Pentru ca dragostea trece prin stomac, secretul noastru sta in placerea de a oferi bucurie si satisfactie celor ce comanda de la noi. Astfel, in meniul nostru am introdus conceptul comfort food, propunand retete traditionale dar si retete noi, reinterpretate. Am pornit de la necesitatile culinare si nutritionale ale omului contemporan: pe de o parte nevoia de energizare, pe de alta, aceea de intoa
rcere la origini, la ceea ce este hranitor in stil traditional, asa cm am cunoscut in ceea ce gateau mamele si bunicile noastre. Intr-o lume in care artificialul este peste tot, inclusiv in farfurie, o masa atent pregatita este poate o binecuvantare. Acquarello este locul unde astfel de binecuvantari se intampla, deci va invitam, fara modestie si cu multa incredere, sa va indragostiti de mancarea noastra, de atmosfera noastra si de tot ce inseamna Acquarello.
