Alpaca

29/05/2026

Все любят бао, и каждый выбирает свой.

Бао — родом из Китая, но в Перу его начали готовить еще в XIX веке вместе с китайскими иммигрантами. Сейчас это один из самых любимых снеков, а в Alpaca мы подаем его с жгучим перуанским характером.

29/05/2026

Дым священного дерева, горечь тропиков, сладость бытия или полет над горами. В барной карте Alpaca все строится на миксологии:

• Пало Санто Негрони
• Вигароссо Мул
• Какао Мартини
• Авиадор

20/05/2026

13/05/2026

Скоро лето, а значит — пора менять горячие привычки на ледяные кайфы.

В Alpaca ловим тепло, обновляем коктейльное меню и готовим что-то по-настоящему бодрящее для ваших майских вечеров.

28/12/2024

Напоминаем:

30.12-02.01 Альпака уходит на каникулы.
03.01 с 15:00 мы откроем свои двери и будем работать в привычном режиме.

___________________
|| Потаповский переулок, 14
|| Вт-Чт, Вс 𝟭𝟱:𝟬𝟬-𝟬𝟬:𝟬𝟬
|| Пт-Сб 𝟭𝟱:𝟬𝟬-𝟬𝟰:𝟬𝟬

27/12/2024

Alpaca готовится встречать необычных гостей: 4 января за стойку бара встанет . Как будто, ничего необычного и все как раньше, но теперь Анна — шеф-бармен не Alpaca, а белградского бара .belgrade

Анна будет готовить четыре коктейля из зимнего издания барной карты JetSet. Оно посвящено «Мулен руж!» — символу эпохи кабаре с атмосферой веселья, свободы и искусственного, но яркого мира ночной жизни, музыки и танцев.

▫️ Boa — легкий и яркий, даже дерзкий сприц, такой же как знаменитые накидки из перьев времен Бель Эпок;
▫️Papillon — игривый галстук-бабочка на девушке — всегда интрига. Строгая классика, казалось бы, но в другом прочтении, с новым спектром вкусов;
▫️ Étincelles — яркие огни знаменитого шоу отражаются в напитке игрой специй и фруктов. Освежающий лонг для любителей аниса;
▫️ Afichomanie — мании бывают разные. В то время люди сходили с ума по постерам, сейчас по дубайскому шоколаду. Фисташка и джин — такое сочетание нельзя пропустить.

Гостевая смена начнется в 20:00. Бронируйте столы заранее.

___________________
|| Потаповский переулок, 14
|| Вт-Чт, Вс 𝟭𝟱:𝟬𝟬-𝟬𝟬:𝟬𝟬
|| Пт-Сб 𝟭𝟱:𝟬𝟬-𝟬𝟰:𝟬𝟬

24/12/2024

Предновогодние гастрономические радости в самом разгаре!

Погружаемся в мир вкусов с осьминогом с пюре из батата и гелем манго, креветками ахи амарилло с острым ананасом и эстрагоном, шу с риетом из копченого лосося и красной икрой.

Каждое блюдо можно сопровождать нашим специальным коктейлем Lapuna на писко с ликером груша.

___________________
|| Потаповский переулок, 14
|| Вт-Чт, Вс 𝟭𝟱:𝟬𝟬-𝟬𝟬:𝟬𝟬
|| Пт-Сб 𝟭𝟱:𝟬𝟬-𝟬𝟰:𝟬𝟬

20/12/2024

Самое время подводить итоги уходящего года.
Немного занимательной статистики в карусели.
__________________
|| Потаповский переулок, 14
|| Вт-Чт, Вс 𝟭𝟱:𝟬𝟬-𝟬𝟬:𝟬𝟬
|| Пт-Сб 𝟭𝟱:𝟬𝟬-𝟬𝟰:𝟬𝟬

15/12/2024

Подобно тому, как философ ищет истину в сложных вопросах бытия, кулинар стремится понять, что же стоит за простотой обыденного рецепта.

Тако.

- с тунцом, сладкий перец, мисо-карамель
- с лангустинами, том ям
- с угрем авокадо, соус терияки
- с грибами, сладкие черри, соус тонкацу
- с говядиной, курагой, соус якинику
- с лососем, маринованный лимон, тростниковый сахар
- с сибасом, маринованные томаты, перец рокото

Что выбираете вы?

___________________
|| Потаповский переулок, 14
|| Вт-Чт, Вс 𝟭𝟱:𝟬𝟬-𝟬𝟬:𝟬𝟬
|| Пт-Сб 𝟭𝟱:𝟬𝟬-𝟬𝟰:𝟬𝟬

12/12/2024

Культивируя гармонию с природой, шаманы используют растительные компоненты и ритуальные инструменты, открывая двери в иные измерения.

Ребята за стойкой в Alpaca творят магию, превращая ингредиенты в коктейли. Как шаманы они подбирают гармоничные сочетания вкусов, погружая вас в мир таинственных энергий и глубоких трансформаций.

___________________
|| Потаповский переулок, 14
|| Вт-Чт, Вс 𝟭𝟱:𝟬𝟬-𝟬𝟬:𝟬𝟬
|| Пт-Сб 𝟭𝟱:𝟬𝟬-𝟬𝟰:𝟬𝟬

29/11/2024

Коктейли в Alpaca — это встречи с различными мирами, наполненные глубоким смыслом и символикой. Они не просто погружают в наслаждение, но и провоцируют размышления о глубинах человеческой истории и культурного наследия.

___________________
|| Потаповский переулок, 14
|| Вт-Чт, Вс 𝟭𝟱:𝟬𝟬-𝟬𝟬:𝟬𝟬
|| Пт-Сб 𝟭𝟱:𝟬𝟬-𝟬𝟰:𝟬𝟬