Cherhana Moessia

11/09/2026

A 44-a si a 45-a zi de august impreuna. Vedeta? Supa clams&corn gatita cu suflet poza cu ea nu pun ca n-are rost, oricum e unica.
Bucatarie cu suflet.
Noi nu suntem o locatie suntem o destinatie.
Pax vobiscum!

01/09/2026

A venit toamna, vrei mancare cu gust? Cumpara de la ala cu unghiile negre, ala care sapa el pamantul, care copileste, care culege si tot el iti pune in traista. Nu, nu merge cardul la el, el munceste nu verifica soldul pe telefon. Asa-i si cu restaurantele, mananca la cei care gatesc, nu la cei care scot din congelator rup ambalajul pun in cuptor, scot din cuptor iti pun in farfurie iti trage un decor si gata.
Gustul se face din calitatea ingredientelor.
Noi suntem bucatarie de manufactura, gatim fiecare portie. Din ingrediente de la aia cu unghiile negre, de pamant, de munca.
Bucatarie cu suflet!
Noi nu suntem o locatie suntem o destinatie.
Pax vobiscum!

23/08/2026

22/08/2026

https://www.instagram.com/reel/DcT9LUROLnF/?igsi=OGI0amh5dGprcHJj

15/08/2026

La multi ani sfintilor ce au radacini din Maria, teoretic toti avem aceasi radacina.
Desertul a fost din partea casei pentru toti sarbatoritii.
La multi ani!
Pax vobiscum!

12/08/2026

O cafea la botu’ oii
Pax vobiscum!

09/08/2026

Ancorati in sinergia faptelor dar totusi rupti de meandrele concretului, doi pletosi la o masa se intreaba: noi facem painea sau painea ne face pe noi? Mai destepti? Nuuuu… Mai prosti? Daaa, atata doar ca noi stim sa framantam sa dospim sa coacem, altii scot din congelator.
Alaturi de prietenul de la mai invatam cate ceva si mai gustam din bunatatile facute cu dragoste si pricepere.
Noi nu suntem o locatie suntem o destinatie.
Bucatarie de manufactura.
Pax vobiscum!@

01/08/2026

Sare, ierburi, ulei de masline, zeama de lamie, doua bete si sardine, cam asta e esenta gustului marii.
Pax vobiscum!

29/07/2026

M-a intrebat cineva ce-i cu marketingul ala ieftin de am scris “ bucatarie cu suflet”. Pai, e simplu, pui suflet cand faci mancare dar si din ce faci mancarea , produsele, cineva a pus suflet cand le-a facut.
Azi am fost la Sinoe la Doru si Elena, frati, intorsi unul din Spania, altul din Anglia, unul specialist energetic si energie regenerabila altul asistent medical cu multe certificari, care s-au gandit si si-au materializat visul si au creat o ferma organica de legume. Ingrasamintele lor si erbicidele provin din gunoi de grajd si urzica fermentata si compost.
Nu am cm sa va povestesc gustul, dar va invit sa il simtiti in tocanita de rapane sau stuffato di cozze sau in banala salata de rosii, facuta doar cu ceapa ulei de floarea soarelui si sare.
Multumesc Doru .
Va asteptam cu drag.
Bucatarie cu suflet.
Noi nu suntem o locatie suntem o destinatie.
Pax vobiscum!