Probka в Москве

17/08/2026

Рестораны Арама Мнацаканова вошли в рейтинг
лучших винных карт Москвы Great Wine List
Совсем на наших глазах родилась новая винная премия Great Wine List: совместный проект гида GreatList и экспертов Simple Wine News, посвящённом лучшим винным картам города.

Probka набрала 90 баллов, MINA и Maritozzo — по 88, Mama Tuta — 86. Оценки присваивались по итогам экспертного анализа винных карт: глубина подборки, работа с производителями, ценовая политика и соответствие концепции ресторана.

Для всех четырёх ресторанов вино - важная и неотъемлемая часть концепции с первого дня.

Полный рейтинг — на greatlist.ru/msk/great-wine-list/
🥂

05/08/2026

Неизменная классика: Тальолини с чернилами каракатицы и чёрной икрой
Идеальны с бокалом ледяного просекко!🥂

31/07/2026

23/07/2026

Петербургская пивоварня Дримтим Брю выпустила специальную коллекционную бутылку пилснера в честь юбилея ресторанов Арама Мнацаканова — двадцати пяти лет на гастрономической карте Петербурга и Москвы.

Dreamteam Brew и Probka Family — соседи по городу и по духу. За тринадцать лет работы в ресторанном бизнесе Алексей Буров и Павел Кокков открыли одни из лучших пивных заведений Петербурга: «Траппист», «Фарш & Бочку», «Пивную карту», — прежде чем в 2019 году начать варить собственное пиво.

Флагманский сорт пивоварни Port Pilsner — номер один в России в категории пилснеров в немецком стиле по оценкам Untappd — варится по классической технологии из четырёх ингредиентов: воды, солода, хмеля и дрожжей, и выдерживается 50 дней.

Именно этот сорт лёг в основу юбилейного релиза.
Эта коллекционная бутылка - знак настоящей дружбы: пиво Dreamteam Brew давно стоит в барных картах ресторанов Probka Family.
Оба проекта разделяют одну философию: делать своё дело без компромиссов качественно, с уважением к традиции и вниманием к тому, что оказывается перед гостем.

Мы благодарим Alexey Burov и всю команду Dreamteam Brew за этот подарок — хрустящий, звонкий и сваренный с душой, как и всё, что они делают.

22/05/2026

Мы знаем, где спрятаться от Московской жары
Ждём на Цветном бульваре, 2

16/05/2026

Самое сложное — довести до совершенства самые простые вещи🤍🍝

15/05/2026

Coffee 👉🏻work 👉🏻sleep 👉🏻repeat🔄

13/04/2026

Каждый вечер особенный, если он проходит в Probka

25/02/2026

Празднуйте месяц романтики Amore Mio с нами до 8 марта и угощайте своих любимых конфетами ручной работы из шоколада руби с малиновой начинкой 💕

30/12/2025

Гастрономическое путешествие на один вечер в Италию или подарочный сертификат Probka номиналом 3000, 5000 или 10000 рублей 💫