15/04/2026
Хаястан — так сами армяне называют свою страну. Землю, связанную с образом прародителя Хайка и началом легенды у подножия Арарата. Эта история стала отправной точкой гастрономического сета — рассказа о земле, горах, огне и времени через вкус.
ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ СЕТ «Легенда о Хаястане»
В ресторане МУФЛОН шеф-повар Сергей Навасартов вместе с командой более полугода работал над созданием сета, чтобы показать армянскую кухню в формате высокой гастрономии — точно, современно и с уважением к её традициям.
Результат — сет из 6 курсов, в котором за каждым блюдом стоит тонкая проработка вкуса, текстур и подачи. Аутентичные продукты — авелук, мацун, севанская рыба, ягнёнок и пряности — раскрываются глубоко и многослойно.
Формат подачи:
-сет доступен только по предзаказу
-подаётся с шоу-подачей 2 раза в неделю до конца мая
-доступен в двух вариантах: с винным сопровождением или без него
Каждый курс выстроен так, чтобы постепенно раскрывать вкусы, текстуры и смыслы, соединяя их в единую историю. Это не просто ужин, а уникальный опыт, в котором каждое решение — от продукта до подачи — имеет значение.
Количество мест на каждый ужин строго ограничено.
Полная информация на сайте.
