12/09/2024
Мы уже начали!
В последний день самого крупного мероприятия барной индустрии Bar Hub EXPO, в Bijou проходит похмельный гест Tsingtao с тремя традиционными тайскими супами, настойками и коктейлями.
Наш бар-менеджер Сергей Балагуров привез в Bijou изумрудный гимлет (680 р.) – вариация на классический gimlet, в котором традиционный вкус напитка дополняется жасмином, зеленым тайским чаем и деликатной сливочной ноткой. Также в этот вечер гостям предложат кровавую Мэй (680 р.) – тайский взгляд на традиционную кровавую Мэри. В ее составе «половина том яма»: начиная от куриного бульона, тайских специй и соусов, заканчивая креветочной пастой собственного приготовления. Продолжить рекомендуем двумя видами настоек: изумрудный чай (300 р./шот) – с нотами ананаса, легкой сливочностью и терпкостью жасминового чая, или маракуйя-лайм (300 р./шот) – с изящной сладостью маракуйя и цитрусовым финишем.
Special меню в этот вечер будет готовить наш тайский шеф Мистер Прича Танакхан Том Ям с морепродуктами на курином бульоне и кокосовом молоке с грибами Цао Гу, Том Кха – более деликатная вариация тайского супа с большим количеством кокосового молока, и фирменный суп-лапша Tsingtao – на темном курином бульоне с соевым соусом, рисовой лапшой и томлеными свиными ребрышками, а особую пряность ему придают палочки корицы и бадьян.
Команда Bijou на один вечер совершит путешествие в Азию и ждёт каждого, кому хочется отдохнуть после активной недели Bar Hub EXPO.
