11/02/2026
Званый ужин в Тридевятом царстве.
Пятница - 13 февраля в .moscow_
Программа вечера:
• СЕТ 1 - ЯГА🪵
Блюдо: Перепел с гратеном из корнеплодов, кремом из печёного картофеля и фисташек, с ароматным маслом в песочной ступе pâte brisée.
Напиток: Грибной колд-брю с маскарпоне, дистиллятом из мха и берёзовым соком.
• СЕТ 2 - ЗОЛОТАЯ РЫБКА🐠
Блюдо: Буйабес из четырёх видов дикой рыбы (муксун, налим, сёмга, осётр) с белым риетом.
Напиток: Дистиллят из фенхеля, томатная вода, цитрусовая аквавита.
• СЕТ 3 - СМЕРТЬ КОЩЕЯ☠️
Блюдо: Pâté en croûte из кролика, утки, индейки и молочного поросёнка в песочном тесте, с брусничным конфи и мясным jus.
Напиток: Дистиллят из ежевики, смородиновый кордиал с аиром, грушевый шраб с портвейном.
⏰ 19:00
📍Арбатский переулок 2/6
бронирование по телефонам:
+7 (925) 706 - 86 - 38
+7 (916) 878 - 65 - 59