Шанти

Шанти Ресторан паназитской кухни.

Shanti ReloadДрузья, возможно, вы уже слышали, что с 1 апреля клуб Shanti закрывается. Нет, это не шутка. Хотя и не совс...
31/03/2017

Shanti Reload

Друзья,
возможно, вы уже слышали, что с 1 апреля клуб Shanti закрывается.
Нет, это не шутка. Хотя и не совсем правда.
А правда вот в чем.
Тринадцать лет Shanti был для нас и таких, как мы, клубом с самой «правильной» музыкой, кухней и атмосферой (какими мы их себе представляли). И – да, это было здорово!
Но сейчас мы чувствуем, что большая часть прежних идей и целей – реализована, и наступило время глобальных перемен.
Это естественно: всему живому свойственно меняться. А для нас, его создателей, Shanti – это, прежде всего, отражение нашего мировоззрения, живая и подвижная структура. Со временем изменились и мы сами, и наши интересы. А значит, пришло время «перезагрузки» и для Shanti.
Итак. 1 апреля Shanti закрывается на реконструкцию и откроется в сентябре 2017. Как и прежде, он станет домом для единомышленников – но, видимо, их круг несколько изменится.
Прежде всего: чего в новом Shanti не будет?
Не будет алкоголя: мы сами от него отказались, и поэтому не считаем честным продавать его другим.
Не будет мясных и рыбных блюд (кстати, наш фирменный том-ям останется только в вегетарианском варианте).
Что касается музыки: танцев и вечеринок в прежнем формате тоже не будет, но остаются Shanti Radio (радио и музыкальный лейбл). Возможно, Shanti продолжит поддерживать опейн-эйры и фестивали, близкие нам по философии.
А теперь о том, что будет.
Shanti поделят на две части: закрытая и гостевая.
В закрытой части разместится уютный клуб в классическом его понимании: место для встреч и общения – co-working и чайная. Все это – исключительно для членов клуба (новый клуб – новые карты, кандидатуры обсуждаются индивидуально).
В гостевой части расположатся:
– вегетарианское кафе – небольшое, но очень симпатичное: куратором выступит известный ресторанный критик и гастрономический консультант Светлана Кесоян, которая «ставила» кухню Shanti с самого открытия;
– книжный магазин: мы намерены собрать максимально полную и интересную библиотеку по философии и культуре Востока;
– лавка с продуктами ЗОЖ, а также благовониями и всяческими восточными артефактами;
– лекторий.
Будем рады видеть всех, кто разделяет наш интерес к здоровому образу жизни, философии Востока, вегетарианской еде!
Всем гармонии!
Shanti (Олег Бацких, Сергей Бадюк, Светлана Кесоян)

24/03/2017

Друзья, в эту субботу 25 марта с 20:30 до 21:30 в поддержку акции "Час Земли" мы выключим свет в ресторане и зажжём множество свечей, так что у вас появится замечательная возможность поддержать акцию и поужинать в романтической обстановке. Спасибо Афише за эту инициативу!
http://www.afisha.ru/msk/restaurants/chas-zemli-gde-pouzhinat-pri-svechah/

Список »«Час Земли»: где поужинать при свечах, Москва» – подборка составлена по мнению редакции Афиша-Рестораны

Дорогие друзья, теперь вы можете прийти с любым и любимым алкогольным напитком (кроме пива), предъявив чек из магазина. ...
07/03/2017

Дорогие друзья, теперь вы можете прийти с любым и любимым алкогольным напитком (кроме пива), предъявив чек из магазина.
Приносите, мы откроем!

Друзья, сегодня, 3 марта, в честь окончания алкогольной лицензии скидка 30% на весь алкоголь!(кроме пива)
03/03/2017

Друзья, сегодня, 3 марта, в честь окончания алкогольной лицензии скидка 30% на весь алкоголь!
(кроме пива)

Традиционное блюдо масленицы - блины - с паназиатскими нотками в нашем меню до воскресенья – сладкие с заварным лимонным...
24/02/2017

Традиционное блюдо масленицы - блины - с паназиатскими нотками в нашем меню до воскресенья – сладкие с заварным лимонным кремом, с апельсинами в шампанском, с чили и с вишней и корицей, кокосовые с соусом из манго и маракуйи, и несладкие - с уткой и соусом хойсин.

