Oliver's Twist

Oliver's Twist Olivers Twist, grill and raw bar

Oliver's Twist – новый гастропаб на Таганке, в мансарде над Жан-Жаком и Джон Донном.
Автор меню и бренд-шеф - Оливер Доллард, 28-летний, талантливый британец.
Оливер успел поработать в Сингапуре, Лондоне, Тайване и Париже: в pop-up-версии знаменитого ресторана L’Enclume (2 звезды Michelin) с британским шефом Саймоном Роганом, в бистро Salt, отмеченном гидом Michelin, и в Four to Eight Resta

urant с Кристофером Денни.

Концепцию Oliver’s Twist легко проследить через его название.
Оливер Доллард сделал лаконичное и понятное меню с секцией raw и авторскими штрихами - “твистами” на все, что связано с грилем, так, что казалось бы брутальное гриль-меню стало по-английски элегантным.

Основной акцент Оливер делает на простоту блюд, в которых максимально использованы местные продукты.
Секция raw – это севиче из тунца, тартар из лосося и сахалинские устрицы со сметаной и укропным маслом, простые, но яркие вкусовые сочетания.
Альтернативные стейки, пивная и мясная классика в виде свиных ребрышек, различных креветок, макрели и копченой сельди – все это совершенно по-новому раскрывается в процессе приготовления. Холодный гаспачо из молодого зеленого горошка и крем-суп из корня сельдерея и цветной капусты порадуют понятным вкусом, а десерты приятно удивят, как например, буррата с клубникой на гриле.
Также есть секция «блюда на компанию» и это прекрасный повод собраться с друзьями на мансарде Oliver’S Twist и попробовать лопатку ягненка или целую курицу на гриле в авторской подаче бренд-шефа.

Меню разработано в виде легкого конструктора, который не даст оставить без внимания ни одно блюдо: сначала вы выбирает холодные закуски, потом идет секция «гриль» и дополнения к ней, например печеный картофель , инжир на гриле или зеленый салат с огурцами и рукколой, и, конечно, свежие соусы, приготовленные по нашим рецептам.

Не знаем как вы, но мы пускаем слюни🤤, глядя на наш Рибай 🥩 Приглашаем вас на дегустацию! Ваш покорный слуга 👨‍🍳📍Вер...
28/03/2018

Не знаем как вы, но мы пускаем слюни🤤, глядя на наш Рибай 🥩 Приглашаем вас на дегустацию! Ваш покорный слуга 👨‍🍳
📍Верхняя Радищевская, 15, стр. 2
📞+7 (968) 644 23 75

.Привет, середина недели! У нас новый ланч! Из фаворитов - тайский суп - Том Ям. Острый, вкусный и дико полезный! Ждём в...
21/03/2018

.
Привет, середина недели! У нас новый ланч! Из фаворитов - тайский суп - Том Ям. Острый, вкусный и дико полезный! Ждём вас, дорогие друзья!
📍Верхняя Радищевская, 15, стр. 2
📞+7 (968) 644 23 75 @ Taganskaya

Понедельник начинаем с обновлённого ланча! Вкусный, сытный, полезный! А самая фишка - возможность найти для себя постные...
12/03/2018

Понедельник начинаем с обновлённого ланча! Вкусный, сытный, полезный! А самая фишка - возможность найти для себя постные блюда! Ждём вас на открытый огонь, дорогие друзья!
📍Верхняя Радищевская, 15, стр. 2
📞+7 (968) 644 23 75 @ Театр на Таганке

Наш полностью мужской коллектив поздравляет дам с прекрасным праздником! При рождении, мы первой видим женщину; в детс...
08/03/2018

Наш полностью мужской коллектив поздравляет дам с прекрасным праздником! При рождении, мы первой видим женщину; в детстве, при ударе, ушибе, мы зовём маму; во взрослой жизни - мы ищем утешение и поддержку в объятиях любимой женщины. Женщины - вы наше все! Ну а с нас вкусная еда и атмосфера! Ждём вас!
📍Верхняя Радищевская, 15, стр. 2
📞+7 (968) 644 23 75

Ура! Первый день весны! Скидываем с себя все старое и не нужное и гордой походкой идём вперёд, в новую жизнь! Мы обновил...
01/03/2018

