https://www.facebook.com/103747528888476/

Capellacoffee_msk, Дурасовский переулок 5/1, Moscow (2026)

15/04/2022

Забавный и интересный факт о круассанах и кофе во Франции)
Жители разных европейских стран шутят: «Хочешь узнать француза среди посетителей кафе за завтраком? Оглянись и посмотри, кто из них макает круассан в кофе». При этом, что интересно, даже сами французы не могут объяснить, откуда у них взялась эта странная привычка. Национальная традиция, не иначе.

Если под рукой нет круассана, француз спокойно может макать в кофе другую выпечку: багет, шарлотку, булочку с джемом. Зачем? «Это просто вкусно!» — уверен житель Франции. Да и вообще, многие так делают! Россияне же макают печенье в чай? А это почти то же самое. К тому же у некоторых видов французской выпечки корочка может быть довольно жесткой. Не все любят, когда она хрустит, вот и макают ее в горячие напитки.

На справедливое замечание, что после обмакивания все крошки от круассана останутся в кофе, французы философски отвечают, что во рту, не говоря уже о желудке, все равно все смешается. Так какая разница — раньше или позже? Чем спорить, просто попробуйте сами. Вдруг понравится?

#кофеотабдуллы #истинныйкофе #круассаны #киши #кофе #кофевтурке #классическийкофе #бодрость #свежесть via .app

23/03/2022

Интересные факты…
1. Кофе находится на втором месте среди самых продаваемых продуктов в мире после нефти.

2. Молотый кофе появился в XIII веке в восточных странах.

3. В XVII и XVIII веках кофе запрещали в разных европейских странах. Например, в Швеции запретили не только напиток, но посуду для него.

#кофеотабдуллы #истинныйкофе #круассаны #киши #кофе #кофевтурке #классическийкофе #бодрость #свежесть

14/03/2022

А вы знали? Что 64 процента респондентов регулярно пьют кофе и кофейные напитки, в то время как чай — 54 процента.

23/02/2022

Art created by alexey_shulchenko
#кофеотабдуллы #истинныйкофе #круассаны #киши #кофе #кофевтурке #классическийкофе #бодрость #свежесть via .app

16/02/2022

Кофейные зерна 🖤⠀
⠀
На сегодняшний день рынок кофе богат на зерно. Великолепный кофе готовится из отборных зерен эксклюзивных сортов. ⠀
⠀
Многие мастера сами ездят на закупку сырья. Для меня это неприемлемо. Я много лет знаком с людьми, которые выращивают кофе и поставляют мне хороший продукт. Либо сам вкладываю средства в выращивание зерна того или иного региона 🗺️⠀
⠀
Эти зерна я использую не один десяток лет. В первую очередь я сам их дегустирую. Это дорогие зерна, высокого качества с глубоким, многогранным вкусом 🤤⠀
⠀
Убедиться в этом можете сами. Приглашаю Вас на чашечку кофе ☕

#кофеотабдуллы #истинныйкофе #круассаны #киши #кофе #кофевтурке #классическийкофе #бодрость #свежесть via .app

07/02/2022

Разрыв шаблонов ⠀
⠀
Моя аудитория – те, кто более осознанно подходят к кофейному напитку и хотят познать его в полной мере 😌⠀
⠀
Новый человек, попадая ко мне в пространство, становится обезоруженным в плане тех знаний о кофе, которые у него были раньше. Мне приходится разрывать шаблоны каждому человеку, возвращая его к истокам кофе 😉 ⠀
⠀
Уйти от традиционного, вернувшись к классике искомого продукта, а не тому, что модно сейчас – «аппаратному» кофе. Здесь нет привычных ему американо, капучино, латте.. Здесь стакан воды не является обязательным атрибутом для подачи кофе 😊⠀
⠀
Я учу, что в кофе ничего добавлять не нужно, он самодостаточный и без этого, и поэтому он идёт как напиток, который ты можешь найти по своим желаниям, вкусовым привязанность ☕⠀
⠀
У меня кофе представляется многогранным по красоте вкуса, и оно демонстрируется в правильном приготовлении и в классическом исполнении 😎⠀
⠀
Историческая классика кофе – своя для каждого региона. И она отличается друг от друга вкусовой гаммой ☕⠀
⠀
Вы уже пробовали?

