нашакухня #готовимсяксменю #живойзвук #рестораннаяжизнь

07/08/2026

Знаковый эксперимент в баре - и он охрененно выстрелил!
Меню «Пять вкусов России» безумно понравилось нашим гостям. Всё лето каждое блюдо было непревзойдённым хитом.
Спасибо нашим друзьям из этих ресторанов за эти блюда и за возможность их создать.
Спасибо гостям за то, что пробовали и делились эмоциями.
Хотим узнать ваше мнение: какие из этих блюд вы хотели бы видеть в нашем спешл-меню дальше? 👇

Пишите в комментариях и/или голосуйте в сторис! Вы же знаете, мы отзывчивые

Шардоне, которое ищут с фонарикамиКрымское вино от Dmitry Maslov - микро-шедевр: всего 1500 бутылок в год с участка, кот...
05/08/2026

Шардоне, которое ищут с фонариками

Крымское вино от Dmitry Maslov - микро-шедевр: всего 1500 бутылок в год с участка, который размером меньше, чем футбольное поле.

Маслов = одна бочка в год, бургундский стиль, фруктово-минеральный профиль и этикетки на винтажных обоях.

Вообще главный вайб этого вина - это этикетки из советских обоев. У каждого урожая свой раритетный дизайн, так что бутылки коллекционируют даже трезвенники))

Мало где можно найти это вино. Но у нас теперь оно есть)

Дорого, но качество не может быть дешевым 😉

🥂 Сегодня день рождения самого искристого напитка на планете — ШАМПАНСКОГО! 🥂Вы только вдумайтесь: сотни лет назад один ...
04/08/2026

🥂 Сегодня день рождения самого искристого напитка на планете — ШАМПАНСКОГО! 🥂

Вы только вдумайтесь: сотни лет назад один французский монах случайно создал напиток, который теперь открывает каждый праздник, каждую свадьбу, каждую победу и каждый повод сказать «да!» жизни ✨

Шампанское — это не просто напиток. Это звук хлопка пробки, который заставляет улыбаться даже незнакомцев. Это пузырьки, которые щекочут нос и поднимают настроение быстрее любого будильника. Это символ того, что жизнь стоит того, чтобы её праздновать 🍾

Так что сегодня — законный повод достать бокалы (даже если сегодня не пятница и не Новый год)!

Расскажите в комментариях:
🥂 какое шампанское — ваш абсолютный фаворит?
🥂 с каким событием у вас связаны самые яркие воспоминания под бокал шипучего?

Поднимаем бокалы за искры, пузырьки и поводы для радости! За шампанское! 🥳🍾✨

#ДеньШампанского #Шампанское #Праздник #Пузырьки

Вода - это жизнь! Счастливы представить вам нашу новую воду. ACQUA DI TOSCANA SAN FELICE 🌿✨Вода, которую пили ещё этруск...
03/08/2026

Вода - это жизнь! Счастливы представить вам нашу новую воду.

ACQUA DI TOSCANA SAN FELICE 🌿✨

Вода, которую пили ещё этруски, называя её источником счастья.

💧 Настоящий родник в сердце Тосканы
💧 Единственная вода с пометкой «Сделано в Тоскане»
💧 Идеальный баланс минералов, лёгкий вкус
💧 Элегантная бутылка в красно-чёрном дизайне

Не просто вода - глоток тосканской легенды.
🇮🇹San Felice. 🍷

Главное правило прекрасного утра - пейте столько воды, сколько и вина. С San Felice это еще и вкусно

📍 Bigati Bar
ул. Земляной Вал, 1/4с1
📱 MAX +7 (977) 674-23-04
в ТГ

Мы получили новую аллокацию вин Claire Naudin - одной из самых ярких фигур современного Бургундии.Особенность вин Claire...
01/08/2026

Мы получили новую аллокацию вин Claire Naudin - одной из самых ярких фигур современного Бургундии.

Особенность вин Claire Naudin - в парадоксальном сочетании невероятной энергетики и полного отсутствия винных «трюков». Она делает вина, которые звучат как «чистая музыка терруара», но при этом ломают стереотипы о Бургундии. Вот их главные черты:

🍷 Электризующая кислотность (это прям её визитная карточка).

🍷 Текстура «шелк и сталь»

🍷 Полное отсутствие «винодельческой косметики»

🍷 Соль и минеральная горчинка в финале

🍷 Легкая «дикость» в ароматах.

Самая большая фишка:
Её вина не рассказывают вам, где они выросли, словами — они показывают это телом💖

И вы знаете, где самая честная наценка на вино. Эти вина вы не найдете нигде по нашим ценам)

А вы пробовали эти восхитительные вина?

Мы получили новую аллокацию вин Claire Naudin - одной из самых ярких фигур современного Бургундии.Особенность вин Claire...
01/08/2026

Мы получили новую аллокацию вин Claire Naudin - одной из самых ярких фигур современного Бургундии.

Особенность вин Claire Naudin - в парадоксальном сочетании невероятной энергетики и полного отсутствия винных «трюков». Она делает вина, которые звучат как «чистая музыка терруара», но при этом ломают стереотипы о Бургундии. Вот их главные черты:

🍷 Электризующая кислотность (это прям её визитная карточка). Из-за высотных участков (300–400 м) её вина имеют пронзительно свежий, хрустящий вкус. Даже в жаркие годы её Hautes-Côtes пьются как ледяной горный ручей - это спасает их от «варенья», типичного для многих более низких апелласьонов.
🍷 Текстура «шелк и сталь»При высокой кислотности вина обладают округлой, скользящей текстурой из-за длительной выдержки в дубе (но без новой бочки, чтобы не забить фрукт). Это создаёт контраст: острая свежесть обволакивает рот мягкой бархатистостью.
🍷 Полное отсутствие «винодельческой косметики»
Вы не почувствуете ни сладости избыточного алкоголя, ни маслянистости от яблочно-молочного брожения (она его часто блокирует), ни ванили от дуба. Это «голые» вина, где есть только сок, земля и камень.
🍷 Соль и минеральная горчинка в финале
Почти все её кюве имеют долгое, слегка солоноватое послевкусие с нотками устричной раковины или мокрого известняка. Это делает их идеальной гастрономической парой для сложных блюд, а не просто «попить».
🍷 Легкая «дикость» в ароматах. Это не букет из сада, а скорее аромат леса после дождя: у белых — цитрус с йодом и сухими травами, у красных — клюква, фиалка (не сладкая, а порошковая), кровь и чайный лист.

Самая большая фишка:
Её вина не рассказывают вам, где они выросли, словами — они показывают это телом💖

И вы знаете, где самая честная наценка на вино. Эти вина вы не найдете нигде по нашим ценам)

А вы пробовали эти восхитительные вина?

Address

Земляной вал, 1/4, стр 1
Moscow
105064

Opening Hours

Monday 12:00 - 00:00
Tuesday 12:00 - 00:00
Wednesday 12:00 - 00:00
Thursday 12:00 - 00:00
Friday 12:00 - 03:00
Saturday 12:00 - 03:00
Sunday 12:00 - 23:00

Telephone

+79776742304

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Bigati Bar posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category