Чайка

Чайка Кофейня в пространстве бара Borrachitos.
Локальный обжарщик.

Началась последняя неделя работы нашей кофейни в пространстве на Тверской. В воскресенье, 29 декабря мы закрываемся. До ...
24/12/2019

Началась последняя неделя работы нашей кофейни в пространстве на Тверской. В воскресенье, 29 декабря мы закрываемся. До конца недели мы будем очень рады повидать всех, с кем познакомились и подружились за этот год. Ещё из новостей: мы сделали небольшой тираж буклетов на второй кофе в подарок, их вы можете спросить на кассе у бариста, и он обязательно поделится с вами. Нам было приятно провести с вами этот классный насыщенный год. Следите за новостями, будем ждать встречи в следующем❤️ @ Чайка

Друзья, в эти выходные мы ничего не планируем. Просто приходите пить кофе или какао.
19/12/2019

Друзья, в эти выходные мы ничего не планируем. Просто приходите пить кофе или какао.

Важные новости!На Тверской 22А стр.3 мы работаем до конца 2019 года, а потом планируем переезд, и встретимся с вами в ян...
29/11/2019

Важные новости!
На Тверской 22А стр.3 мы работаем до конца 2019 года, а потом планируем переезд, и встретимся с вами в январе. Все подробности будут в ближайшее время. Будьте рядом и следите за новостями, друзья. До конца года Чайка работает в обычном режиме: пн-пт с 8:00 до 21:00, сб-вс 10:00-21:00. Каждый день у нас можно выпить кофе, поболтать и попробовать наши супер-сэндвичи и булички.

Друзья, не забывайте, что поесть у нас вы можете каждый день. По будням с 8:00, по выходным с 10:00. На фото: Табуле с а...
23/11/2019

Друзья, не забывайте, что поесть у нас вы можете каждый день. По будням с 8:00, по выходным с 10:00. На фото: Табуле с авокадо (табуле из булгура со свежими овощами, йогуртовая заправка, авокадо, гранат) и фильтр-кофе. Уже можно придти и употребить.

К нам можно с собаками, кошками, попугаями, хомяками, змеями и черепахами.   Так решил наш арт-директор
14/11/2019

К нам можно с собаками, кошками, попугаями, хомяками, змеями и черепахами. Так решил наш арт-директор

Салют, подписчики! Завтра и послезавтра ищите нас и нашу импровизированную кофейную лавочку на  в Музее Москвы ! Обещаем...
08/11/2019

Салют, подписчики! Завтра и послезавтра ищите нас и нашу импровизированную кофейную лавочку на в Музее Москвы ! Обещаем вам вкусный кофеёк, нашу любимую выпечку от , веселье, красоту и уют! Си ю! @ Moscow

Вероятнее всего, вы знаете, что мы жарим кофе для себя и своих парнёров по Москве. Но думали ли вы о том, что значит это...
31/10/2019

Вероятнее всего, вы знаете, что мы жарим кофе для себя и своих парнёров по Москве. Но думали ли вы о том, что значит это самое «сами жарим и выбираем зелёный кофе», когда в 2019 это раздаётся из каждого утюга? «Самим выбирать и жарить» - зачем это? Кому это выгодно или просто сейчас такая мода и без этого невозможно стать хорошей кофейней? Может, это очередная волна или просто явление, стирающее рамки между импортёром, сорсером, обжарщиком, бариста и остальными?
Плюсуйте, если вам интересно было бы узнать наше мнение об этом и мы расскажем о том, что на этот счёт думаем сами. @ Moscow, Russia

Привет! Каппинг!В это воскресенье в 15:30 наш друг Кирилл  проведёт большой открытый каппинг кофе от российских обжарщик...
18/10/2019

Привет! Каппинг!
В это воскресенье в 15:30 наш друг Кирилл проведёт большой открытый каппинг кофе от российских обжарщиков. Ожидается 13 чашек, которые подобрал Кирилл для мероприятия и 4 чашки нашего кофе, который там тоже можно будет попробовать. Всем ВЕЛ-КАМ! @ Чайка