#кофеотабдуллы #истинныйкофе #круассаны #киши #кофе #кофевтурке #классическийкофе #бодрость #свежесть via .app

01/02/2022

Кофе + сахар = химическая реакция 🖤⠀
⠀
Чашка ароматного кофе с сахаром – повседневный ритуал для любителей бодрящего напитка. Но разве сладкий кофе не вреден для здоровья? 🤔⠀
⠀
Глюкоза должна присутствовать в кофе в малом количестве. Для этого, во время приготовления, в него добавляется всего щепотка сахара. А в процессе варки он превращается в глюкозу ☕⠀
⠀
Добавляя сахар в процессе приготовления, мы помогаем организму – он не затрачивает энергию на цепочку химических реакций преобразования сахара в глюкозу. Если добавить его в уже сваренный кофе, то такой напиток может привести к увеличению массы тела☝🏻⠀
⠀
Вот такая занимательная химия. А Вы добавляете в кофе сахар и когда?

#кофеотабдуллы #истинныйкофе #круассаны #киши #кофе #кофевтурке #классическийкофе #бодрость #свежесть

25/01/2022

Турецкая школа ☕⠀
⠀
На основе уникальных свойств кофе, а именно того, что он дает насыщение, сытость и энергию организму, была создана кофейная школа Турции. Это именно тот знаменитый кофе, о котором везде говорят, но никто толком не знает, что это такое 😊 ⠀
⠀
Это разработка турецких генералов для своей армии во время военных действий, чтобы свести к минимуму затраты и получить максимальную боеспособность армии 💪🏻⠀
⠀
В кофе добавлялась соль и сахар. Утром, вместо того чтобы кормить стотысячную армию на марше, который занимает несколько часов (и задействуются очень большие ресурсы), солдатам давали выпить чашку такого кофе. До обеда, - до двух часов дня, им хватало сил для поддержания организма в тонусе 🔥⠀
⠀
Соль добавляли для сохранения влаги в организме, чтобы солдаты не чувствовали жажду, когда выходила вода из организма. Сахар нужен для поддержания энергии. Сам ж кофе добавляет выносливость 😎⠀
⠀
Знали про турецкую школу?🤍

#кофеотабдуллы #истинныйкофе #круассаны #киши #кофе #кофевтурке #классическийкофе #бодрость #свежесть via .app

25/01/2022

Металл портит кофе☝🏻⠀
⠀
Мы ценим кофе за невероятный вкус и потрясающий аромат. Он придает заряд энергии и создает отличное настроение 😊⠀
⠀
Готовить его лучше всего в керамической турке. А вот от использования алюминиевой посуды стоит отказаться, так как этот металл окисляется и выделяет при нагревании вредные для организма человека вещества. Такой напиток становится невкусным и опасным для здоровья 🚫⠀
⠀
В кофе готовится в керамической турке, сохраняя все полезные его свойства, неповторимый вкус и манящий аромат ☕⠀
⠀
🤍 Хотите попробовать?

#кофеотабдуллы #истинныйкофе #круассаны #киши #кофе #кофевтурке #классическийкофе #бодрость #свежесть via .app

