Kutuzovskiy 5

Kutuzovskiy 5 Новый взгляд на русскую кухню!

Русский почвеннический ресторан, в основу меню которого легли рецепты из кулинарных книг, начиная с XVIII века, переосмысленные и переложенные на современный лад.

Бренд-шеф White Rabbit Family Владимир Мухин и шеф-повар «Kutuzovsky, 5» Артем Лосев долгое время изучали вкусы и традиции русского народа, исследовали гастрономическое прошлое России – от времен Русских княжеств до Российской империи,

консультировались с кулинарными историками и исследовали архивы Российской государственной библиотеки. В результате этой работы было создано меню, собравшее в себя уникальные русские рецепты: кундюмы, лазанки, кальи, верещанка, мазурки и левашники. Эти и другие блюда шефы по-своему переделали, сделав их более понятными и приятными на вкус современников.

Как и триста лет назад их предшественники, наши повара сами пекут хлеб, делают соления и мочения, ставят квасы и даже делают сыры. И возвращают в обиход забытые названия традиционных русских блюд. Впервые в Москве мы приглашаем гостей совершить увлекательное путешествие во времени, не вставая из-за стола.

Address

Кутузовский проспект, дом 5/3
Moscow
121059

Opening Hours

Monday 08:00 - 23:00
Tuesday 08:00 - 23:00
Wednesday 08:00 - 23:00
Thursday 08:00 - 23:00
Friday 08:00 - 23:00
Saturday 12:00 - 23:00
Sunday 12:00 - 23:00

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Kutuzovskiy 5 posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Kutuzovskiy 5:

Shortcuts

Share

Category