15/09/2026
🐟 Pescăria Bonito Complex Ancora – pește pentru rețete care aduc toată familia la masă.
Astăzi, vă propunem o combinație elegantă și savuroasă: cod negru la tigaie, risotto cremos cu parmezan și un sos fin de lămâie. 🍋✨
🛒 Ingrediente:
• file de cod negru
• orez pentru risotto
• parmezan ras
• ceapă
• usturoi
• supă de legume
• unt
• ulei de măsline
• lămâie
• smântână pentru gătit
• sare și piper
• pătrunjel 🌿
👨🍳 Mod de preparare:
1️⃣ Condimentează fileul de cod negru cu sare și piper. Încinge puțin ulei într-o tigaie și gătește fileul pe ambele părți până capătă o crustă ușor rumenită și interiorul rămâne fraged. 🐟
2️⃣ Pentru risotto, călește ceapa tocată fin în puțin unt și ulei. Adaugă orezul și amestecă timp de câteva minute.
3️⃣ Toarnă treptat supa caldă, amestecând constant, până când orezul devine cremos și este gătit. La final, încorporează parmezanul și puțin unt. 🧀
4️⃣ Pentru sos, încălzește smântâna pentru gătit, adaugă puțină zeamă și coajă rasă de lămâie, apoi asezonează cu sare și piper. 🍋
5️⃣ Așază risotto-ul în farfurie, adaugă fileul de cod negru și completează cu sosul cremos de lămâie. Presară puțin pătrunjel și servește imediat. 🌿
Imagine ilustrativă cu titlu de prezentare.