25/10/2016
Друзья, привет!
В эфире наш обзор пивных новинок.
Сегодня мы пробовали Zavod - Aronia (Style: saison/ alc 7.3% / og 16% / IBU 25)
Это пиво - очередная новинка от наших друзей из химкинской пивоварни "Zavod". На этот раз парни сварили сейзон с черноплодной рябиной и как говорят сами пивовары - "такой слегка французский, чтобы было немного пошлости и дикости в аромате..."
Ну что же, попробуем. Цвет: Мутно - янтарный (собственно по мутности мы видим, что пиво нефильтровано и дрожжи образовали взвесь, что обычно ценно в пшеничных сортах пива) с уходом в касные тона.
Пенная шапка: выразительная и стойкая, лично для нас это плюс.
Ароматика: аромат дрожжевой, напоминает те самые немецкие, бананово - гвоздичные дрожжи в "Weizen" от Jaws. Дав пиву подышать, мы находим цветочно - ягодную сладость, которую даёт рябина использованная при варке, которую грамотно дополняют американские хмеля: Citra и Warrior, финальным аккордом прослеживается солодовое тело.
Степень карбонизации: средняя.
Вкус: В начале идёт харрактерная пшеничная кислинка, дополняемая рябиной. Сменяется хмелевой горечью, но не перебивая, а скорее дополняя основной вкус, затем, проглатывая, чувствуется степень карбонизации и освежающий эффект, который в завершении возвращает на язык весь букет этого напитка и слегка вяжет язык. За этим с виду лёгким вкусом скрывается 7.3% алкоголя (что в целом мы считаем плюсом), но спиртуозность ни разу не чувствуется.
Из минусов этого пива, нам кажется, что слегка переборщили с пшеничной кислинкой в начале и наш стандартный минус, что идеала не существует, так что, наш вердикт 8 из 10 баллов!
Из еды к этому пиву, мы бы порекомендовали ягодный пирог.
на кранах:
St.Anton - Apple Cider Алк – 5%
Zavod – Imperial IPA – Алк – 10,5% Энс – 24% 90 IBU
Zavod – Stout – Алк – 6,5% Энс – 17% 40 IBU
Zavod - APA -5,5% Энс – 15% 35 IBU
Zagovor - Mangoliers Sour Ale - Алк – 6% Энс – 14% 11 IBU
Zavod - IPA - 7% Энс – 17% 70 IBU
в холодильнике:
Brewdog - This Is Lager - Алк – 4,7% Энс – 13% 40 IBU
Jaws Brewery – Oatmeal Stout – Алк – 5,2% Энс – 14% 23 IBU
Jaws Brewery – Weizen – Алк – 4,6% Энс – 12,5% IBU 18
Jaws Brewery – Ищу Человека – Алк – 5,1% Энс – 13.4%
Jaws Brewery – American Pale Ale – Алк – 5,2% Энс – 13,5% 43 IBU
Victory Art Brew – Bonzo – Алк – 5% Энс – 12% 30 IBU
Salden's – Belgian Abbey Ale – Алк – 7,3% Энс – 17,5%
Kabinet - Melisa - Алк – 5,4% Энс – 13,4% IBU 35
Zavod - Saison - 7,3% Энс – 16% 25 IBU
's #пиво #крафт #крафтовоепиво #бар #Химки