RED HEAT BBQ

Call Directions Contact the business

RED HEAT BBQ BBQ по классической американской технологии "Low and Slow" в Иркутске. Готовим блюдаиз мраморной говядины на заказ в смокере.

Ну что, трудовые будни. )На следующей неделе делаю брискет, можно заказать. Рулек несколько сделаю с горчицей и медом. П...
22/10/2026

Ну что, трудовые будни. )
На следующей неделе делаю брискет, можно заказать. Рулек несколько сделаю с горчицей и медом. Пишем в лс.
На новый год принимаю заказы уже.

Жечь и жарить!2–3 октября 2026 года в Иркутске, на площадке Сибэкспоцентра прошел «Байкал Гриль Фест», в рамках межрегио...
21/10/2026

Жечь и жарить!
2–3 октября 2026 года в Иркутске, на площадке Сибэкспоцентра прошел «Байкал Гриль Фест», в рамках межрегионального гастрономического фестиваля «Вкус путешествия!» — масштабного события, которое объединило лучшие вкусы, традиции и мастеров со всей страны. Это был не просто праздник дыма и огня, а настоящая битва за звание лучших. Под эгидой Иркутского клуба любителей барбекю «Кебабр» прошли соревнования по барбекю среди любителей и профессионалов. Что особенно приятно, первые места взяли молодежные команды под руководством мастеров барбекю. Новое поколение подрастает!
Мероприятие носило межрегиональный статус, приехали гости из Улан-Удэ, Красноярска, Братска, Ангарска, Кирова, Москвы и Челябинска Снежинска.
Мы приготовили тушу свиньи в питблоке, барана на вертеле, стейки, рыбу, и еще много чего. Партнеры привезли специи, соусы, хамоны, ножи, сыры и колбасы. Праздник удался.
Мы выражаем свою признательность всем, кто в нас поверил и приехал. Вы – лучшие. Спасибо, кто встал вместе снами на эти два дня и отработал по полной. Вместе мы сделали крутейший фестиваль барбекю, второй по массовости в России после легендарного «Russia Grill Fest».

Спасибо оргам «РГФ» и Лично Сергею Мордвинцеву за безоговорочную поддержку и консультации, мы свами! Именно вы зажгли этот огонь.
Спасибо нашим гостям за атмосферу, подарки и помощь в организации - Ляля, Павел(ХевиМитАлл), Пиранья, вы всегда желанные гости в нашем краю.
Спасибо Павлу Агапкину (Емколбаски), за подарки на чемпионат(ты тоже приезжай уже)!
Всему Иркутскому гриль-клубу «Кебабр», без вас это было невозможно сделать.

Отдельно «Сервико», «Метро», «Фильтр», «Первая автоколонна» - спасибо что были с нами и поддержали атмосферу отличного праздника дыма и огня.

Форуму «Вкус путешествия» и администрации иркутской области за помощь поддержку.

Судьям респект за терпение, Яне за шикарный сбитень, Саше за тушу и еще одному Саше за всё, Диме Мироманову за энергию и желание все это делать и дальше.

Кого забыл – напишу позже, про всех.

Оргкомитет считает, что подход к снаряду засчитан.

А теперь впереди «Russia Grill Cup» в Москве, пора готовиться и побеждать на главном чемпионате.

Ваши
Шугуров Антон
Со

Канал себе сделал в Максимке... Кому интересно, смотрим в первый комментарий. Подписывайтесь, дабы не потеряться, ибо вп...
20/10/2026

Канал себе сделал в Максимке... Кому интересно, смотрим в первый комментарий. Подписывайтесь, дабы не потеряться, ибо впн и всё такое.

Ну что, вот и закончился наш первый "Байкал гриль фест". Мы шли к нему три года. Первый, по настоящему большой и дымный....
10/10/2026

Ну что, вот и закончился наш первый "Байкал гриль фест". Мы шли к нему три года.
Первый, по настоящему большой и дымный.
С погодой повезло. А с партнёрами еще больше!
Немного в цифрах:
2 дня, 18 малых организаций и мастеров, 4 корнера с настоящим барбекю, туша барана целиком, туша свиньи 100 кило(исчезли за час)
Соревнования в про классе - 5 команд, в любителях 3. Гости из Москвы, Кирова, Челябинска, Красноярска, Улан-Удэ, Усть-орды и Читы.
Цели поставленные перед фестивалем выполнены. Следующая цель - вырасти в 4 раза.
В октябре начинается проектирование следующего фестиваля в 2027 году.
Ура! У нас получилось!

Позже напишу подробнее о партнёрах, что получилось хорошо и где надо доработать.

Всем участникам огромное спасибо!
Отдельное спасибо "Национальной лиге барбекю" 🤝, ждите на РГФ! Мы едем, и везем к вам молодежные команды.

