Romanov 2.0

30/01/2022

Вот такой чудесный утёнок украшал почти осенний торт.

17/01/2022

Как сохранить фигурки из шоколадной пасты ?

Основным ингредиентом мастики является шоколад. Поэтому украшения имеют достаточно специфический вкус, который понравится только отъявленным сладкоежкам. Вы можете отказаться от поедания фигурок и сохранить их в качестве сувенира.

Существует несколько простых правил, которые помогут продлить жизнь фигуркам из шоколадной пасты:

Вначале декор следует просушить

при комнатной температуре 4-6 часов, чтобы образовалась плотная корочка.

Избегайте высоких температур. Оптимальный режим для хранения плюс 6-22 градусов. В противном случае сладость может начать оплывать и потеряет форму.

Важен и режим влажности: в сыром месте фигурка размягчится и деформируется.

При попадании прямых солнечных лучей яркие цвета мастики могут выгореть. Их следует избегать.

Устанавливая фигурки из шоколадной пасты на торт, кондитеры не пользуются водой. Даже маленькой капельки на ее поверхности достаточно, чтобы контуры оказались смыты.

Не рекомендуется хранить фигурки, даже хорошо упакованные, в холодильнике длительное время.

Проще сохранить крупные фигурки

из шоколадной пасты. На мелких любые воздействия окружающей среды (перепад температуры или влажности, попадание воды) будут заметны сразу же.

Целый торт с мастичным

украшением хранится в холодильнике не более 4 суток.

Если в процессе хранения отпала

мелкая деталь фигурки, ее легко приклеить на место, используя яичный белок.

Храните ли вы фигурки из мастики? Или сразу же их съедаете?

13/01/2022

По моим тортам можно понять, чем живет наша «молодёжь»

Какие у них самые популярные мультфильмы !!! и игрушки

И что остаётся делать нам, родителям? Правильно! Радовать своих чад и дарить им незабываемые эмоции с их любимыми персонажами

А серьезные и минималистичные десерты оставим для своих дат

А что касается начинок - есть основной список в актуальном Но это не предел Начинку всегда можно подобрать по вашим предпочтениям, ведь я всегда думаю о клиенте и стараюсь максимально угодить в самых тонких вкусовых сочетаниях

17/07/2021

Ну и конечно же какой праздник без торта?! Его же так ждут все дети!!!

Правда такая сложная задача угодить сразу двоим когда один весь год просит на День Рождения торт с Халком, а другой нужно только всё розовое и супер мимишное вроде с поставленной задачей я справился дети в восторге и это самое главное Можно выдохнуть до следующего года - хотя нееет…

11/07/2021

Я влюбился в это сочетание. Меня покарил тиффани на этом торте. Сочетание цветом просто космос. Подходил для девочек и мальчиков.

04/07/2021

Торты в стиле Аниме на день рождения

21/06/2021

Моя версия оформления торта по мотивам самого яркого и сказочного фильма, на котором выросли миллионы детей👨‍👧‍👦

18/06/2021

Первый торт должен быть вкусный и нежный! И обязательно только из проверенных продуктов!

11/05/2021

10/05/2021