25/01/2022

Кофе с кислинкой.. ☕⠀
⠀. приобретает свой особый вкус, если его выращивают на высокогорных плантациях. Чем выше растет кофе, тем кислее сорт ⛰️⠀
⠀
Влияет на наличие кислот так же и способ обработки зерен: при влажной сушке кофе получается более кислым, чем в том случае, если высушивать зерна на полотне на свежем воздухе. ⠀
⠀
До помола кофе обжаривают в жаровне до определенной степени. Чем светлее обжарка, тем больше в нем сохраняется эфирных масел и кислот 👌⠀
⠀
В Вы можете попробовать следующий кофе с кислинкой:⠀
⠀
⚜️"Бразильский" – имеет мягкий аромат и сбалансированный вкус. ⠀
⠀
⚜️"Нефертити" - особенный кофе, с собственным пряным характером, нотками шоколада и душистой лимонной кислинкой 🍋⠀
⠀
Среди деревьев кофе высаживают кусты лимона и оставляют плоды опадать. Кофе берет через землю лимонную взвесь, что и придает ему неповторимую кислинку ⠀
⠀
⚜️"Сидамо" - ярко выраженный и особый винный вкус с фруктовыми оттенками. ⠀
⠀
⚜️"Эфиопия Лиму" - сладковатый, ароматный, насыщенный, с долгим приятным шоколадным послевкусием🍫⠀
⠀
⚜️"Доминиканский" - имеет насыщенный сладкий вкус и бодрящий аромат. Кислинка присутствует в послевкусии, достаточно крепкий. ⠀
⠀
⚜️"Матахари" - необычный вкус с винным налетом и достаточной кислинкой. Наделён интересным шоколадным оттенком и послевкусием 🤤⠀
⠀
Какой кофе Ваш любимый?👇🏻

#кофеотабдуллы #истинныйкофе #круассаны #киши #кофе #кофевтурке #классическийкофе #бодрость #свежесть via .app

25/01/2022

Кофе с горчинкой 🖤⠀
⠀
Многие ценители кофе считают, что для пикантного вкуса он должен горчить. Горьковатый привкус характерен всякому кофейному напитку. Но его насыщенность сильно разнится ☕⠀
⠀
Горчинка зависит от сорта и от правильной температуры обжарки зерен. ⠀
⠀
Натуральные кофе с горчинкой можно найти в сортах робусты и арабики. В зависимости от сорта, арабика может прибавить напитку как кислинку, так и горчинку. ⠀
⠀
Кофе с добавлением арабики имеет насыщенный вкус и прекрасный аромат, а с помощью робусты появляется пышная пенка с золотистым оттенком 😍⠀
⠀
Нотки горечи способствуют терпкости и пикантному вкусу, приятному аромату, насыщенности кофе, плотности напитка. Кофе с горчинкой всегда будет держать вас в тонусе, ободрять и повышать концентрацию внимания 🧐⠀
⠀
⚜️В Вы можете насладиться приятной горчинкой кофе «Кубинский». Он сочетает «женскую» сладость с «мужской» грубостью и привкусом табачного листа 🍃⠀
⠀
⚜️Так же рекомендую кофе «Махараджа» - бархатистый, густой, с шоколадным привкусом, тонким винно-фруктовым ароматом с дымным оттенком🍷⠀
⠀
Приходите попробовать и выбрать «свой» напиток 🤗

#кофеотабдуллы #истинныйкофе #круассаны #киши #кофе #кофевтурке #классическийкофе #бодрость #свежесть via .app

25/01/2022

Три минуты ⏳⠀
⠀
Культура приготовления кофе заключается в том, что хороший мастер запускает вкусовую гамму, раскрывает вкус и запускает энергетику напитка. Этот алгоритм является исторической частью культуры кофепития ☕⠀
⠀
Далее кофе подстраивается под энергетику человека. Напиток готовится всегда индивидуально для каждого гостя. Существует некое негласное правило - три минуты🕰️⠀
⠀
Это то выверенное время, которое дается на подстройку энергетической составляющей чашки кофе под человека, для которого он приготовлен 💫⠀
⠀
Для этого у человека нужно узнать, что ему на данный момент хочется получить от напитка. Это становится понятно в процессе общения 🤍⠀
⠀
Приятный разговор способствует расслаблению и успокоению, чтобы ничего не мешало насладиться чудесной вкусовой гаммой свежеприготовленного кофе 🤤⠀
⠀
Встретимся за интересной беседой!🖤

#кофеотабдуллы #истинныйкофе #круассаны #киши #кофе #кофевтурке #классическийкофе #бодрость #свежесть via .app

Capellacoffee_msk

15/04/2022

23/03/2022

14/03/2022

23/02/2022

16/02/2022

07/02/2022

01/02/2022

25/01/2022

25/01/2022

25/01/2022

25/01/2022

25/01/2022

Address

Website

Alerts

Contact The Business

Shortcuts

Share

Category