Bucataria.localfood

Directions Contact the business

Bucataria.localfood Local comfort food bistro cu ingrediente aduse din nostalgia bucătăriei oldschool, dar puse-n dishuri actuale.
(1)

De la burger cu parizer pané sau grilled cheese cu ghiudem până la Hot Pleșcoi. Și multe spumante cu savoare locală, de pe la noi.

Weekendul acesta:🍗 Jumătate de pui copt, glazurat cu sos de usturoi, lămâie și miere, servit cu salată de rădăcinoase de...
16/10/2026

Weekendul acesta:
🍗 Jumătate de pui copt, glazurat cu sos de usturoi, lămâie și miere, servit cu salată de rădăcinoase de toamnă cu dressing de iaurt și muștar, alături de maioneză de casă cu gochujang.
🍷W**e pairing: Dagon W**es | Crama Dealu Mare - Last Barrel -(Dealu Mare, Muntenia)- Pinot Noir 2025.

The sweet of this week:🍰Prăjitură cu ciocolată şi caramel sărat.
15/10/2026

The sweet of this week:
🍰Prăjitură cu ciocolată şi caramel sărat.

Hitul acestei săptămâni: Conopidă gratinată cu brânzeturi românești: cașcaval de Penteleu, mozzarella de la și brânz...
14/10/2026

Hitul acestei săptămâni:

Conopidă gratinată cu brânzeturi românești: cașcaval de Penteleu, mozzarella de la și brânză de Horezu.
W**e pairing: Carassia (Carastelec, Crișana) – Blanc de Blancs - Metoda Traditională. Carastelec Sparkling W**ery

Pentru această vreme am potrivit acest:🥣Stroceag cu rondele de sturion şi somn.P.S: restul meniulu îl regăsiți în secțiu...
13/10/2026

Pentru această vreme am potrivit acest:
🥣Stroceag cu rondele de sturion şi somn.
P.S: restul meniulu îl regăsiți în secțiunea highlights.
Rezervări prin ialoc.ro

Weekendul acesta:🐏Rasol de berbecuț la cuptor cu rădăcinoase de toamnă, vin alb și piure de conopidă. 🍷W**e pairing: C...
09/10/2026

Weekendul acesta:
🐏Rasol de berbecuț la cuptor cu rădăcinoase de toamnă, vin alb și piure de conopidă.
🍷W**e pairing: Crama Bauer - Cabernet Franc 2019 - (Dealurile Olteniei, Drăgășani)

Ultimele zile(până Duminică) cu:🍰Găluşte cu prune, cremă de vanilie şi scorțişoară.
08/10/2026

Ultimele zile(până Duminică) cu:
🍰Găluşte cu prune, cremă de vanilie şi scorțişoară.

Săptămâna aceasta am lucrat la lista de request-uri din partea voastră, așa că:🦆Pate de casă din ficat de rață cu caise ...
07/10/2026

Săptămâna aceasta am lucrat la lista de request-uri din partea voastră, așa că:
🦆Pate de casă din ficat de rață cu caise confiate, sigilat cu gel din Tămâioasă Românească.
🍾🥂W**e pairing: Carassia (Carastelec, Crișana) – Blanc de Blancs - Metoda Traditională. Carastelec Sparkling W**ery

Carassia Blanc de Blancs este un vin spumant premium produs prin metoda tradițională (metoda Champenoise) de către Crama Carastelec, localizată în regiunea viticolă Crișana (județul Sălaj), România. Acest spumant este obținut exclusiv din struguri Chardonnay și este recunoscut la nivel internațional, obținând multiple medalii de aur la competiții de prestigiu precum The Ch*****ne & Sparkling W**e World Championships (CSWWC).

Cu o culoare galben pai spumantul dezvoltă note autolitice pronunțate de brioșă, drojdie proaspătă și unt, completate de arome proaspete de citrice, mere verzi, pere și piersici.

New on the menu this week:🥣Supă de găluște cu aripi de pui.🦆Pate de casă din ficat de rață cu caise confiate, sigilat cu...
06/10/2026

New on the menu this week:
🥣Supă de găluște cu aripi de pui.
🦆Pate de casă din ficat de rață cu caise confiate, sigilat cu gel din Tămâioasă Românească.
🍾W**e pairing: Carassia (Carastelec, Crișana) – Blanc de Blancs - Metoda Traditională Carastelec Sparkling W**ery
🍰Găluște cu prune și cremă de vanilie cu scorțișoară.

În weekend am dat o tură cu fratele meu până la Piața Artizanilor, organizată de una dintre cele mai active organizații ...
05/10/2026

În weekend am dat o tură cu fratele meu până la Piața Artizanilor, organizată de una dintre cele mai active organizații Slow Food de la noi din țară, Slow Food Buzău .Ne-am întâlnit cu prieteni vechi(Juranda Kirschner Alex Wolff (Burcã) Magazin de specialitate Miedăria One B**r Later Domeniul Bogdan ) , producători cu care colaborăm deja de ceva timp, dar și cu prieteni noi – oameni care ne-au impresionat prin pasiunea cu care vorbesc despre produsele lor și, bineînțeles, prin calitatea acestora. Am plecat încărcați cu o energie bună, care ne face să credem că tot ce am început să construim acum 6 ani la Bucătăria are un sens și că din ce în ce mai mulți oameni sunt interesați de producători locali și de sezonalitate, în acest revival al gastronomiei românești.
P.S.: La final am trecut și pe la ai noștri și am mâncat primele fructe din livada pe care am înființat-o împreună cu fratele meu fix acum 6 ani, când ne-am gândit mai serios, pentru prima oară, la Bucătăria.

Weekendul acesta:Cordon bleu de porc - mușchiuleț de porc umplut cu jambon de curcan, caș de vacă - în crustă panko, sos...
02/10/2026

Weekendul acesta:
Cordon bleu de porc - mușchiuleț de porc umplut cu jambon de curcan, caș de vacă - în crustă panko, sos din muștar dijon și hrean + cartofii noștri adevărați.
🍷W**e pairing: Petro Vaselo - Ovaș (Recaș, Banat) - Merlot & Cabernet Sauvignon.
🍷 Un cupaj clasic în stil Bordeaux, realizat din Cabernet Sauvignon & Merlot (struguri cultivați ecologic și culeși exclusiv manual).
🍷Vinificare: Fermentație de lungă durată (în jur de 30 de zile) în butoaie de stejar, urmată de o perioadă de învechire de minimum 8 luni în lemn de stejar pentru a-și rafina structura.
🍷Are o culoare roșu rubin profund, cu arome complexe de fructe negre coapte (mure, prune, afine), completate de note rafinate de vanilie, espresso, tutun, cedru și lemn dulce. În gură se remarcă prin taninuri catifelate și moi, oferind un postgust lung și elegant cu accente de piele și trufe.

Address

Strada Ion Slatineanu, Nr. 30
Bucharest
010602

Opening Hours

Tuesday 12:30 - 23:00
Wednesday 12:30 - 23:00
Thursday 12:30 - 23:00
Friday 12:30 - 23:00
Saturday 12:30 - 23:00
Sunday 12:30 - 23:00

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Bucataria.localfood posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Bucataria.localfood:

Shortcuts

Share

Category