Cremesso Café

27/11/2013

26/11/2013

Выберите свой цвет осени в этом году.

22/11/2013

Нет ничего прекраснее осенним утром, чем встать раньше всех, дошлепать босиком до кухни, включить кофемашину Cremesso и вдыхать запах хризантем и кофе

21/11/2013

Десерт "Геометрия".
Ингредиенты: 800мл сметаны, 100г черного шоколада, 200г вареной сгущенки, 3 ст.л. сахара.
Способ приготовления:
1- Разлить сметану в три емкости. В каждую добавить по 1 ст.л. сахара;
2- На водяной бане растопить шоколад, добавить его в первую емкость, хорошо перемешать;
3- Сгущенку добавить во вторую емкость, перемешать;
4- Теперь аккуратно выкладываем сметану слоями. Наклонить стакан, наполнить его приблизительно 2 ст.л. сметаны с шоколадом;
5- Теперь аккуратно выкладываем в стакан около 2 ст.л. сметаны со сгущенкой. Поставить стакан ровно и немного постучать им по столу, это чтоб не было пузырьков воздуха;
6- Сверху наливаем сметану и немного шоколадной сметаны. Украсить на свой вкус.

20/11/2013

Осенью в Азиатских странах отмечают один из главных китайских праздников - Фестиваль Осени. Или Фестиваль Лунного Пирога.
В Китае а также в других странах, где есть «чайна тауны», китайские поселения, фестиваль празднуется с большим размахом. Все улицы украшаются специальными фонариками, а главным блюдом фестиваля является, как уже стало понятно, лунный пирог. Это национальный китайский пирог, отдаленно напоминающий пряник, со сладкой начинкой внутри. Начинается фестиваль на 15 день восьмого лунного месяца и знаменует осеннее равноденствие и окончание сбора урожая.

19/11/2013

Осень обещает много перемен, что-то отпадет само собой как ненужное, откуда- то появятся яркие модные шарфы на шее. И люди со стаканчиками ароматного кофе, будут сонно бродить по улицам солнечного осеннего города. Берите с собой кофе из дома- такой, какой вы любите, в термокружках и термосах. Наслаждайтесь любимыми сортами, верьте в себя и не бойтесь перемен!

14/11/2013

Самый традиционный метод сбора — пиккинг (срывание). Он заключается в том, что руками (лучшее орудие сборщика — большой и указательный пальцы) осторожно срываются только зрелые плоды. кофе Урожай получается однородным и считается отличным, если с 1 га собирают 2 тонны кофе-сырья. В среднем с 1 дерева кофе получают 3 кг плодов.

13/11/2013

Экстракция – это высвобождение из кофейного порошка вкусо-ароматических веществ в результате его взаимодействия с водой. При этом довольно быстро выделяются ароматические вещества, вкусовые же медленнее. Количество растворимых веществ, перешедших в напиток, и определяет его качество. Чем больше ароматических и вкусовых веществ перешло в напиток, тем лучше, вкуснее и ароматнее он будет.