Мы снова раздаём кофе. На этот раз тема раздачи - эксперименты с обжаркой и смесями. Мы смешивали в разных пропорциях ко...
13/10/2019

Мы снова раздаём кофе. На этот раз тема раздачи - эксперименты с обжаркой и смесями. Мы смешивали в разных пропорциях кофе из Бразилии и Эфиопии, чтобы получить интересную, яркую базу для молочных напитков, а ещё жарили наш кофе «потемнее» для каппинга и калибровки, и у нас осталось много кофе. 49 пачек разного веса - от 50 до 400 гр разных дат обжарки. Приходить и забирать можно завтра с 12:00 из нашей кофейни на Тверской. Как кофе закончится - мы отпишем ниже в комментариях. Просьба забирать по одной пачке.

Салют! Привет! Полина вернулась из отпуска и привезла гостевого зерна! До конца пачек у нас есть Руанда от  и Кения от ....
11/10/2019

Салют! Привет! Полина вернулась из отпуска и привезла гостевого зерна! До конца пачек у нас есть Руанда от и Кения от . Из нашего кофейка есть Колумбия эль Диаманте, Кения Каринга, Эфиопия Банко Готете и Колумбия эль Рефуджио. Велкам!

Привет! Этот пост о нашей обжарке и о поставках в ваши кофейни, кафе и рестораны, которыми мы занимаемся уже более полуг...
08/10/2019

Привет! Этот пост о нашей обжарке и о поставках в ваши кофейни, кафе и рестораны, которыми мы занимаемся уже более полугода. Чтобы заказать у нас кофе или ознакомится с прайс-листом, вы можете написать нам в директ, на почту [email protected] или в любой мессенджер, привязанный к номеру телефона в шапке нашего профиля. Попробовать кофе можно будет у нас в кофейне или у вас, а ещё у некоторых наших партнёров: , или, например, в баре .moscu . Мы помогаем с настройкой, занимаемся сопровождением вашего бизнеса, обучением и развитием команды бариста. Оптовый заказ с доставкой возможен от 6 килограммов кофе и доставляется в пределах МКАД. Сейчас мы наладили канал регулярных поставок кофе для наших партнёров и логистику, и готовы заняться новым направлением: термос фильтра. Эта опция будет доступна для наших соседей в радиусе 1-1,5 км от кофейни: для офисов и домой, для небольших кафе без фильтр-машины и, возможно, даже для кофеен, у которых нет оборудованиях для фильтра, но очень уж его хочется. За подробностями пишите нам туда же - всё расскажем, попробуем и покажем. А ещё, не забывайте про наш колдбрю в баночках. Сейчас он есть у нас в кофейне, в кофейнях и доступен для оптового заказа.

Еда - это новое явление для нас всех, в котором мы успешно и не очень начинаем разбираться, налаживая работу по части пр...
22/09/2019

Еда - это новое явление для нас всех, в котором мы успешно и не очень начинаем разбираться, налаживая работу по части продуктов и технологий. В последний год заметна тенденция, что кофейне без еды существовать становится очень сложно, и это действительно так. Разрабатывая новое меню, мы думали о простом и вкусном: о свежевыпеченном хлебе с корочкой, овощных и грибных пастах, о том, что любит каждый из нас есть с кофе. Мы отошли от авокадо, лососей и пашотов, несмотря на то, что вы их так любите, потому что сами не заметили как все завтраки в городе стали похожи друг на друга. Так же мы отошли от слова «завтраки», перейдя на «еда». Готовим каждый день и весь день. Рады будем любым вашим советам и комментариям. Советуем с чашечкой фильтра.

Address

Тверская 22А стр. 3
Moscow
125009

Opening Hours

Monday 08:00 - 21:00
Tuesday 08:00 - 21:00
Wednesday 08:00 - 21:00
Thursday 08:00 - 21:00
Friday 08:00 - 21:00
Saturday 09:00 - 21:00
Sunday 09:00 - 21:00

Telephone

+7 916 305-04-40

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Чайка posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Чайка:

Shortcuts

Share

Category