Буйабес

Call Directions Website Contact the business

Буйабес Рыбный ресторан

Элегантный ресторан "Буйабес", по мнению многих ценителей изысканной кухни — один из лучших рыбных ресторанов Москвы. Своим экзотическим названием он обязан шедевру французской кухни — марсельской ухе.
Будучи "пионером" среди рыбных ресторанов Москвы, за эти годы он получил множество наград, вошел в десятку лучших ресторанов по версии нескольких авторитетных журналов, признан заведением с лучшей концепцией, был многократно номинирован и становился лауреатом премии "Лучший рыбный ресторан".
Шеф-повар ресторана Левин Владимир, молодой и амбициозный, обучался во Франции и Испании у лучших шеф-поваров, поэтому здесь можно отведать традиционный марсельский буйабес, созданный по всем канонам французской кухни XVIII века.
Кроме легендарной марсельской ухи, в меню представлены и другие блюда, приготовленные как из классических, так и экзотических сортов рыбы, и, конечно же, морепродуктов. Несмотря на то что "Буйабес" — ресторан рыбный, теперь здесь вам рады предложить большой выбор угощений из мяса и птицы. Особое внимание в меню уделяется блюдам из сезонных фермерских продуктов.

16/02/2026

С Масленицей ! 🥞🍯🫖
Приходите на блины

#буйабес #ресторан #москва #масленица

15/02/2026

На этом фото - не просто рыба, а кадр из средиземноморской жизни. В ресторане «Буйабес» мы умеем превращать свежий улов в произведение искусства.
Позвольте себе насладиться текстурой золотистой дорадо, поймать летнее настроение с морским попугаем или открыть для себя насыщенный вкус красного снэппера и многих других видов рыбы. Каждое блюдо - это гармония вида, аромата и вкуса.

Мы работаем для тех, кто ищет гастрономические эмоции. Ставьте ❤, если любите рыбу так же сильно, как мы!
#буйабес #ресторан #москва #хит #рыба

13/02/2026
04/02/2026

14 февраля в «Буйабес» особенный день, где главным ингредиентом станет не только изысканная кухня, но и магия музыки.

В этот вечер для вас будет играть талантливая скрипачка Элина Фирсова. Пусть её музыка, нежная и страстная, как само чувство любви, станет саундтреком вашего праздника. А её смычок достанет из кейса-конверта самые тёплые и волнующие ноты.

Создайте идеальную мелодию вечера: наше меню, ваша компания и живая скрипка.
📲+7(495)633-88-88
buyabes.ru

📍 Ресторан «Буйабес»
🗓 14 февраля
🎻 Живая
#ресторан #буйабес #рыбныйресторан #деньвсехвлюблённых #праздник

25/01/2026

Поздравляем с Татьяниным днём — днём всех, кто молод душой и жаждет знаний! Желаем, чтобы ваш жизненный рецепт, как и наш буйабес, был идеально сбалансирован: ярких впечатлений, лёгкой учёбы и море радости. Ждём в гости за порцией тепла и уюта!

С любовью к вкусу и традициям,
Команда ресторана «Буйабес».🦀

#буйабес #москва #рыбныйресторан #ресторан

13/01/2026

Дорогие друзья!

Поздравляем вас со Старым Новым годом - этим уютным, волшебным праздником, который дарит нам ещё один повод собраться вместе в середине января.

Пусть этот вечер будет тёплым, полным искренних улычек и душевных разговоров. А мы постараемся сделать его по-настоящему вкусным.

Вас ждёт особая, праздничная атмосфера нашего зала, тёплый приём и, конечно, наши фирменные блюда - как символ изобилия и радости в наступающем году.

Приходите в «Буйабес» всей семьёй или в компании близких, чтобы разделить радость этого доброго праздника за одним столом.

Ваш «Буйабес»
📲+7(495)633-88-88
buyabes.ru

#буйабес #ресторан #хит

10/01/2026
10/01/2026

Представьте: внутри колючей скорлупки скрывается настоящее сокровище — языки океана. Пять ярких ломтиков икры, цвета спелого манго. Консистенция нежнейшего паштета, вкус — насыщенный умами с notes сладких сливок и оттенком свежего бриза. Это чистый, ни с чем не сравнимый вкус глубины. Подаётся на льду с долькой лайма — чтобы подчеркнуть эту божественную морскую свежесть.
В ресторане «Буйабес» всегда в наличии живые морские ежи ! 🪼.

#буйабес #москва #ресторан

Address

Ленинский проспект, 37
Moscow
119334

Opening Hours

Monday 11:30 - 23:00
Tuesday 11:30 - 23:00
Wednesday 11:30 - 23:00
Thursday 11:30 - 23:00
Friday 11:30 - 00:00
Saturday 11:30 - 23:00
Sunday 11:30 - 23:00

Telephone

+7 495 633 88 88

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Буйабес posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Буйабес:

Shortcuts

Share

Category

Наша концепция

Элегантный ресторан "Буйабес", по мнению многих ценителей изысканной кухни — лучший рыбный ресторан Москвы. Своим экзотическим названием он обязан шедевру французской кухни — марсельской ухе. Будучи "пионером" среди рыбных ресторанов Москвы, за эти годы он получил множество наград, вошел в десятку лучших ресторанов по версии нескольких авторитетных журналов, признан заведением с лучшей концепцией, был многократно номинирован и становился лауреатом премии "Лучший рыбный ресторан". Шеф-повар ресторана Лилиан Тьерион — единственный держатель лицензии Прованской Кулинарной Академии на приготовление Марсельского буйабеса на территории СНГ, и поэтому только здесь можно отведать традиционный марсельский буйабес, созданный по всем канонам французской кухни XVIII века. Кроме легендарной марсельской ухи, в меню представлены и другие блюда, приготовленные как из классических, так и экзотических сортов рыбы, и, конечно же, морепродуктов. Несмотря на то что "Буйабес" — ресторан рыбный, теперь здесь вам рады предложить большой выбор угощений из мяса и птицы. Особое внимание в меню уделяется блюдам из сезонных фермерских продуктов. В 2020 году в декабре нам исполняется 15 лет!