Sweet MiMi Cluj

Sweet MiMi Cluj Cofetărie artizanală specializată în deserturi realizate din ingrediente naturale premium 🎂
(205)

Sweet MiMi este un laborator de cofetărie din Cluj-Napoca(Cartier Grigorescu)care vine cu o gamă de produse rafinate şi delicioase, potrivite oricărei ocazii din viaţa D-stră. Nu folosim adaosuri sintetice, de aceea produsele noastre sunt fabricate în cantităţi limitate pentru a fi mereu proaspete şi pentru a vă putea bucura de aroma şi savoarea lor.

10/09/2026

Continuăm povestea alături de Carmen Miron, fondatoarea CAMIGO. 🤍

De data aceasta, vorbim despre ingrediente, vorbim despre copii și descoperim care este legătura dintre educație și cofetărie. Ne mai și amuzăm puțin și, între timp, bineînțeles, mai și prăjiturim. 😄🧁

Pentru că uneori, printre făină, ouă, cântare și boluri, se ascund mai multe lecții decât ne-am imagina. ✨

🎥 Episodul complet îl găsiți pe canalul nostru de YouTube:
youtube.com/

🌐 Sweet MiMi:
www.sweetmimi.ro

07/09/2026

Soft tones. Fine details. A cake made to be remembered.

Elegance in delicate tones, refined textures, and carefully crafted details — created for a truly special moment.

01/09/2026

Continuăm povestea alături de Carmen Miron, fondatoarea CAMIGO. 🤍

Rețeta merge mai departe, dar odată cu ea și o discuție foarte faină despre cât de importantă este partea practică în dezvoltarea copiilor.

Frământat, cântărit, măsurat, comparat cantități, numărat — lucruri aparent simple, dar care îi ajută pe cei mici să-și dezvolte motricitatea fină, atenția, autonomia și chiar noțiunile de matematică. 🧁✨

Pentru că, de multe ori, copiii învață cel mai bine făcând.

🎥 Episodul complet va fi disponibil pe canalul nostru de YouTube:
youtube.com/⁠

Iar rețeta completă, pas cu pas zilele următoare, o vom publica și aici, ca să o puteți încerca și voi.

Un candy bar în care fiecare detaliu își are locul. Am îmbinat deserturi diferite, texturi, culori și arome într-un deco...
31/08/2026

Un candy bar în care fiecare detaliu își are locul.

Am îmbinat deserturi diferite, texturi, culori și arome într-un decor elegant, construit astfel încât totul să se completeze de la cele mai mici detalii până la imaginea de ansamblu.

Deserturi artizanale, flori delicate și un setup creat să atragă privirea, dar mai ales să fie savurat.

Pentru noi, un candy bar nu înseamnă doar deserturi frumoase, ci o parte din atmosfera și povestea fiecărui eveniment.

28/08/2026

Tort de nuntă, în stil Sweet MiMi. 🤍
Eleganță în cea mai delicată formă — flori naturale, tonuri calde și accente fine de auriu, într-un design simplu și rafinat. 🌿

25/08/2026

Peste 900 de persoane. Două evenimente. Aceeași oră. 💙

Ne-am bucurat să fim alături de Banca Transilvania și să îndulcim aniversarea de 3 ani BT Go, în Cluj, cu un candy bar pregătit pentru 600 de persoane, în timp ce la BT Tetarom pregăteam un al doilea candy bar pentru încă 300 de invitați.

Două locații, sute de deserturi pregătite și personalizate, totul gata în același timp. O provocare frumoasă pentru echipa Sweet MiMi și o colaborare de care ne-am bucurat tare mult.

Mulțumim, Banca Transilvania, pentru încredere! 💙
La mulți ani, BT Go!

21/08/2026

Carmen Miron, fondatoarea Camigo și povestea unui nou desert la Sweet MiMi🍰

Astăzi, în seria „Deserturi inspirate de oameni faini din Cluj”, o avem alături pe Carmen Miron, fondatoarea CAMIGO – creșe, grădinițe și școală în Cluj. 💛

De data aceasta facem brioșe 🧁, iar Carmen intră pentru o zi în lumea Sweet MiMi și construim împreună un desert inspirat de povestea ei și de lumea CAMIGO.

🎥 Episodul va fi disponibil în întregime pe canalul nostru de YouTube:
https://www.youtube.com/

📝 Vom publica și rețeta completă, pas cu pas, ca să o puteți încerca și voi.

11/08/2026

Golden, crisp & intensely pistachio.

Video by . 📷

REȚETA DE ASTĂZI: Desert cu ciocolată – inspirație de platingCremă pentru quenelle:100 g frișcă naturală • 70 g ciocolat...
09/08/2026

REȚETA DE ASTĂZI: Desert cu ciocolată – inspirație de plating

Cremă pentru quenelle:
100 g frișcă naturală • 70 g ciocolată neagră 60% • 50 g ciocolată cu lapte • 100 g cremă de brânză

Încălzește frișca și toarn-o peste ciocolată. Emulsionează până obții un ganaj lucios. Lasă la 30–35°C, apoi încorporează crema de brânză. Răcește minimum 6 ore și formează quenelle cu o lingură încălzită.

Sos de ciocolată:
100 g ciocolată neagră • 150 g frișcă naturală • 20 g glucoză, opțional • 10 g unt

Încălzește frișca, toarn-o peste ciocolată, emulsionează și adaugă untul. Dacă este prea gros, subțiază cu puțin lapte cald.

Crumble crocant cu cacao:
50 g unt rece • 50 g făină • 50 g zahăr brun • 40 g pudră de migdale sau alune • 10 g cacao • un praf de sare

Amestecă până obții firimituri și coace la 160°C timp de 15–18 minute.

Confit semi-moale de zmeură cu lychee:
150 g piure de zmeură • 38 g piure de lychee • 18–20 g zahăr • 2 g pectină NH • 4 g suc de lămâie

Amestecă zahărul cu pectina. Încălzește piureurile la aproximativ 40°C, adaugă amestecul în ploaie și fierbe 1 minut după primul clocot. Adaugă sucul de lămâie, omogenizează și răcește.

Pentru montaj: blat brownie, fructe proaspete și frunze de mentă pentru decor.

08/08/2026

Am ajuns pa ultima parte a episodului, cea mai importantă, momentul în care montam desertul pe farfurie.

Astăzi, în seria „Deserturi inspirate de oameni faini din Cluj”, o avem alături pe , hair stylist și trainer.

Împreună vom crea un desert de fine dining, în care ne punem în valoare creativitatea artistică. Multă ciocolată, așa cm îi place ei, și fructe atent alese pentru un gust echilibrat.

🎥 Episodul complet este disponibil pe canalul nostru de YouTube:
https://www.youtube.com/

📝 Urmează sa publicăm rețeta completă, pas cu pas.

💛 Dacă ai venit de pe pagina , bine ai venit în comunitatea ! Iar dacă ne urmărești deja, îți recomandăm să descoperi și activitatea Oanei.

FineDining

Address

Strada Codru Drăgusanu Nr. 43
Cluj-Napoca
400270

Opening Hours

Tuesday 08:30 - 17:00
Wednesday 08:30 - 17:00
Thursday 08:30 - 17:00
Friday 08:30 - 18:00
Saturday 08:00 - 14:00
Sunday 11:00 - 11:30

Telephone

+40752609398

Website

, ,

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Sweet MiMi Cluj posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Sweet MiMi Cluj:

Shortcuts

Share

Category