https://www.facebook.com/104860601777100/

kupaj_restaurant, Sindicatelor 4, Cluj-Napoca (2026)

24/12/2025

We’re wishing you a holiday wrapped in warmth — close to family, close to heart, with your dearest ones.

We’re taking two days to do the same, and we’ll be back soon to welcome you again into the cozy glow of Kupaj.
Merry Christmas!

18/11/2025

Alb, negru si un strop de… pregatire pentru o seara la Kupaj.

22/09/2025

We’re thrilled to share this news: our wine selection has been awarded by The World of Fine Wine as the Most Original Wine List in Europe, at the ceremony held at London’s Savoy. 🥂🍷

Congrats to our sommelier, Iulian Neagu, and the whole team! ❤️

02/08/2025

Some things settle quietly somewhere inside …

17/06/2025

Vă invităm în data de 19 Iunie începând cu ora 18 la Kupaj unde veți avea ocazia să explorați, pe lângă preparate din meniul nostru obișnuit, produsele renumitei Famille Boutrais, maeștri în arta cultivării stridiilor.

Selecția Stridiilor:
* Gold Selection - stridii de excepție, cu o textură cremoasă și note marine intense
* Ostra Regal - varietate nobilă, caracterizată prin echilibrul perfect între salinitate și dulceață
* Celine - stridii fine, cu un gust delicat și o finețe remarcabilă

Fiecare varietate va fi prezentată de Chef Vincent Lointrie, care vă va dezvălui secretele originii, cultivării și tehnicilor de degustare pentru a aprecia pe deplin complexitatea acestor comori marine.

18/04/2025

Sărbători luminate!
Cu ocazia sărbătorilor pascale, ne luăm o mică pauză pentru a petrece clipe frumoase alături de cei dragi.
Restaurantul va fi închis sâmbătă și duminică(19 și 20 aprilie).

Vă dorim liniște în suflet și un Paște plin de lumină!
Așa cm v-am obișnuit, începând de luni vă așteptăm cu drag să ne treceți pragul!

17/03/2025

Pentru că fiecare weekend merită un pic de efervescență. Pentru că spumantul nu e doar o băutură, ci o stare. Pentru că poveștile bune sunt și mai savuroase când sunt însoțite de bule fine și un brunch relaxat.

La Kupaj, Bubble Brunch nu e doar despre ce pui în pahar, ci despre atmosfera care te face să te simți bine, fără grabă, în compania potrivită.

Perfect pentru întâlniri cu prietenii, povești lungi și clipe savurate pe îndelete, si neaparat asociat cu o cafea buna, un cocktail special de vreme caldă și un pahar de spumant ce, dacă ne întrebați pe noi, merge oricând și asociat cu aproape orice.

Și, bineînțeles, pentru că un brunch adevărat înseamnă preparate clasice, făcute cu ingrediente atent alese și multă grijă pentru fiecare detaliu. De la ouă perfecte la croissante fragede, fiecare farfurie e gândită să completeze atmosfera – simplu, dar impecabil.

📅 În fiecare sâmbătă și duminică, intre orele 09:00-15:00
📍 Kupaj
🥂 Pentru fiecare început de zi de weekend… puțin mai altfel

07/03/2025

După o primă ediție extrem de reușită, în care am învățat cm să gătim corect beef wellington, dar am și socializat, abia așteptăm să vă punem la încercare abilitățile în bucătărie într-un nou atelier de gătit. De data aceasta vom învăța secretele unui risotto corect și vom face împreună un desert pe care dacă îi întrebi pe francezi zic că e de-al lor, iar italienii spun ca semifredo doar ei stiu să facă. Veți fi îndrumați în călătoria gastronomică de Chef Vincent Lointier de la care veți învața tehnici noi pe care să le puteți pune in practică în bucătăria voastră de acasă. Cursul se adresează în principal bucătarilor amatori.

Tematică curs 13 martie
- Risotto cu creveți & sos bisque
- Nougat înghețat/semifredo

Data: marți, 13.03.2025
Locația: showroom Corsenso, str. Augustin Bunea nr 1 - Cluj-Napoca
Ora începere: 19:00
Număr locuri: 12
Preț: 550 lei/persoană

Desfășurare curs:
18:30: Primirea participanților si discuție liberă
Platouri aperitiv si welcome drink

19:00 - 21:30: Atelier de gătit
Demonstrație și pregătire în echipă, tehnici de gătire și prezentarea preparatelor

21:30 - 22:30: Degustare, recapitularea serii, impresii și sfaturi pentru a reproduce rețetele acasă

Cine este Chef Vincent Lointier?
Dintotdeauna mâncarea bună a fost motiv de întâlnire între oameni, de aceea vă invităm să îl cunoașteți pe Chef Vincent Lointier, care vă va împărtăși pasiunea sa pentru bucătăria sănătoasă și gustoasă, preparatele propuse având ingrediente cât mai naturale, provenite în cea mai mare parte de la producatori locali.

Cu origini din Normandia, dintr-o familie cu tradiție, având peste 20 de ani de experiență în bucătarii din Franța și România, în prezent, Chef Vincent Lointier este unul dintre chefii restaurantului Kupaj.
D**a mulți ani petrecuți în bucătăriile celor mai bune restaurante din Franța și după un popas de 2 ani petrecuți în bucătăria restaurantului “Le Grand Ecuyer” din localitatea Cordea sur Ciel din centrul Franței, restaurant premiat cu o stea Michelin, Vincent vine să împărtășească din tehnicile învățate, pe care să le puteți pune în practică în bucătăriile de acasă.

