04/03/2026
Margarita — солнце Мексики в бокале.
Мексика, 1930–40-е годы — время гламурных вечеринок и расцвета текилы. История Margarita окутана легендами, и в этом её особый шарм.
По одной из версий, коктейль создал бармен Карлос «Дэнни» Эррера в ресторане Rancho La Gloria для актрисы Марджори Кинг, которая не пила крепкий алкоголь, кроме текилы. Чтобы сделать вкус мягче и изящнее, он добавил апельсиновый ликёр и свежий лайм — так родился баланс, ставший классикой.
Другая история переносит нас в Акапулько 1948 года. На приёме Маргариты Сеймс среди гостей был отельер Томми Хилтон. Говорят, именно в барах его отелей коктейль вскоре появился в меню — и начал своё международное путешествие.
Неотъемлемая деталь Margarita — соляная кромка. Соль подчёркивает цитрусовую свежесть, смягчает крепость и позволяет управлять вкусом каждого глотка. Это не украшение, а важный элемент баланса.
Формула бессмертна: tequila, triple sec, lime juice — чёткая геометрия крепости, сладости и свежести.
В «ЛУЧе» мы готовим Margarita в её классическом звучании с аккуратной солёной каймой.
А для тех, кто хочет добавить ягодный акцент, предлагаем Strawberry Margarita — с сочной клубничной нотой.