Про соревнования напишу отдельно, кто что и за что. 😉

Технологический Мастер-класс: «Путь в барбекю»Формат: «Ждем гостей к ужину»Блюда: Брискет из мраморной говядины, суп в м...
09/10/2026

Технологический Мастер-класс: «Путь в барбекю»
Формат: «Ждем гостей к ужину»
Блюда: Брискет из мраморной говядины, суп в мексиканском стиле, гарнир из кукурузы, дабл-смэш бургер. Получим сразу три блюда из одного отруба.
Оборудование: Бочка, газовый гридл(планча), казан.

Количество участников: 6 человек.
Ведущие: Шугуров Антон, питмастер.
Шеф-повар - ?

Старт мероприятия: 25 октября, 9:00 утра
Финиш: 19:00.

Какие виды мяса приготовим:
Говядина, утка, свиные ребра, цыпленок, рулька.

По желанию можно добавить еще что-то. Программа гибкая и может измениться прямо в процессе, под пожелания гостей.

Цель: выбираем свое направление в культуре барбекю, определяемся с оборудованием, учимся терпеть для получения великолепного результата. Определимся с оборудованием, базовыми приемами и принципами работы с огнем.
Результат – ясность и понимание, без мифов, загадок и потери времени.

Стоимость участия 15 000 руб.

Приглашаем принять участие в соревнованиях!В рамках "Байкал гриль феста" пройдёт блиц-турнир по барбекю. 3 октября, субб...
30/09/2026

Приглашаем принять участие в соревнованиях!
В рамках "Байкал гриль феста" пройдёт блиц-турнир по барбекю. 3 октября, суббота. Хот-дог и стейк мачете!
На приз партнеров фестиваля, призовой фонд 70000 рублей!
Есть три места. Продукты и гриль предоставляем.
Участвовать может каждый. Для записи пишем в лс: 89148725035.

Лучшее гастрономическое событие осени! Байкальский гастрономический форум «Вкус путешествия!» — региональная программа р...
29/09/2026

Лучшее гастрономическое событие осени!
Байкальский гастрономический форум «Вкус путешествия!» — региональная программа развития гастрономического туризма Иркутской области, реализуемая в рамках национального проекта «Туризм и гостеприимство». Программа объединяет фестивали, чемпионаты, образовательные проекты, профессиональные форумы и туристические маршруты.

В рамках форума (на открытой площадке) пройдет фестиваль барбекю "Байкал гриль фест" при содействии клуба "Кебабр".
В программе мастер-классы, туша барана на вертеле, свинья запеченная целиком и классика барбекю.

Место проведения
г. Иркутск, ул. Байкальская, 253а,
ВК «СибЭкспоЦентр»
Форум представит гастрономические традиции Байкальской Сибири, региональные продукты и современные интерпретации блюд Прибайкалья.

Завершается регистрация участников на соревнования по барбекю среди любителей! До конца недели можно подать заявку на са...
21/09/2026

Завершается регистрация участников на соревнования по барбекю среди любителей! До конца недели можно подать заявку на сайте(адрес в комментариях) или личном сообщении.
Свободные номинации:
1. Хот дог на угольном гриле
2. Стейк на угольном гриле
Продукты и грили предоставляются организатором.
3 октября, Сибэкспоцентр, подробности на сайте.
Кто может участвовать: тот кто хочет, любой. Умеешь готовить на гриле - приходи.
Призовой фонд: Профессиональные доски для разделки и наборы специй от Павла агапкина (Емколбаски), сертификаты от "МЕТРО", Компании "ФИЛЬТР" и других партнеров фестиваля. Главный приз - возможность участвовать отборочном этапе к Чемпионату России (при содействии Национальной Лиги Барбекю)!
Ждем тебя!

Меньше месяца осталось до главного мясного события Сибири - «Байкал Гриль Фест», в рамках которого будет проходить отбор...
17/09/2026

Меньше месяца осталось до главного мясного события Сибири - «Байкал Гриль Фест», в рамках которого будет проходить отборочный этап Чемпионата России по барбекю 2027 года.

В программе: корнеры, фермеры и гриль-команды, мастер-классы от лучших шефов, торговые ряды, мясное шоу на огне и живая музыка.
Подробнее можно вот тут: baikalgrillfest.ru

Молодежная команда от Ангарска, состоящая из учеников Ангарского техникума общественного питания и торговли, будет участвовать в соревнованиях. Готовимся.

Приезжайте поддержать нас!

Главное мясное событие Сибири "Байкал Гриль Фест" и официальный отборочный этап Чемпионата России по барбекю 2027 года. ...
16/09/2026

Главное мясное событие Сибири "Байкал Гриль Фест" и официальный отборочный этап Чемпионата России по барбекю 2027 года. Рестораны, фермеры и гриль-команды, мастер-классы от лучших шефов, торговые ряды, мясное шоу на огне и живая музыка.
Иркутск, 2-3 октября, Сибэкспоцентр!
Приходи за дымом, мясом и атмосферой. Будем жечь и жарить! 🥩🔥
О партнерстве - ещё есть свободные места! Если твой бизнес связан с барбекю - пиши!

Address

Иркутск/середина земли
Irkutsk

Telephone

+79148725035

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when RED HEAT BBQ posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to RED HEAT BBQ:

Shortcuts

Share

Category