Ура! Первый день весны! Скидываем с себя все старое и не нужное и гордой походкой идём вперёд, в новую жизнь! Мы обновили меню! Теперь ещё больше, ещё вкуснее и качественнее! Эта весна обещает быть лучшей! Хорошего дня, ваш ☀️
📍Верхняя Радищевская, 15 стр.2
📞 ‭8 (968) 644-23-75‬

Наш новый ланч! Тестируем его в ближайшие две недели. У нас прибавление! Теперь вы можете заказать на обед наши легендар...
26/02/2018

Наш новый ланч! Тестируем его в ближайшие две недели. У нас прибавление! Теперь вы можете заказать на обед наши легендарные рёбра BBQ с картофелем и плюс салат либо суп к ним всего за 570 рублей! Аттракцион невиданной щедрости. Ждём вас на открытый огонь!
📍Верхняя Радищевская, 15 стр.2
📞 ‭8 (968) 644-23-75‬ @ Oliver’s Twist Grill Bar

Друзья! Готовимся к брутальному празднику - 23 февраля! Наше поистине «мужское» меню предлагает попробовать лопатку ягнё...
22/02/2018

Друзья! Готовимся к брутальному празднику - 23 февраля! Наше поистине «мужское» меню предлагает попробовать лопатку ягнёнка, которую мы заказываем из Дагестана. Нежнейшее сочное мясо, приготовленное на открытом огне, в медовой глазури с фундуком. Это вкусно!
📍Верхняя Радищевская, 15 стр.2
📞 ‭8 (968) 644-23-75‬

День влюблённых отгремел. Следующий уровень - пережить сегодняшнюю пятницу! 😉 Приглашаем вас в гастрономическое путешест...
16/02/2018

День влюблённых отгремел. Следующий уровень - пережить сегодняшнюю пятницу! 😉 Приглашаем вас в гастрономическое путешествие по авторской кухни 😍 Обещаем все самое лучшее!
📍Верхняя Радищевская, 15 стр.2
📞 ‭8 (968) 644-23-75‬

Ну вот он, самый сладкий день в году! 14 февраля! День влюблённых! 💞 берет на себя создание настроения и правильной атм...
14/02/2018

Ну вот он, самый сладкий день в году! 14 февраля! День влюблённых! 💞 берет на себя создание настроения и правильной атмосферы. Не подведём и с кухней. Она у нас всегда на высшем уровне, причём открыта для всех желающих. Ждём вас, дорогие гости! ❤️ И сегодня, пожалуй, лучше позвонить заранее, чтобы успеть занять самый романтичный столик 💫
📍Верхняя Радищевская, 15 стр.2
📞 ‭8 (968) 644-23-75‬

Наш обновлённый ланч! Именно его мы будем дегустировать в течение двух недель. Искать сильные стороны и то, что нужно до...
14/02/2018

Наш обновлённый ланч! Именно его мы будем дегустировать в течение двух недель. Искать сильные стороны и то, что нужно доработать! Забегайте к нам с 12.00 до 16.00, чтобы быстро и вкусно поесть!
📍Верхняя Радищевская, 15 стр.2
📞 ‭8 (968) 644-23-75‬ @ Oliver’s Twist Grill Bar

Долгожданная пятница! Днём - работать, вечером - отдыхать! в поиске своих героев! Встречаемся в назначенное время, в н...
09/02/2018

Долгожданная пятница! Днём - работать, вечером - отдыхать! в поиске своих героев! Встречаемся в назначенное время, в назначенном месте!
📍Верхняя Радищевская, 15 стр.2
📞 ‭8 (968) 644-23-75‬

Уют и лаконичность, легкость подачи и сложная технология... готовит так, что засыпая вечером, вы обязательно вспомните...
07/02/2018

Уют и лаконичность, легкость подачи и сложная технология... готовит так, что засыпая вечером, вы обязательно вспомните стейк Скерт в паре с овощами гриль. Мы предельно честны, за это говорит наша кухня - открытая кухня и постоянный жар открытого огня!
📍Верхняя Радищевская, 15 стр.2
📞 ‭8 (968) 644-23-75‬

Address

Верхняя Радищевская, 15/2
Moscow
109240

Opening Hours

Monday 12:00 - 00:00
Tuesday 12:00 - 00:00
Wednesday 12:00 - 00:00
Thursday 12:00 - 00:00
Friday 12:00 - 00:00
Saturday 14:00 - 00:00

Telephone

+79686442375

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Oliver's Twist posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category