30/09/2025
Шампанское, Просекко, Кава... В чем отличие? ✨
Многие называют любое игристое «шампанским», но это грубая ошибка с точки зрения винной географии. Давайте расставим точки над i. 😍
Ключевые отличия:
📌Шампанское (Champagne) — только из одноимённого региона Франции. Второе брожение проходит в бутылке (метод шампануаз), что дает те самые стойкие, мелкие пузырьки и сложные ноты в послевкусии.
📌Просекко (Prosecco) — Италия, регион Венето. Второе брожение происходит в больших резервуарах (так называемый Charmat method), что делает его более легким, фруктовым (яблоко, груша, белые цветы) и часто — более доступным.
📌Кава (Cava) — главный игристый испанец. Производится по классическому методу, как и Шампанское, но из местных сортов винограда (Макабео, Парельяда и др.). Результат — отличная структура и минеральность за разумные деньги.
Так что же выбрать? Классику и сложность — в Шампанском, легкость и фрукт — в Просекко, а надежное качество по хорошей цене — в Каве.
Делись в комментариях, что из игристого тебе ближе! 👇
Кстати, наш любимчик на фото 🤫
📍Нижний Сусальный переулок, 5с4А
+7 (495) 983-35-90
+7 (910) 439-26-28
