Veganutye

10/04/2023

07/04/2023

В меню «Веганутых» есть смузи- и асаи-боулы на любой вкус: сладкие с тропическими фруктами, ягодные с приятной кислинкой и исключительно полезные из зеленых овощей - выбирайте свой и включайте гедониста на всю мощь!

05/04/2023

Мы всегда верили, что веганская еда может и должна быть вкусной, сытной и запоминающейся. Именно это и отразили в ярком меню «еганутых» - собрали тут хиты
гастрономии всех времен и народов, воспроизведенные из исключительно растительных продуктов.

Приходите к нам на завтраки, обеды и ужины, дополняйте их отличным кофе или veg-вином. До встречи в «Депо Лесная» и «Трех вокзалах»

03/04/2023

Веганские торты — не мечта, а реальность.

После обеда или в праздник порадуйте себя, например, таким veg-чизкейком с шоколадом и вишней на финиково-миндальном корже. Глютенфри, кстати!

При приготовлении наших десертов не используем рафинированный сахар. Только польза ☺️

31/03/2023

Смузи — фишка «Vеганутых». Ловите наш топ:

— тропический Mango Lovers на кокосовом молоке с сочными бананом и манго;
— нежный «Асаи-пребиотик» с пюре из асаи и соевой сметаной;
— энергоемкий «Ореховый финик» с кешью;
— заряд клетчатки Green beauty — микс брокколи, сельдерея, шпината; для бархатистой текстуры добавляем в него авокадо, для яркости вкуса — лимон, а для аккуратной сладости — финики.

Приходите к нам на яркий завтрак!

27/03/2023

В нашей карте есть веганское вино — в его производстве используются только растительные продукты. Так, для осветления используют экологичный природный материал бентонит. Упаковка и этикетка тоже создаются с учетом всех экоправил, главное из которых — «не навреди» 🌱

24/03/2023

Напоминаем, что ждем вас по двум адресам: в «Депо Лесная» и «Трех вокзалах»! Веганские версии любимых блюд, красочные смузи-боулы, актуальные завтраки и vegan-вино — что может быть лучше ☺️

Где увидимся сегодня?

19/03/2023

К тосканскому красному вину Bombababa советуем веган-лазанью.

Листы пасты прокладываем сочными растительным фаршем, томатами пилати и другими овощами, для аромата добавляем базилик, для нежной текстуры — растительный сыр. Подаем пасту в томатном гаспачо и украшаем хрустящими кресс-салатом.

Идеальный ужин в Vеганутые!

14/03/2023

Решили поделиться рецептом наших фирменных Oreo по-вегану. Сохраняйте рецепт и готовьте дома, приходите к нам и пробуйте — сравним?

Ингредиенты для печенья:
сироп топинамбура — 175 г;
масло растительное — 125 г;
мука тапиоки, нутовая или пшеничная — 188 г;
мука рисовая — 188 г;
разрыхлитель — 10 г;
какао-порошок — 50 г;
кокосовое молоко — 50 г;
вода — 100 г.

Для крема:
веганская сметана — 100 г;
растительные сливки — 100 г;
сироп топинамбура — 15 г;
ванильный сахар — 5 г;
фисташки на декор.

Что делаем:
Все ингредиенты высыпьте в миску и перемешайте, уберите в холодильник минут на 20.
Затем достаньте и раскатайте тесто — толщина должна быть примерно в 5 мм.
Формой или просто стаканом вырежьте кружки́ и выпекайте 5-6 минут при 180°С.
Дальше приготовьте крем: взбейте сметану и сироп с ванильным сахаром, затем добавьте сливки.
На остывший кружок из текста выдавите готовый крем, закройте другим кружком.
Фисташки нарубите в крошку и обсыпьте ими готовое печенье.

Вуаля! Пишите в комментариях, как получилось ☺️

11/03/2023

Энергетически заряженный и легко усваиваемый крахмалистый продукт, который получают из клубней маниока — тапиока. Помимо того, что она содержит большое количество витаминов и минералов — калия, железа, кальция, витамина С, меди — в тапиоке совсем нет глютена и других распространенных аллергенов.

Ее очень любят в тропических странах — в Африке, Южной Америке и Азии.

Мы готовим из тапиоки крепы — в меню есть три вида:
— на закуску — с veg-креветками, баклажаном и цукини;
— на горячее — с веганскими фрикадельками, цветной капустой и карри;
— а на десерт — с бананом, ягодами и кокосовой карамелью.

Полезная и вкусная альтернатива муке! Ищите в Vеганутые 🌱