La Mirela in ograda-punct gastronomic local

09/10/2026

este despre mine, despre frumusețea găsită în lucrurile simple și despre bucuria de a aduce oamenii împreună în cel mai armonios mod posibil.

Sâmbătă 10 octombrie un meniu de nota 10!

Când se lasă toamna peste bătătură, mesele cele mai bune sunt cele simple, unde tacâmurile sunt în plus, iar bucuria stă în bucățile de pâine frântă cu mâna.

Pe 10 octombrie, în ogradă se încinge cuptorul și se gătește cu suflet, exact așa cm am învățat de la bunici: simplu, curat și cu răsfăț pe măsură!

Iată ce punem pe masă sâmbătă:

🌱Gustări de deschidere (Aperitivul):
• Pâine caldă cu spanac de grădină și chimen
• Pate de casă cremos și pastramă de găină
• Chifteluțe de pui rumene și o salată de păstăi usturoiată, care merge perfect cu tot ce-i pe tocător.

🌱 Din cuptorul încins (Felul Principal):
• Friptură de găină și pulpă de ied,crescute în ogradă, rumenite încet până se desprinde carnea de pe os.
• Cartofi copți în coajă, gata să fie muiați în sosul picant care îți pișcă limba sau în sosul răcoros de iaurt cu mărar.

🌱Dulcele de la final:
• Prăjitura „Alba ca Zăpada” cu cremă acrișoară de lămâie – gustul ăla nostalgic care îți topește inima.

La noi acasă, pâinea se rupe cu mâna, carnea se mănâncă de pe os, iar degetele se ling la final.
Așa-i românește, așa-i cel mai bun! 🇷🇴💚

Cine mai poftește la un ospăț ca la noi acasă?

Rezerva-ti un loc pentru a ști cât să gătim
0760 449 251
La Mirela in ograda-punct gastronomic local
Comuna Saligny / Constanța

08/10/2026

🌱Când spun Dobrogea, spun ACASĂ.
🌱Când spun gust, gândul mă poartă instant la mama, la bunica, la dragostea pe care o puneau în fiecare bucățică de plăcintă rumenită.
Iar când spun tradiție, autenticitate și dor de datini, spun... !

Sunt profund onorată să duc Dobrogea la Craiova să aduc suflul satului românesc – cel simplu, bun și sănătos, crescut din respect pentru pământ și pentru valorile care ne definesc,iar fiecare bucățică povestește despre cine suntem noi cu adevărat.

29/09/2026

28/09/2026

La noi chiar găsești „Școala Altfel”!

În cadrul atelierului nostru gastronomic, ne dorim să dăm mai departe generațiilor tinere simplitatea, gustul și bucuria de a lucra împreună preparatele copilăriei.

🇷🇴 Dress code obligatoriu: Ia națională!

Vrem ca această zi să fie o sărbătoare completă a identității noastre. Îi invităm pe cei mici (și pe cadrele didactice) să poarte cu mândrie cămașa tradițională, transformând atelierul într-un tablou viu al satului românesc.

18/09/2026

Ce gătim în weekend?
19 09 2026
Pofta noastră poate fi și pofta ta!

La noi în gospodărie, pregătim mereu ceea ce își doresc cei ai casei. Iar acolo unde mâncăm noi, e loc mereu și pentru musafirii noștri, pentru că bucuria gustului se împarte întotdeauna cu oameni dragi.

Iată ce vă așteaptă pe masă:
🌱Aperitiv
Salată de fasole păstăi cu maioneză, usturoi și iaurt, întinsă pe turte calde, abia scoase din cuptor, alături de brânzeturi curate, locale.
🌱Felul principal
Borș de găină cu tăiței frământați în casă, urmat de o tocăniță aromată de ardei copt cu pulpă de ied rumenită încet la cuptor.
🌱Desert:
Prăjitură cu prune caramelizate

Pâinea de casă va fi nelipsita de pe masă

La noi, puține persoane sunt doar în tranzit. Cei mai mulți își doresc o zi întreagă în gospodărie, unde relaxarea, mâncarea bună și povestea locului aduc bucurie tuturor celor care ne trec pragul.

Noi atât vă spunem: veniți pregătiți de gust, savoare și relaxare!
Locurile la masă sunt limitate, așa că lăsați-ne un mesaj dacă vreți să ne fiți musafiri weekendul acesta.

Vă așteptăm cu drag!
La Mirela in ograda-punct gastronomic local
Comuna Saligny/ Constanța
0760 449 251

14/09/2026

Când am pornit la drum, am avut un vis simplu: să aduc gustul și povestea satului dincolo de casă. Astăzi,sunt profund onorată să fiu parte din povestea voastră.
Fiecare interacțiune mi-a oferit ocazia să cunosc oameni noi și minunați, iar scopul meu a rămas același în fiecare zi: să aduc bucurie.
Vă mulțumesc tuturor pentru încredere și susținere! Sunteți inspirația mea de a merge mai departe și de a păstra tradițiile vii.
Recunoștință deplină!

14/09/2026

Premiul de la BIAS a ajuns la destinație. 💙

Câștigătorii Premiului I - Step into Dobrogea au petrecut weekendul acesta la Constanța și ne-a făcut plăcere să vedem că ceea ce a început cu un pașaport, o tombolă și un stand la s-a transformat într-o experiență în regiune.

Au avut parte de câteva zile la Hotel Iaki Mamaia, au descoperit Constanța, au ajuns în Portul Tomis și au cunoscut mai îndeaproape bucătăria locală alături de La Mirela in ograda-punct gastronomic local, într-un traseu construit împreună cu Tripigo.

Mesajul lor de la final ne-a bucurat cel mai mult. Pentru că, asta ne dorim: ca oamenii să plece de la o întâlnire cu Flavours of Dobrogea și să ajungă să cunoască locurile, oamenii și gusturile regiunii chiar aici, acasă.

Mulțumim Hotel IAKI Mamaia, TripiGo și La Mirela în Ogradă pentru că ați făcut posibilă această experiență. 💙

Step into Dobrogea. Și apoi mai vino o dată.

11/09/2026

Din grădină, direct în farfurie

Săptămâna aceasta a fost plină pentru noi. Grădina a fost extrem de generoasă anul acesta, așa că ne-am dedicat ultimele zile conservelor, sosurilor și bulionului proaspăt. A fost multă muncă, dar satisfacția de a umple cămara cu bunătăți este pe măsură!

Pentru weekendul acesta, am pregătit un meniu simplu, dar plin de savoare, bazat pe ingrediente curate și gusturi autentice.

🌱Mămăliguță fierbinte cu brânză și cârnați artizanali din rață și bibilică
🌱Borș acru de găină cu tăiței de casă
🌱Ardei umpluți cu carne de găină, scăldați în sosul nostru de roșii dulce-acrișor
🌱Prăjitură pufoasă cu fructe și crustă fină de bezea 🌱Pâinea de casă caldă, proaspăt scoasă din cuptor, care nu lipsește niciodată de pe masă

Experiența culinară pe care o oferim în fiecare weekend aduce cu ea gustul autentic, cel pe care îl cunoaștem cu toții încă din copilărie.
Ne adresăm unui număr limitat de persoane pentru că, înainte de a fi un business, aceasta este pasiunea noastră.La noi se aplică un principiu simplu: muncim ce gătim și gătim ce muncim!

❗ Locurile sunt limitate.

Vă așteptăm cu drag să retrăim împreună gustul de acasă!

Deschidem în fiecare weekend începând cu ora 13
Gătim doar pe baza de rezervare.

📞0760 449 251 rezervări
Locație Comuna Saligny/Constanța