Сlumba Club в атриуме торгово-делового центра «Новинский Пассаж» - самый большой по количеству посадочных мест у барной стойки устричный бар в Европе.
По периметру прямоугольной барной стойки в комфортных креслах с высокими спинками и удобными подлокотниками размещаются 60 гостей. Пространство вокруг бара заполнено мягкими диванами, удобными креслами и живыми экзотическими растениями в керамичес
ких кадках.
Внутреннее пространство бара занимает открытая кухня, на которой при гостях открывают раковины моллюсков. Здесь же размещены аквариумы с морской водой, в которых в воссозданной среде моря живут устрицы и плоскодонные моллюски, регулярно доставляемые из регионов Дальнего Востока и Средиземноморья.
В меню представлены дикорастущие и фермерские моллюски: вонголе, спизулла, морской гребешок, трубач, мидии. Из вод японского моря сюда самолетами доставляют дикорастущих устриц: огромные, весом в полкилограмма, японские, хасанские и соловьевские, сладкую посьетскую. Из французской Бретани - фермерские фин де клер, белон, белый жемчуг.
В винной карте основной акцент сделан на белых винах и шампанском. Представлены вина Старого и Нового Света.
