WRF White Rabbit Family

Home
Russia
Moscow
WRF White Rabbit Family

White Rabbit Family - российский ресторанный альянс, основанный Борисом Зарьковым в 2011 году.
Бренд-шеф White Rabbit Family Владимир Мухин

Ресторанный альянс, основанный Борисом Зарьковым в 2011 году. Бренд-шеф – Владимир Мухин. Founded by Boris Zarkov. Brand-chef is Vladimir Mukhin.

30/11/2022

White Rabbit — 11 лет! 🥳

На вчерашнем праздничном ужине присутствовала, кажется, вся светская Москва. За время работы у него появилось огромное количество друзей, которые с удовольствием приехали поздравить Бориса и Ирину Зарьковых, шефа Владимира Мухина и всю команду проекта.

А мы хотим сказать спасибо партнерам мероприятия, благодаря которым праздник состоялся!
group за шампанское, задавшее настроение вечера. Премиальную российскую водку , на основе которой для гостей смешивали авторские коктейли. Цифровой банк для состоятельных клиентов Tinkoff Private, с которыми у WRF скоро запустится долгосрочная программа лояльности. Сервис .yandex, объединяющий все премиальные классы такси и призванный заменить личный транспорт. А также компанию Алефтрейд, которая была ответственна за кофейное и чайное сопровождение.

Спасибо, друзья, за этот яркий праздник! 🤍

#алефтрейд

22/11/2022

Сегодня свой день рождения празднует основатель WRF, генератор, идейный вдохновитель, сердце нашего альянса - 🥳

Вряд ли кто-то будет спорить с тем, что Борис - человек незаурядных качеств. Визионер, трендсеттер, харизматичный лидер, талантливый творец и просто потрясающе умный и обладающий огромной насмотренностью человек. Не знаем, как ему удается все это совмещать и успевать постоянно учиться чему-то новому. Но восхищаемся и стараемся соответствовать. Не даром часто в своих лекциях он говорит о том, что люди, которых не объединяют общие ценности, не могут долго работать вместе.

Желаем огромных сил на еще большее количество идей и их реализацию. А еще, чтобы времени хватало не только на работу, но и на полноценный отдых.

Поздравляйте и вы Бориса в комментариях🤍

09/11/2022

«Мне просто в кайф работать!». Поздравляем шефа гастротеатра KRASOTA Ликариона Солнцева с днём рождения! 🎊

Ликарион пришел в семью WRF практически с самого её появления и до сих пор остаётся важной частью. Долгий насыщенный путь до сих пор восхищает и вдохновляет других поваров. От шефа-кондитера ресторанов Zodiac, Selfie, Mushrooms и White Rabbit до правой руки Владимира Мухина, создания Лаборатории, первого сета «Домострой» в Chef’s Table, открытия ресторана Ikra и, наконец, гастротеатра KRASOTA.

Если вам всё ещё кажется, что имя шефа — это псевдоним, то готовы развеять миф. Ликарион Соломонович Солнцев — настоящее имя, которое дали шефу по старообрядческой традиции.

Ликарион постоянно ищет способы что-то изменить, привнести новое, за что его ценят коллеги и гости. Желаем не останавливаться, работать в удовольствие и радовать нас новыми гастрономическими идеями!

04/11/2022

Ноябрь для WRF - месяц, богатый на дни рождения! И сегодня свой отмечает наш директор по коммуникациям Ирина Зарькова .wrf!

Ира - прекрасная муза, строгий критик, настоящий профессионал и просто очень добрый и отзывчивый человек 🤍

Мы желаем крепкого здоровья, сил, успеха в любых начинаниях. И, конечно, огромного счастья!🥳

03/11/2022

Сегодня отмечает день рождения Анатолий Казаков - шеф ресторанов «Гвидон», Selfie и Benedict.

Огромное счастье, что в пятнадцать лет он, выбирая между водным поло и кухней, все же выбрал кухню. Иначе не видать нам гениальных в своей простоте хитов - капусты с овечьим сыром и трюфелем, колдунов с боровиками, эталонной пожарской котлеты в Selfie и классических тартаров, лучшего нисуаза всех времен и народов и воздушных пончиков с икрой в «Гвидоне».

Мы искренне восхищаемся элегантностью кухни Анатолия, его эрудицией и той легкостью, с которой он общается с гостями и коллегами. С днем рождения, Шеф!♥️

28/10/2022

Ikra в Плёсе — лучший ресторан Центральной России 2022 года по версии премии .ru 🎊

Вчера в Нижнем Новгороде прошла первая церемония вручения премии WHERETOEAT CENTER, в которой рестораны Центральной России боролись за звание лучшего в своём регионе.

В рейтинг попали 288 заведений. По результатам голосования экспертов первое место получил наш уютный ресторан Ikra!

Поздравляем всю нашу потрясающую команду проекта - шефов и , управляющую .burova, и, конечно, и 🥳

Кстати, вы ещё можете успеть на завершение сезона в Плёсе, а потом ресторан закроется до весны. Но уже через пару недель откроется новая Ikra в Москве. Следите за нашими новостями!