Соскучились по Теплу и солнцу? Тогда вам к нам :) Зеленый карри с баклажанами, грибами строу и стручковой фасолью (470р)...
10/01/2017

Соскучились по Теплу и солнцу? Тогда вам к нам :) Зеленый карри с баклажанами, грибами строу и стручковой фасолью (470р) - воспоминания об Индии в авторской интерпретации нашего бренд-шефа Светланы Кесоян.

В последние дни уходящего года, когда концентрация дел и забот достигает предела, и кажется, что уже нет сил ни на что н...
28/12/2016

В последние дни уходящего года, когда концентрация дел и забот достигает предела, и кажется, что уже нет сил ни на что на помощь приходит том ям - кислый, острый и морской одновременно. Идеальный том ям пахнет раскаленной землей и морем, пара ложек – и ты уже далеко от зимы, снега и слякоти, на пляже Таиланда. Билет в счастье находится по адресу Мясницкий проезд, 2/1, и не надо лететь 8 часов :-)

Когда столбик термометра опускается все ниже и ниже нуля, самое время воспользоваться кнопкой-телепорта "Шанти" и за пар...
08/12/2016

Когда столбик термометра опускается все ниже и ниже нуля, самое время воспользоваться кнопкой-телепорта "Шанти" и за пару мгновений переместится в тепло и счастье, то есть попробовать наш сладкий желтый карри с кешью, личи, бананом и мятой. Цена вопроса — всего 350 р.

Главный салат зимы – оливье – мы готовим по тем же правилам, что и все остальные блюда ресторана: осознанно и с пользой....
02/12/2016

Главный салат зимы – оливье – мы готовим по тем же правилам, что и все остальные блюда ресторана: осознанно и с пользой. Кроме того, у нашего оливье есть отчетливый паназиатский характер: вместо советского говяжьего языка или ветчины или оригинальных рябчиков с крабами за основу берём утку, запеченную в апельсиново-медовой глазури с чили, розмарином и тимьяном. Вместо куриных яиц кладём перепелиные; горошек и огурцы используем только свежие; а майонез взбиваем вручную по классическому французскому рецепту. От этого вкус получается хоть и знакомый – сливочный и насыщенный, – но в то же время элегантный и свежий, а антоновские яблоки добавляют блюду ту самую правильную кислинку.

Вы наверняка не знаете, что все 12 лет десерты для вас готовит один и тот же человек – девушка по имени Кристина. Фотогр...
23/11/2016

Вы наверняка не знаете, что все 12 лет десерты для вас готовит один и тот же человек – девушка по имени Кристина. Фотографироваться она не любит, а вот десерты из её рук вы можете и увидеть и попробовать. Кстати, Шанти Чизкейк - тот, что сейчас в меню (и на фото), с фундуком и карамелью, от которого не могут отказаться даже девушки, ревностно следующие диетам, придумала именно она.

Красный карри с морепродуктами как воспоминание о солнечном лете или путешествии в Юго-Восточную Азию - то, чего не хват...
18/11/2016

Красный карри с морепродуктами как воспоминание о солнечном лете или путешествии в Юго-Восточную Азию - то, чего не хватает сейчас больше всего.

Чем холоднее на улице, тем теплее должно быть внутри. Наш солнечный  крем-суп из тыквы с красным чили-перцем и чатни из ...
09/11/2016

Чем холоднее на улице, тем теплее должно быть внутри. Наш солнечный крем-суп из тыквы с красным чили-перцем и чатни из фиников и бананов (280 руб.) поможет моментально согреться!
Для наших соседей действует бесплатная доставка. Мы с удовольствием привезем ваши любимые блюда домой или в офис. Минимальная сумма заказа - 800 руб. Заказы принимаются с 12:00 до 23:00.

Address

Мясницкий проезд, 2/1
Moscow
107078

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Шанти posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Шанти:

Shortcuts

Share