🎟️ rezervă-ți locul aici: link in BIO

☎️ info: (0731) 653 653

16/02/2025

Astăzi ospăț cu caracter prietenesc, intim sau masă colegială, agapa are origini vechi. Cuvântul provine din latină, iar la vechii creștini era masa comună, frățească, organizată adesea cu scop filantropic sau social. În înțelesul grecilor antici, agape se referă la iubire, în cea mai pură și înălțătoare formă a sa.

Agape „artă și natură” împletește aceste sensuri. Este un univers aparte, creat pentru prieteni, pentru cei care apreciază natura, liniștea și arta, dedicat iubitorilor de vin și de viață.
Vă invităm astfel miercuri, 26 februarie la o cină specială alături de Adalbert Marton, oenologul si proprietarul acestei crame boutique din dealurile Silagiului, pentru a afla poveștile și o parte din secretele unor vinuri făcute cu mult suflet și dragoste față de natură.

Amouse bouche
🍷PetNat Rose

Carpaccio de creveți roșii, bisque, grapefruit
🍷Luna

Tartă cu brânză maturată, trufe,
chutney de mere și miso
🍷Ikarus

Rața gătită lent, dovleac cu coriandru,
maioneză de rozmarin cu piper
🍷Monolitica

Antricot de vită, sos de piper verde
🍷Ichor

🎟️rezervari - (0731) 653 653
*** locuri limitate

03/02/2025

Ce poate fi mai frumos decât sa învățăm lucruri noi, într-un mediu plăcut și pe deasupra să și socializăm? Pentru că ne place să oferim experiențe, de data aceasta dăm startul unui proiect nou, un atelier de gătit, un proiect în care am pus mult suflet, pasiune si, așa cm ne place nouă să spunem mereu, un strop de sare. Veți fi îndrumați de Chef Vincent Lointier de la care veți învața tehnici noi pe care să le puteți pune in practică în bucătăria voastră de acasă. Cursul se adresează în principal bucătarilor amatori.

Tematică curs 11 februarie
Beef Wellington/ Tartă de lămâie si bezea

Data: marți, 11.02.2025
Locația: showroom Corsenso, str. Augustin Bunea nr 1 - Cluj-Napoca
Ora începere: 19:00
Număr locuri: 12
Preț: 550 lei/persoană

Desfășurare curs:
18:30: Primirea participanților si discuție liberă
Platouri aperitiv si welcome drink

19:00 - 21:00: Atelier de gătit
Demonstrație și pregătire în echipă, tehnici de gătire și prezentare a preparatelor

21:00 - 22:00: Degustare, recapitularea serii, impresii și sfaturi pentru a reproduce rețetele acasă

Cine este Chef Vincent Lointier?
Dintotdeauna mâncarea bună a fost motiv de întâlnire între oameni, de aceea vă invităm să îl cunoașteți pe Chef Vincent Lointier, care vă va împărtăși pasiunea sa pentru bucătăria sănătoasă și gustoasă, preparatele propuse având ingrediente cât mai naturale, provenite în cea mai mare parte de la producatori locali.

Cu origini din Normandia, dintr-o familie cu tradiție, având peste 20 de ani de experiență în bucătarii din Franța și România, în prezent, Chef Vincent Lointier este unul dintre chefii restaurantului Kupaj.
D**a mulți ani petrecuți în bucătăriile celor mai bune restaurante din Franța și după un popas de 2 ani petrecuți în bucătăria restaurantului “Le Grand Ecuyer” din localitatea Cordea sur Ciel din centrul Franței, restaurant premiat cu o stea Michelin, Vincent vine să împărtășească din tehnicile învățate, pe care sa le puteți pune în practică în bucătăriile de acasă.

———————————————————————————
🎟️ taxa de înscriere la curs se plătește aici: link în BIO

24/12/2024

Vă dorim un Crăciun ca în povești și multă liniște alături de familie și prieteni. Redeschidem si vă așteptăm să ne treceți pragul în 27 decembrie. Sărbători fericite!

Happy Holidays to everyone! Warmest wishes and peace with family and friends. We look forward to welcoming you starting December 27th. Merry Christmas!

14/11/2024

A fost odată ca niciodată, că dacă n-ar fi fost nu s-ar povesti. Așa începeau poveștile copilăriei noastre, așa începem și noi, la Kupaj, seara de vineri, 22 noiembrie, cu cea mai frumoasă poveste de dragoste, cu prinți și prințese și povești în jurul unora dintre cele mai bune vinuri românești: Ileana, nepoata prinţesei Maria Stirbey, o frumoasă tânară de viţă nobilă şi Jakob Kripp, un baron şarmant din Tirol, Austria, se întalnesc întâmplator, în via unei crame de pe valea Rinului. Și pentru că nu vrem să risipim farmecul poveștii, vă așteptăm să vă alăturați unei seri memorabile, în care vom afla istoria cramei Știrbei chiar de la Ileana, descendenta unora dintre cele mai importante familii romanesti Costinescu, Brătianu ṣi Ştirbey-Bibescu.
—————————————————————
Prince Știrbey Rose spumant
Saint Jacques afumat, dovleac, icre
———*———*———
Prince Știrbey Crâmpoșie spumant
Taco cu caracatiță
———*———*———
Prince Știrbey Novac
Limbă de vită, morcov, terină cartof,
magiun de prune cu trufe
———*———*———
Prince Știrbey Negru de Drăgășani
Mușchi de vită, ciuperci, salată,
sos demi glacé cu măduvă
———*———*———
Prince Știrbey Novac dulce
Ciocolată și portocale
———*———*———
Preț eveniment:
350 lei/persoana
Rezervări la (0731) 653 653 (în limita locurilor disponibile)

kupaj_restaurant

24/12/2025

18/11/2025

22/09/2025

02/08/2025

17/06/2025

18/04/2025

17/03/2025

07/03/2025

16/02/2025

03/02/2025

24/12/2024

14/11/2024

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category