20/10/2022

International Chef’s Day в WRF 🎉

Сегодня отмечаем международный день повара. Ещё в 2004 году шеф-повар Билл Галлахер предложил ассоциации поваров ввести специальный день, чтобы «с чувством гордости и преданности будущему передать наши знания и кулинарные навыки следующему поколению поваров».

За каждым вашим любимым проектом WRF стоит целая команда поваров, которая не только удивляет вас гастрономическими открытиями, но и создаёт ту самую атмосферу, ради которой хочется возвращаться.

Мы решили сегодня познакомить вас ближе с теми, кто придумывает новые сочетания и готовит их для вас. В каждом ресторане только один день будем подавать любимые блюда шефов. Присоединяйтесь к нашим поздравлениям и, конечно же, к столу!

10/10/2022

Курс «Гастрономическая режиссура» для настоящих и будущих поваров от WRF и академии STANFOOD .academy.

Вы повар, и хотите научиться искусству создавать потрясающие воображение гостей дегустационные сеты? Тогда вам к нам.

С 24 по 26 октября шефы нашего альянса расскажут, какие секретные приемы использует куратор курса Владимир Мухин, где искать идеи и точку опоры, как выстроить композицию сета и его подач, как убедительно и интересно презентовать его гостям.

Семинары и воркшопы проведут Владислав Алексеев (шеф Chef`s Table), Ликарион Солнцев (шеф KRASOTA), Анастасия Костюренко (су-шеф White Rabbit) и Екатерина Федорова (PR и копирайтер White Rabbit и Chef’s Table).

Погружаться в искусство высокой гастрономии в прекрасно оборудованной и уютной академии STANFOOD на территории ВДНХ - лучше любой терапии, а полученные знания пригодятся вам еще не раз. Все подробности по ссылке в шапке профиля.

25/08/2022

Горыныч просто хочет пожелать тебе хорошего дня и пригласить на новое меню завтраков ♥️

Трёхглавый часто обновляет позиции для завтрака. Возможно, дело в идеях, которых в три раза больше.

Так, а что нового? Например, запечённый батат с креветками, яйцом и спаржей. Это не всё!

Если ваше утро начинается с подсчёта калорий, в разделе ЗОЖ ждёт зеленый салат. Для тех, кто помнит, что завтраком не делятся — сендвич с пастрами или сендвич с яйцом и пармской ветчиной.

Знаем, среди вас есть любители начать день со сладкого. Не осуждаем, но поддерживаем! В десертную карту добавили круассан с черной смородиной и маскарпоне, а также результат любви шефа Владимира Баранова к абрикосам — абрикосовый пирог с мороженым из абрикоса. Нет, не слишком много слова «абрикос»!

04/08/2022

Вы уже встречали рассвет этим летом? 🌅

Если всю ночь смотрели новый сериал, а за окном уже рассвело, тоже считается. Так вот, чтобы впечатления от такого начала дня стали ярче, нужен идеальный завтрак. А в Техникуме на Дмитровке как раз обновление! Получается, всё сошлось.

❂ Печёный авокадо с яйцом пашот и крабом
❂ Спаржа с креветками и яйцом пашот
❂ Круассан с крабом и авокадо
❂ Блины с топлёным маслом
❂ Картофельная вафля с пастрами и яйцом пашот
❂ Запеканка с клубничным джемом и сметаной
❂ Рисовая каша на кокосовом молоке с манго и семенами чиа
❂ Ролл с огурцом, глазуньей и лисичками

Последний месяц лета — время осуществить все хотелки этого сезона, а не зарываться в задачах.
Хорошего дня 🤍

01/08/2022

Открытие .msk в парке Горького🔥 Вкусно, весело и масштабно!
⠀
Теперь вы знаете, куда отправиться за свежей зеленью, фермерскими сырами, горячими лавашами из тандыра, идеальным шашлыком, лодочкой хачапури по-аджарски и инстаграмным гранд-чебурек🤤
⠀
Наша веранда на 240 посадок оборудована перголами, которые в случае непогоды закрывают беседки и гостей. А каждые выходные здесь будет проводиться детская анимация и выступать кавер-группы.
⠀
Мы находимся справа от центрального входа в парк Горького. Сразу направо от центральной входной группы!

29/07/2022

Ну что, официально открываем московский «Чё? Харчо!» .msk в парке Горького❤️‍🔥 Свежая зелень, фермерские сыры, горячие лаваши и самый идеальный шашлык и лодочка хачапури по-аджарски всех времен и народов. В программе выступление кавер-группы с вечными хитами и диджей-сет. Обязательно возьмите с собой детей, у нас работают аниматоры!
⠀
Ждем вас, дорогие, завтра с 14:00🤌🏻
Бронирование: +74996088989
⠀
Как нас найти: очень просто! Справа от центрального входа в парк Горького. Входите - и сразу направо, к нашей просторной веранде🤗

Address

Смоленская площадь, дом 3
Moscow
121099

Website

http://www.wrf.su/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when WRF White Rabbit Family posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to WRF White Rabbit Family:

Shortcuts

Want your business to be the top-listed Restaurant in Moscow?